Dédicace

Nous dédions ce modeste travail à Monsieur MIHINDOU NGOYO Yann Axel.

 Remerciements

Dans cette partie, nous tenons à remercier toutes les personnes qui ont contribuéescontribué au succès
de notre stage et qui nous ont aidéaidés lors de la rédaction de ce rapport.

Tout d’abord, nous adressons nos remerciements à Monsieur Jocelyn NEMBE, Directeur Général de
l’Institut Nationale des sciences et de Gestion (INSG) ainsi qu’à l’ensemble du corps professoral et
administratif.

ÀMadame OVONO Jacqueline,professeur(e) d’Action Commerciale (AC) à l’Institut Nationale des

sciences et de Gestion (INSG), qui nous a aidéaidés dans notre recherche de stage et nous
aencouragéencouragés à postuler dans cette entreprise qui nous a ouvert ses portes. Son écoute et ses
conseils nous ont permis de cibler nos candidatures, et de trouver ce stage qui était en totale
adéquation avec nos attentes.

Nous tenons à remercier vivement notre encadreur de stage, Monsieur ELIMBA Ephrem, Directeurdes
Affaires Financières et JuridiquesAdministratif, Financier et Juridique (DAFJ) du Centre National des
ŒuvresUniversitaires (CNOU), pour son accueil, son temps et son expertise. Grâce à sa confiance,
nous avons pu accomplir totalement nos tâches. Il fût d’une aide précieuse dans les moments délicats.

Par la même occasion, nous disons également merci à toute l’équipe du Centre Nationale des Œuvres
Universitaires (CNOU), pour son accueil chaleureux et son esprit d’équipe qui nous a permis de nous
intégrer avec aisance. Enparticulier Monsieur BOUBATAFortuné, Chef de Service Marchés &
Achats, qui nous a beaucoup aidés à comprendre les problématiques liées à ce service.

Nos remerciements vont à l’endroit de notre encadreur pédagogique Madame/Monsieur……………,

pour sa patience à notre égard, sa disponibilité et ses conseils qui se sont avérés fructueux.

On ne saurait mettre un terme à cette partie consacrée aux remerciements sans être reconnaissant à
l’endroit des personnes, qui de prêt ou de loin, nous ont soutenus aussi bien moralement
quefinancièrement, qui nous ont relu et apporté leur point de vu lors de la rédaction de ce rapport de
stage. Il s’agit particulièrement de notre famille, de nos amis(es) et de nos connaissances : à notre
Père, à notre Mère,à nos Sœurs, à notre frère ALLOGHO DOKOLA Myller, à notre oncle ASSEKO
ZOUKOUE Mathurin et ànotre ami MIHINDOU NGOYO Yann Axel.

Pour toutes les personnes dont les noms n’ont pas été mentionnés ici mais, qui ont contribuéesd’une
manière ou d’une autre à l’avancement de ce travail, sachez que nous vous remercions !
 Avant-propos

Le Brevet de Technicien Supérieur (BTS), est un diplôme national de l'enseignement supérieur

professionnel. Ce diplôme se prépare en deux ans après le baccalauréat.Caractérisé par un grand choix
de filières, le BTSpeut conduire à une insertion immédiate dans le monde du travail 1.
Une bonne proportion d’étudiants peutdonc intégrer une entreprise une fois le BTS en poche.La
principale caractéristique de ce diplôme est justement sa professionnalisation. Les organismes de
tutelle actualisent régulièrement le contenu et l'orientation à donner à ces diplômes pour qu'ils
répondent le plus possible aux exigences du monde professionnel.
Au-delà de l’insertion professionnelle, le BTS ouvre également d’autres opportunités aux étudiants,
leurs permettant ainsi de poursuivre des études supérieures en intégrant des grandes écoles
d’ingénieurs, de commerce ou autre. D’ailleurs, la plupart des candidats pour les grandes écoles sont
titulaires d’un DUT, d’une licence ou d’un BTS.

Les étudiants en BTS ne passent pas d’examen de passage entre la première et la deuxième année.
L’avis de passage ou de redoublement est tout simplement établi par la commission des professeurs ou
par le chef d’établissement. En revanche, la réussite à un examen final est obligatoire pour obtenir le
diplôme à la fin de la deuxième année pour les formations classiques.Pour l’obtention du BTS on note
à ce jour au moins six (6) épreuves obligatoires qui constituent l’examen final. Plusieurs unités y sont
alors traitées, la moyenne générale de 10/20 est obligatoire pour obtenir son BTS 2.

Après un stage d’une durée de trois (3) mois en entreprise, l’étudiant stagiaire acquisacquiertdes
compétences pratiques nécessaires à la rédaction d’un rapport de stage, lui permettant ainsi de soutenir
devant un jury d’Etat afin de prétendre au Brevet de Technicien Supérieur (BTS) dans la spécialité qui
estla sienne.

1
WIKIPEDIA, l’encyclopédie libre. Brevet de technicien
supérieur.https://fr.wikipédia.org/wiki/Brevet_de_technicien_supérieur/ (Page consultée le 21 avril 2023).
2
STUDYRAMA. Tout savoir sur le BTS - Brevet de Technicien
Supérieur.https://www.studyrama.com/formations/diplômes/bts/ (Page consultée le 22 avril 2023).
SOMMAIRE

INTRODUCTION GENERALE

PREMIERE PARTIE : PRESENTATION GENERALE DU CENTRE NATIONAL DES ŒUVRES

UNIVERSITAIRES (CNOU)

CHAPITRE I : Historique, organisation et fonctionnement de l’entreprise

Section 1 : Historique de l’entreprise

Section 2 : Organisation et fonctionnement de l’entreprise

CHAPITRE II : Présentation du Service d’accueil du stagiaire

Section 1 : Description du service Marchés et Achats

Section 2 : Fonctionnement du ServiceMarchés et Achats

DEUXIEME PARTIE : DEROULEMENT DU STAGE

CHAPITRE III : Tâches effectuées

Section 1 : Tâches principales

Section 2 : Tâches secondaires

CHAPITRE IV : Difficultéset apports du stage

Section 1 : Difficultés rencontrées

Section 2 : Apports du stage

CONCLUSION GENERALE

BIBLIOGRAPHIE

ANNEXE(S)
 LISTE DES ABRÉVIATIONS

INSG : Institut Nationale des Sciences et de Gestion

AC : Action Commerciale

CNOU : Centre Nationale des Œuvres Universitaires

BTS : Brevet de Technicien Supérieur

DUT : Diplôme Universitaire de Technologie

FMI : Fonds Monétaire International

GATT :General Agreement on Tarifs and Trade/Accord Général sur les Tarifs Douaniers et le
Commerce

OMC : Organisation Mondiale du Commerce

DOUS : Direction des Œuvres Universitaires et Sociales

CNSS : Caisse Nationale de Sécurité Sociale

CNAMGS : Caisse Nationale d'Assurance Maladie et de Garantie Sociale

TIC : Technologies de l’Information et de la Communication

RIB : Relevé d’Identité Bancaire

DPLI : Direction du Patrimoine de la Logistique et de l’Information

UOB : Université Omar Bongo

ENSET : Ecole NormaleSupérieurSupérieure de l’Enseignement Technique

ENS :Ecole Normale Supérieure

IUSO :Institut Universitaire des Sciences de l’Organisation

ENEF :Ecole Nationale des Eaux et Forêts

ITO :Institut de Technologie d’Owendo

IAI :Institut Africaine d’Information

USS :Université des Sciences de la Santé

IST :Institut Supérieure de Technologie

ENIL :Ecole Normale des Instituteurs de Libreville

EDF :Ecole Doctorale de Franceville

USTM :Université des sciences et de Techniques de MASSUKUMASUKU

ENIF :Ecole Normale des Instituteurs de Franceville

DPLI :Direction du Patrimoine de la Logistique et de l’Information

DOUSLA :Délégation des Œuvres Universitaires et Sociale Libreville Nord et Akanda

DOUSLO :Délégation des Œuvres Universitaires et Sociale Libreville Sud et Owendo

DAFJ :Direction des Affaires, Financières et Juridiques

VIP :Very Important Person/Personnalité de Marque

DA : Demande d’Achat

LISTE DES DEFINITIONS

Commerce international :Ensemble des flux de marchandises (biens) entre des pays différents.3

Biens et servicesmarchands:Ensemble des biens matériels et immatériels, appelés « produits » en

comptabilité nationale, qui sont destinés à être commercialisés sur un marché.4

Mondialisation économique : Accélération, à l'échelle mondiale, des échanges de biens et de services.5

Libre échange :Système économique dans lequel aucun obstacle douanier, fiscal ou réglementaire ne
vient freiner les échanges commerciaux entre États.6

Acteurs économiques :Personnes qui ont un comportement économique, c'est-à-dire qui prennent des
décisions qui influencent l'économie d'un pays.7

Espaces économiques :

Libéralisme économique :Le libéralisme économique est l'application des principes du libéralisme à
la sphère économique.

Avantage absolu :Capacité d'une entreprise, d'un pays ou d'un individu à produire un bien en plus
grande quantité par rapport aux autres avec un nombre de facteurs de production égal, voire moindre.

Avantage comparatif :Dans un contexte de libre-échange, chaque pays a intérêt à se spécialiser dans
la production pour laquelle il dispose de l'écart de productivité (ou du coût) le plus fort en sa faveur,
ou le plus faible en sa défaveur, comparativement à ses partenaires.

Internationalisation des échanges :Processus caractérisant le développement des relations

économiques entre les nations.

Protectionnisme :Politique douanière qui vise à protéger l'économie nationale contre la concurrence
étrangère (opposé au libre-échange).

Moteur de croissance :Désigne l'évolution d'un indicateur de production sur un territoire et pour une
période donnée.

INTRODUCTION GÉNÉRALE

3
ICD, Busness school. Commerce international. https://www.icdecoles.com/defintion-du-commerce-
international/ (Page consultée le 02 mai 2023).
4
WIKIPEDIA, l’Encyclopédie libre. Biens et services marchands. https://fr.wikipédia.org/wiki/Biens-et-services-
marchands/ (Page consultée le 02 mai 2023).
5
WIKIPEDIA, l’Encyclopédie libre. Mondialisation économique. https://fr.wikipedia.org/wiki/Mondialisation-
économique/(Page consultée le 02 mai 2023).

6
LAROUSSE. Libre échange.https://www.larousse.fr/dictionnaires/francais/libre-échange/(Page consultée le 02
mai 2023).
7
OOREKA. Agents économiques. https://epargne.ooreka.fr/astuce/agents-economiques/(Page consultée le 02
mai 2023).
Le commerce international est un échange des biens et services marchands ainsi que des capitaux entre
pays. Ce type d’échange existe depuis des siècles mais il connaît un essor fulgurant du fait de la
mondialisation économique. Les accords du libre échange entre les différents espaces économiques
ont facilité le libéralisme économique et la diffusion des théories du libre échange à savoir les deux
théories majeures défendues par Adam SMITH et David RICARDO8.

 D’après la théorie de l’avantage absolu avancée par Adam SMITH, ≪ Une nation à intérêt
à se spécialiser dans les activités où elle est la plus performante par rapport à ses
partenaires et donc à acheter les produits pour lesquels elle ne dispose pas d’un avantage
absolu à ses partenaires ≫ : On parle alors de division internationale du travail9.
 David RICARDO quant à lui note néanmoins une faille dans la logique d'Adam SMITH.
Pour lui une nation sans avantage absolu aura tout intérêt à se spécialiser dans les activités
pour lesquelles elle dispose d'un avantage relatif (avantages comparatifs) c'est-à-dire dans
les activités où elle reste performante sans pour autant être la nation leader 10.
L’internationalisation des échanges a connu un essor tout au long du milieu du XIX siècle avant d’être
brusquement ralentie suite à la première Guerre Mondiale (1914-1918) ainsi qu’au renforcement du
protectionnisme qui s’est établi dans l’entre-deux-guerres, notamment à cause de la crise boursière
puis bancaire de 1929 qui a frappé les États-Unis.

À la fin de la Seconde Guerre Mondiale, le commerce international va connaître un essor important

sous la houlette des restitutions internationales créées via les accords de Bretton Woods signés le 24
juillet 1944. On pense notamment au FMI (Fonds Monétaire International); la Banque Mondiale (qui à
l’époque était connue sous le nom de “Banque Internationale pour la reconstruction et le
développement”) et le GATT (General Agreement on Tariffs and Trade), plus connu aujourd’hui sous
le nom d’Organisation Mondiale du Commerce (OMC). La création de ces trois organismes a ainsi
favorisé l’expansion du libre échange entre les acteurs économiques, mais aussi permis à des États
dévastés par les conflits de se reconstruire.11

Le commerce extérieur est un moteur de croissance qui permet de créer des emplois, de réduire la
pauvreté et d’ouvrir des perspectives économiques. Grâce au groupe de la Banque Mondiale, les pays
clients peuvent améliorer leur accès aux marchés des pays développés et accroître leur participation à
l’économie mondiale12.Partant des apports du commerce international et dans le cadre de notre stage
en entreprise, nous nous focaliserons sur le respect des principes édictés par le commerce international
à propos des activités liées à l’importation au sein de notre structure d’accueil en essayant de trouver
des réponses à la question de savoir quelles sont les activités élaborées , ou combinées pour assurer le
respect des critères exigés par le commerce extérieur (rappeler quels sont ces critères)?

Cette interrogation trouvera sa réponse dans la suite de notre travail divisé en deux parties importantes.
La première portera sur la présentation générale du Centre National des Œuvres Universitaires
(CNOU) à partir de laquelle nous allons dans le premier chapitre présenter l’historique de l’entreprise
tout en mettant l’accent sur son organisation et sur son fonctionnement.

8
WIKIPEDIA, l’Encyclopédie libre. Commerce international.
https://fr.wikipédia.org/wiki/commerce_international/ (Page consultée le 22 avril 2023).
9
A.SMITH,Recherches sur la nature et les causes de la richesse des nations, traduction de Germain Garnier,
revue par Adolphe Blanqui, Garnier-Flammarion, deux tomes, 1991.
10
D.RICARDO: "Valeur absolue et valeur d'échange", trad. de S. Denany et P. Maurisson, Cahiers d'économie
politique, n° 2, 1975, P.U.F.
11
CEPII, l’Economie mondiale 2017, La Découverte, coll. Repères, 2016.
12
M.MOUSSONE, Sciences économiques et sociales, note de cours inédit, 1ère année, INSG, Libreville, 2020-
2021.
En outre, Dans la deuxième partie ( il s’agit de la 2eme partie ou grand II ou bien il s’agit du deuxième
chapitre de la première partie I ??) de notre travail, nous présenterons le service dans lequel s’est
déroulé notre stage, nous ferons d’abord une description du service d’accueil, puis nous évoquerons
l’aspect lié à son fonctionnement.

Enfin, dans le troisième chapitre, nous parleronsdes différentes tâches effectuées, avant de nous
appesantir, dans le quatrième chapitre, sur les difficultés rencontrées et les apports du stage.
PREMIERE PARTIE : PRESENTATION GENERALE DU CENTRE NATIONAL DES
ŒUVRES UNIVERSITAIRES (CNOU)

La présentation Générale duCentre National des Œuvres Universitaires met en avant deux chapitres
essentiels, dont l’historique, l’organisation et le fonctionnement du CNOU au chapitre un (1) et la
présentation de manière détailléeau chapitre deux (2) de la structure d’accueil du stagiaire.

CHAPITRE I :Historique, organisation et fonctionnement de l’entreprise

Dans ce chapitre, nous allons présenter la structure qui nous a accueillis avant de présenter le Service
au sein duquel nous avons été admis durant notre stage.

Section 1 : Historique de l’entreprise

Faire l’historique du Centre National des Œuvres Universitaires revient à mettre l’accent sur sa date de
création, sur sa situation géographique, sur ses missions et sur son évolution au fil du temps.

1-1- Historique du CNOU

L’idée de la création du Centre National des Œuvres Universitaires émane de l’affection des plus
Hautes Autorités de l’Etat envers les étudiants. Le CNOU est un établissement public administratif
créé en 1971, par l’ordonnancen° 034/71 du 19 avril 1971, au sein de la seule université du Gabon de
l’époque. Placer sous le contrôle du rectorat de l’université, elle a pour mission de favoriser
l’amélioration des conditions de vie et de travail des étudiants.

D’où l’ordonnance n°034/71/PR du 19 avril 1971 portant création du Centre National des Œuvres
Universitaires dontCe n’est que près de trente ans plus tard, avec l’ordonnance N°005/PR/2003 du 14
février 2003 portant restructuration du CNOU que la Direction Générale est née. Elle se trouve
actuellement dans la zone industrielle d’Oloumi. Aujourd’hui, le CNOU est présent dans la plupart des
universités et grandes écoles publiques du Gabon. Placé sous la tutelle du Ministère en charge de
l’Enseignement Supérieur, le Centre National des Œuvres Universitaires est un établissement public à
compétence national doté de la personnalité juridique et de l’autonomie de gestion. Il dispose pour
l’accomplissement de ses missions, des équipements personnels et crédits affectés par l’Etat et les
collectivisés locales, ainsi que des ressources propres provenant notamment de ses prestations,
donations, fonds de concours, et subventions diverses. Il peut également acquérir des biens meubles et
immeubles qui constituent son patrimoine propre. Par disposition générale le Centre National des
Œuvres Universitaires est un établissement public à caractère administratif crée par la loi n°05/77 du
1er décembre 1977 abrogeant l’ordonnance n ° 034/71 du 19 avril 1977.

1-2- Activités du CNOU

Le Centre National des Œuvres Universitaires est une entité de l’Etat qui a la charge de favoriser
l’amélioration perpétuelle des conditions de vie et d’apprentissage des étudiants gabonais. Ainsi,
conformément aux décrets précité et à son statut, le CNOU est principalement chargé de :

 L’hébergement des étudiants ;

 La restauration des étudiants ;
 Le payement des bourses et indemnités allouées aux étudiants par l’Etat, par les universités
ou par tous autres organismes souhaitant utiliser les services du CNOU ;
 La protection médicale et sociale des étudiants ;
 L’information des étudiants ;
 Les activités socioculturelles et sportives ;
 Les contacts entre étudiants nationaux et étrangers.

Toutefois, les missions d’hébergement et de restauration peuvent être concédées, en tant que besoin, à
des promoteurs privés, par des appels d’offres après approbation du conseil d’administration.

Section 2 : Organisation et fonctionnement de l’entreprise

Toutes les entreprises qu’elles soient privées ou publiques présentent un ensemble de règles et de
procédures organisationnelles et fonctionnelles. Dans cette section il sera question de montrer
comment le Centre National des Œuvres Universitaires s’organise et fonctionne de l’intérieur.

2-1- Organisation du CNOU

Le Centre National des Œuvres Universitaires est un établissement public à compétence national doté
de la personnalité juridique et de l’autonomie de gestion. C’est une entité étatique en autonomie de
gestion qui dispose d’une agence comptable et mis sous la tutelle du Ministère en charge de
l’Enseignement Supérieur. L’ordonnance N°005/PR/2003 du 14 février 2003 portant restructuration
du CNOU et le décret N°00259/MERSDU du 02 décembre 2019 approuvant les statuts du CNOU
organisent le CNOU ainsi qu’il suit :

 Le Conseil d’Administration ;
 La Direction Générale ;
 L’Agence Comptable.

 D’abord, le Conseil d’Administration qui est l’organe d’orientation et de délibération du

CNOU. Il peut déléguer certaines de ses attributions à son président ainsi qu’au Directeur
Général.
 Ensuite la Direction Générale qui est l’organe de direction et de gestion du CNOU. Elle est
chargée de l’exécution des décisions prises par le Conseil d’Administration auquel elle rend
régulièrement compte de sa gestion. Elle comprend les Services Centraux, et les Services
Territoriaux. Les services centraux sont :

 La Direction des Ressources Humaines ;

 La Direction des Affaires Financières et Juridiques ;
 La Direction du Patrimoine de la Logistique et de l’Information ;
 La Direction de la Vie Estudiantine.

À l’instar des services centraux, le CNOU compte également les Services Territoriaux qui sont des
services déconcentrés du CNOU. Ces services sont appelés Direction des Œuvres Universitaires et
Sociales (DOUS). Elles sont créées dans les grandes écoles et les facultés délocalisées. Les DOUS
peuvent faire l’objet d’une mutualisation interuniversitaire ou inter établissement dans une même ville
ou province.

 Enfin, l’Agence Comptable, elle assure la gestion comptable et financière du CNOU. Elle est
placée sous l’autorité d’un Agent Comptable nommé conformément aux dispositions des
textes en vigueurs.

2-2- Fonctionnement du CNOU

Le Centre National des Œuvres Universitaires est régis par :

 Le Conseil d’Administration qui est l’organe d’orientation et de délibération du CNOU

chargé de :
 Fixer l’organisation générale et le fonctionnement du CNOU ;
 Fixer les règles générales de gestion du personnel et veiller à leur conformité avec la
législation en vigueur ;
  Arrêter les décisions relatives aux statuts, à la rémunération et à l’octroi d’avantages aux
personnels ;
 Arrêter les comptes de l’exercice, les programmes d’investissement et les budgets annuels ;
 Arrêter le montant des subventions ou avances à demander à l’Etat ;
 Approuver tout compromis, transaction, acquiescement ou désistement de garanties
immobilières et nantissement, les placements des fonds, les cautions, avals et émission
d’effets, la signature et la résiliation de contrat de bail ou d’assurance ;
 Autoriser la passation des marches conformément à la règlementation en vigueur ;
 Autoriser toutes acquisitions, tous échanges, toutes cessions des biens et de droits
immobiliers ;
 Autoriser les emprunts et accepter les dons et legs ;
 Donner quitus de sa gestion au Directeur Général ;
 Créer une ou plusieurs commissions qu’il juge nécessaire pour la réalisation de sa mission ;
 Fixer son règlement intérieur.

Le Conseil d’Administration peut déléguer certaines de ses attributions à son président ainsi qu’au
Directeur Général. Le Secrétaire du Conseil d’Administration est assuré par la Direction Générale, qui
veille à l’organisation des séances et à la conservation des archives. Après le Conseil
d’Administration vient ensuite :

 La Direction Générale : C’est l’organe de direction et de gestion du CNOU. Elle est chargée
de l’exécution des directives du Conseil d’Admistration et détient à sa tête un Directeur
Général qui lui est assisté d’un Directeur Général Adjoint. Le Directeur Général assure la
direction technique et financière du CNOU qu’il représente dans tous les actes de la vie civile.
Il est l’ordonnateur du budget, il a autorité sur l’ensemble du personnel, à ce titre, la Direction
Générale est notamment chargée d’/de :

 Assurer la gestion, le recrutement et nommer à tous les emplois, à l’exception de ceux

pourvus par décret et de prendre les mesures de licenciement correspondantes ;
 Evaluer l’ensemble du personnel, évaluer les congés et veiller à l’application des conventions
collectives en vigueur ;
 Proposer les programmes d’organisation générale du CNOU les budgets annuels, les
programmes d’activités et d’en assurer l’exécution ;
 Passer les marchés de toute nature d’un montant inférieur à cent million de francs CFA
(100 000 000 FCFA) ;
 Engager et liquider les dépenses dans le cadre du budget approuvé par le Conseil
d’Administration ;
 Signer tous les actes de compétence relative notamment aux baux, contrats d’assurances,
fonctionnement des comptes, placements des capitaux, opérations commerciales et civiles
diverses ;
 Préparer les actes à soumettre aux autorités de tutelle ;
 Fixer l’organisation interne du travail ;
 Elaborer et soumettre au Conseil d’Administration le projet de règlement intérieur, les projets
d’accords d’établissement ou de conventions collectives ;
 Proposer les plans d’investissement ;
  Ester en justice, recevoir les dons et les legs, ordonner l’inscription des privilèges ou
d’hypothèques au profit du CNOU et en donner main levée ;
 Prendre toutes les mesures conservatoires nécessaires, en cas d’urgence nécessitant un
dépassement de ses attributions normales à charge par lui, d’en rendre compte par écrit et sans
délai au Président du Conseil d’Administration ;
 Constater les débets mis à la charge de l’agent comptable ;
 Faire publier les insertions légales ;
 Exercer tous les pouvoirs qui lui sont délégués par le Conseil d’Administration ou son
Président.

Le Direction Générale du CNOU comprend quatre (4) services centraux et les services territoriaux.
Les services centraux sont : la Direction des Ressources Humaines, la Direction des Affaires
Financières et Juridiques, la Direction du Patrimoine de la Logistique et de l’Information et la
Direction de la Vie Estudiantine.

 La Direction des Ressources Humaines qui est notamment chargée d’/de :

 Gérer l’ensemble des ressources humaines du CNOU ;
 Evaluer le besoin en ressources humaines et établir les prévisions en matière de recrutement,
de formation, de perfectionnement et de recyclage ;
 Centraliser les listes des candidats aux stages professionnels ainsi que toute candidature à des
perfectionnements, en collaboration avec les services compétents ;
 Etablir les listes des propositions aux distinctions honorifiques ;
 Assurer le suivi de la couverture sociale et médicale des personnels du CNOU ;

Elle comprend essentiellement :

 Le Service Paies chargé d’/de :

 Etablir l’état de salaire ;
 Etablir et transmettre les états de cotisation à la CNSS et à la CNAMGS .

 Le Service Personnel, Emploi et Compétence est notamment chargé d’/de :

 Tenir le tableau de bord des ressources humaines ;
 Etablir le planning annuel des départs et retours des congés ;
 Gérer les recrutements et licenciements du personnel ;
 Décrire les profils des agents ;
 Suivre les carrières et orientations ;
 Suivre la formation continue, les stages recyclages et concours internes ;
 Définir les besoins de recrutement.

 Le Service Droit du Personnel est chargé d’/de :

 Assurer le respect du droit personnel ;
 Participer à l’élaboration du règlement intérieur du CNOU ;
 Conduire la politique d’action sociale d’hygiène et de sécurité des conditions du travail.

 La Direction des Affaires Financières et Juridiques assure les affaires financières du

CNOU, à ce titre elle est notamment chargée d’/de :
 Préparer les collaborations avec les autres services, les projets de budgets et de textes ;
 Etablir le compte administratif des activités.
Elle comprend :

 Le Service Marchés et Achats qui est chargé d’/de :

 Suivre les factures et produits ;
 Négocier les prix et définir les politiques d’achats de biens et de services ;
 Suivre la procédure de disposition des biens ;
 Gérer le fichier des fournisseurs ;
 Détecter les fournisseurs et établir les conventions ;
 Suivre la fluctuation des prix ;
 Suivre l’exécution des conventions avec les marchés publics.

 Le Service Financier et Comptable est en charge d’/de :

 Faire les prévisions et la comptabilité des matières ;
 Elaborer des budgets de fonctionnement et d’investissement ;
 Gérer les opérations de trésoreries ;
 Elaborer et présenter les rapports financiers consolidés ;
 Suivre des opérations bancaires et comptables ;
 Elaborer le compte d’exploitation ;
 Appliquer les orientations de la Direction.

 Le Service Budget et Contrôle Budgétaire est en charge d’/de :

 Suivre le budget et contrôler son exécution ;
 Préparer et évaluer les budgets prévisionnels ;
 Préparer, ajuster, suivre et contrôler les flux financiers ;
 Elaborer, analyser la centralisation et vérifier l’ensemble des données entrants et sortants ;
 Gérer les stocks ;
 Planifier et contrôler la programmation des achats ;
 Elaborer un tableau de bord des consommations.

 Le Service Juridique est chargé d’/de :

 Préparer les projets de textes législatifs et règlementaires ;
 Accompagner les différents services du CNOU dans toute les démarches juridiques ;
 Assurer le suivi du contentieux ;
 Garantir le respect de la norme et des procédures juridiques ;
 Vérifier la faisabilité juridique des projets de développement.

 La Direction du Patrimoine de la Logistique et de l’Information qui assure la gestion des

biens mobiliers et immobiliers appartenant ou affectés au CNOU. Elle assure également la
programmation et l’exécution des activités du CNOU aux bénéfices des étudiants. A ce titre,
la DPLI est chargée d’/de :
 Assurer la surveillance, l’entretien et la maintenance du patrimoine mobilier et immobilier ;
 Surveiller la réalisation de toute opération d’acquisition, de construction et de cession de biens
mobiliers ou immobiliers ;
 Effectuer ou faire effectuer toutes études sur la politique d’équipement du CNOU.

Elle comprend :
 Le Service Patrimoine et Logistique chargé d’/de :
 Développer, maintenir et exploiter le patrimoine immobilier ;
 Apporter une expertise à l’élaboration du schéma directeur immobilier ;
 Inventorier les biens meubles et immeubles ;
 Elaborer les états des besoins ;
 Assurer la manutention et le déménagement des biens ;
 Transporter et déplacer le personnel ;
 Assurer le fonctionnement logistique des sites ;
 Etudier et suivre les projets immobiliers ;
 Estimer le financement des assurances ;
 Assurer le plan et suivi des travaux.

 Le Service Maintenance, Hygiène et Sécurité est en charge d’/de :

 Réviser le contrôle et vérifier la conformité aux normes ;
 Préparer le matériel de travail ;
 Entretenir les bâtiments, les espaces verts et les machines ;
 Dépanner le matériel et équipement ;
 Sensibiliser le personnel sur les risques ;
 Informer sur les moyens de protection et la réglementation à appliquer ;
 Analyser les situations à risques ;
 Vérifier l’entretien des espaces du CNOU dédiés aux étudiants et autres usagers.

 Le Service Système de l’Information est chargé d’/de :

 Elaborer l’état des besoins d’investissement en matière d’information et de télécommunication
en collaboration avec les autres administrations concernées ;
 Réaliser les études préalables et les propositions de cahiers de charges initiés au sein du
CNOU ;
 Exécuter les projets numériques et audiovisuels selon les procédures et normes définis par
l’ANINF ;
 Installer les équipements, matériels et logiciels de base ainsi que leur maintenance ;
 Assurer la veille technologique ;
 Gérer le parc informatique du CNOU ;
 Encadrer le déploiement des équipements informatiques ;
 Administrer les systèmes, les bases de données et de réseau du CNOU en collaboration avec
l’ANINF ;
 Garantir le bon fonctionnement et la haute disponibilité de tous les systèmes ;
 Vulgariser la matière de TIC ;
 Gérer et sécuriser l’infrastructure de télécommunications en collaboration avec les autres
administrations concernées ;
 Contrôler les conditions techniques des équipements de télécommunications.

 La Direction de la Vie Estudiantine assure l’information et la promotion de l’activité

socioculturelle et sportive en milieu universitaire. Elle est notamment chargée d’/de :
 Mettre en œuvre les mesures visant à améliorer les conditions de vie et d’études des étudiants ;
 Assurer la couverture médicale et participer à la prise en charge sociale des étudiants ;
 Transmettre aux administrations compétences les dossiers des étudiants vulnérables ;
  Initier les partenariats avec les Ministères de la santé et celui en charge des Affaires Sociales ;
 Concevoir tout projet de texte règlementaire relatif aux œuvres universitaires en matière de
partenariat, de médecine et du social ;
 Assurer l’accès des étudiants aux œuvres universitaires ;
 Assurer l’application de la règlementation spécifique aux personnes vivantes avec un
handicap.

La Direction de la Vie Estudiantine comprend :

 Le Service Affaires Médicales et Sociales en charge d’/de :

 Initier les dossiers relatifs à la prise en charge sociale et médicale des étudiants ;
 Assurer le suivi psychologique des étudiants ;
 Sensibiliser les étudiants contre les fléaux sociaux.

 Le Service Sécurité Alimentaire est en charge d’/de :

 Initier la parfaite sécurité sanitaire des denrées alimentaires ;
 Veiller à la bonne qualité des aliments ;
 Faire appliquer la règlementation et les bonnes pratiques d’hygiène ;
 Assurer une mission de conseil auprès de la Direction Générale.

 Le Service Sport et Activité Socioculturelles et Appui aux Initiatives Etudiantes est

chargé d’/de :
 Promouvoir l’esprit d’initiative ;
 Soutenir matériellement et financièrement les activités des étudiants ;
 Tenir à jour le fichier des étudiants diplômés ;
 Initier les enquêtes et sondages relatifs à l’amélioration des conditions de vie des étudiants ;
 Assurer l’orientation des étudiants ;
 Tenir les statistiques des étudiants ;
 Initier tout acte ou activité relatif à a mise en œuvre de la politique du sport universitaire ;
 Initier tout acte ou activité visant à assurer le développement des activités socioculturelles des
étudiants ;

 Le Service Relations Publiques est chargé d’/de :

 Organiser les missions exploratoires et les rencontres thématiques entre étudiants gabonais et
étrangers ;
 Formaliser les accords et conventions de coopérations ;
 Gérer les échanges entre le Gabon et les pays étrangers en matière des œuvres universitaires
en collaboration avec les autres administrations concernées ;
 Assurer la mobilité liée aux activités socioculturelles des étudiants ;
 Elaborer la politique de communication du CNOU ;
 Promouvoir les activités du CNOU.

À l’instar des services centraux, le Centre National des Œuvres Universitaires comprend les services
territoriaux qui sont les Directions des Œuvres Universitaires et Sociales (DOUS). Les Directions des
Œuvres Universitaires et Sociales sont des services déconcentrés du CNOU. Elles sont présentes dans
les grandes écoles et facultés délocalisées et assurent la mise en œuvre effective des missions du
CNOU dans leur zone de compétence. Àce titre, elles sont notamment chargées d’/de :
  Assurer l’accueil, l’hébergement et la restauration des étudiants ;
 Assurer les prestations et services destinés à améliorer les conditions de vie et de travail des
étudiants au sein de campus ;
 Proposer à la Direction Générale du CNOU la création de nouvelles structures ou mise en
place des plans d’amélioration des prestations.

Chaque Direction des Œuvres Universitaires et Sociales comprend :

 Le Service Cité chargé de l’hébergement des étudiants des universités et établissements

affiliés ;
 Le Service Restauration chargé de la restauration des étudiants des universités et grandes
écoles ;
 Le Service Comptabilité a pour mission de tenir la comptabilité de la DOUS ;
 Le Service Médical assure la couverture médicale des étudiants ;
 Le Service Affaires Sociales assure le suivi et la prise en charge sociale des étudiants ;
 Le Service Sport et Activités Socioculturelles assure l’épanouissement des étudiants au moyen
des activités sportives et socioculturelles.

Les directions sont représentées par des directeurs de délégation à savoir :

 LaDélégation des Œuvres Universitaires et Sociale Libreville Nord et Akanda

« DOUSLNA », qui compte les établissements de l’Université Omar BONGO (UOB), l’Ecole
Normale Supérieur de l’Enseignement Technique (ENSET), l’Ecole Normale Supérieure
(ENS), l’Institut Nationale des Sciences de Gestion (INSG), l’Institut Universitaire des
Sciences de l’Organisation (IUSO), l’Ecole Nationale des Eaux et Forêts (ENEF).
 La Délégation des Œuvres Universitaires et Sociale Libreville Sud et Owendo
«DOUSLSO», qui comprend les établissements de l’Université des Sciences de la Santé
(USS), l’Institut de Technologie d’Owendo (ITO), l’Ecole Normale des Instituteurs de
Libreville (ENIL), l’Institut Africaine d’Information (IAI), l’Institut Supérieure de
Technologie (IST), et le Centre International de Formation et d’Enseignement Professionnel
de NKOK.
 La direction Délégation des Œuvres Universitaires et Socialede Franceville compte les
établissements de l’Ecole Normale des Instituteurs de Franceville (ENIF), l’Ecole Doctorale
de Franceville (EDF), de l’Université des sciences et de Techniques de MASUKU (USTM).

Après le Conseil d’Administration et la Direction Générale, vient enfin : l’Agence Comptable.

L’Agence Comptable assure la gestion comptable et financière du CNOU. Elle est placé sous
l’autorité d’un agent comptable nommé conforment aux dispositions des textes en vigueur. Les
attributions et l’organisation de l’agence comptable sont fixées conformément aux dispositions des
textes en vigueur. Le CNOU est constitué de :

 Des Ressources Financières comprenant :

 Les subventions de l’Etat et des collectivités locales ;
 Le produit de ses activités ;
 Les dons et les legs ;
 Les aides extérieures.
  Des Ressources Humaines qui se compose d’agents publics et des personnels régis par le
code du travail13.

2-3- Organigramme

L’organigramme du Centre National des Œuvres Universitaires se présente comme suit :

Figure 1 : Organigramme du CNOU

CONSEIL DIRECTION GENERALE AGENCE

D’ADMINISTRATION COMPTABLE

DIRECTION DES RESSOURCES

HUMAINES (DRH) : Le Service Paies, le
Service Personnel, Emploi et
Compétence,le Service Droit du

DIRECTION DES AFFAIRES

FINANCIERES ET JURIDIQUES
(DAFJ) : Le Service Marchés et Achats,
le Service Financier et Comptable, le
Service Budget et Contrôle Budgétaire, le
Service Juridique.

DIRECTION DU PATRIMOINE DE LA
LOGISTIQUE ET DE
L’INFORMATION (DPLI) : le Service
Patrimoine et Logistique, le Service
Maintenance, Hygiène et Sécurité,le
Service Système de l’Information. DIRECTION DE LA VIE
ESTUDIANTINE (DVE) : le Service
Affaires Médicales et Sociales,le Service
Sécurité Alimentaire,le Service Sport et
Activité Socioculturelles et Appui aux
Initiatives Etudiantes,le Service Relations
Publiques.

Source : Donnée de l’enquête

Conclusion partielle
13
Décret n° 00259/PR/MESR du Centre National des Œuvres Universitaire (CNOU), Libreville, le 02 décembre 2019.
Retenons que ce chapitre nous a permis de présenter le Centre National des Œuvres Universitaires
dans son ensemble.À travers ce chapitre, nous avons découvert l’environnement du CNOUen mettant
en avant son historique, son organisation et son fonctionnement. Ce chapitre nous conduit ainsi au
chapitre suivant : le Service d’accueil du stagiaire. Il sera question dans les sections un (1) et deux (2)
de décrire d’une part le service Marchés et Achats et de montrer d’autre part son mode de
fonctionnement.

CHAPITRE II : Présentation du Service d’accueil du stagiaire

Dans ce présent chapitre, il sera question de présenter le service dans lequel nous avons été affectés
ainsi que les différentes missions qui nous ont été assignées.

Section 1 : Description du Service Marchés et Achats

Cette section aura pour objectif de décrire le Service Marchés et Achats du Centre National des
Œuvres Universitaires (CNOU), qui nous a reçusdurant notre stage académique.

1-1- Marché de l’offre

Le Service Marchés et Achats a la fonction de bien connaître le marché de l’offre dans son domaine
d’activité :

 De recueillir les besoins et demandes des clients internes ;

 De déclencher les consultations ;
 De mener le « sourcing » (processus de recherche pour le recrutement)et le choix des
fournisseurs ;
 De négocier les tarifs et les conditions d’achat (la livraison, les conditions de payement …) ;
 De passer les commandes.

Le Chef de service conçoit, propose, réalise et met en œuvre des opérations liées à la politique d’achat
de l’établissement. Il conçoit, propose et réalise également des opérations liées à la passation des
marchés incombant à son Unité ou à son Service.

1-2- Processus d’achat

Dans le cadre de sa fonction ’’achats’’, le Service est chargée de procurer les matières et composantes
nécessaires à la production. Ces composants doivent être livrés dans les plus bref délais, tout en étant
conformes en qualité et en quantité au cahier des charges c’est-à-dire aux besoins de l’entreprise.

Pour obtenir ou envisager d’acheter un produit ou un service, les clients doivent se conformer au
processus de décision du consommateur notamment :

 La perception du besoin ;
 La recherche d’information ;
 L’Evaluation des alternatives ;
 La décision d’achat ;
 Le bilan après achat.

Section 2 : Fonctionnement du Service Marchés et Achats

La pérennité, l’accroissement et la performance d’une entreprise dépend d’une manière ou d’une autre
de son fonctionnement ou de son organisation. La suite de ce rapport portera sur le fonctionnement du
Service Marchés et Achats et sur ses missions.

2-1- Fonctionnement du Service

Le Service Marchés et Achats comme son nom l’indique, est un service bien organisé et très important
au sein d’une entreprise. Il est composé d’un Chef de Service et de ses collaborateurs, tous placé sous
l’autorité du Directeur des Affaires Financières et Juridiques (DAFJ) suivi de ses assistants ou encore.

2-2- Missions du Service Marchés et Achats

La performance de la fonction ou du ServiceMarchés et achats influent directement sur la rentabilité

de l’entreprise. Bien plus qu’un simple service d’approvisionnement, c’est une activité stratégique.Ce
Service joue donc un rôle primordial.

Chargée de fournir les composants essentiels à la production, tout en veillant à la réduction des coûts
et à la bonne gestion des stocks, cette fonction participe activement à la rentabilité de l’entreprise. Elle
opère sur le plan financier, commercial et stratégique.

Ainsi, le Service Marchés et Achats est notamment chargé d’/de :

 Suivre les factures et produits ;

 Négocier les prix et de définir les politiques d’achats des biens et services ;
 Suivre les ententes préétablies et programmation des achats ;
 Suivre la procédure de disposition des biens ;
 Gérer le fichier des fournisseurs ;
 Détecter les fournisseurs et établir les conventions ;
 Suivre la fluctuation des prix ;
 Suivre l’exécution des conventions avec les marchés publics.

Conclusion partielle

Le chapitre précédant a été marqué par deux (2) sections majeures qui mettent en relief d’une part la
description du service Marchés et Achats et d’autre part le fonctionnement de ce service. L’objectif
recherché à travers ce qui précède fût de montrer de manière précise et détaillée la valeur ajoutée ou le
plus value ou encore l’importance en terme d’apport qu’est le service Marchés & Achats par rapport
aux autres servicesdu CNOU. Aussi, on ne saurait parler essentiellement du service Marchés et Achats
sans mettre l’accent sur les tâches qui furent les nôtres dans ce service. C’est pourquoi dans la suite de
notre travail nous parlerons dans le troisième chapitre des tâches effectuées notamment des tâches
principales et secondaires.
DEUXIEME PARTIE : DEROULEMENT DU STAGE

Ce point met en exergue les activités auxquelles nous avons pris part au sein du service Marchés et
Achats du Centre National des Œuvres Universitaires (CNOU) tout en présentant au chapitre trois (3)
les activités que nous avons effectuées, au chapitre quatre (4) les limites rencontrées et les apports liés
au stage.

CHAPITRE III : Tâches effectuées

Durant la période qui a précédé notre stage en entreprise, précisément au Centre National des Œuvres
Universitaires (CNOU), nous nous sommes vu confier des responsabilités au sein du service Marchés
et Achats. C’est pourquoi dans ce chapitre il s’agit de présenter de manière distincte toutes les tâches
effectuées, allant des tâches principales rattachées directement à notre formation, suivi des tâches
secondaires.

Section 1 : Tâches principales

Dans chaque entreprise il existe plusieurs tâches liées à chaque service pour son avancement. Des
responsables d’encadrement du service Marchés et Achats dans lequel nous avons été orientés nous
ont permis de nous familiariser avec les différents procédés et tâches relatifs à une gestion optimale
quotidienne.

Afin de vérifier si les procédés et explications étaient bien assimilés, diverses tâches pratiques nous
ont été confiées après démonstrations et explications de nos responsables parmi lesquelles :

 La vérification de la conformité de la facture ;

 La comparaison des donnés et notamment des prix proposés par les prestataires dans les
conventions issues des appels d’offres ;
 L’établissement d’un bon de commande ;
 La traçabilité des ventes journalière de chaque site.

1-1-Vérification de la conformité de la facture

La facture est un élément de preuve d’une opération commerciale qui revêt une preuve juridique
importante. Elle matérialise une transaction financière et constitue un justificatif comptable. Elle sert
aussi de support à l’exercice des droits sur la TVA (collecte et déduction).

Dans le cadre de notre stage, il nous a été demandé de faire une vérification minutieuse de chaque
facture à savoir : le dossier de facturation contient les éléments suivants :

Quatre(4) factures dont deux(2) définitives , sur les deux(2) une timbrée, une pro-forma et un bon de
livraison mais aussi de vérifier les dates, la raison sociale, le RIB(23 chiffres), le numéro de factures,
le contrôle horizontal et vertical des sommes ; le dossier juridique, le cachet et la signature plus le
contact du fournisseur (tel, e-mail) et sans oublier le montant en lettre sans laquelle une facture ne peut
être conforme.

1-2-Comparaison des prix donnés par les prestataires avec les conventions issues des appels
d’offres

Un prestataire est celui qui propose des services en contre partie d’une rémunération dans le cadre
d’un travail indépendant. Les conventions sont quant à elles des accords de deux ou plusieurs
personnes portant sur un fait.

Le but de cette comparaison a permit non seulement d’éviter une surfacturation qui nous a amenés à
vérifier s’il y a ou non un écart de prix et lorsqu’il en avait, on convoquait les fournisseurs pour qu’ils
puissent revoir les montants sur les factures afin qu’ils correspondent aux montants des conventions.
Mais cela a aussi permit de conserver l’image du CNOU.

Cette manœuvre procédurale a également permis au CNOU de redorer son image.

1-3- Etablissement d’un bon de commande

Un bon de commande est un document établi au moment d’une vente entre un vendeur et un acheteur
(un fournisseur et un client), qui décrit précisément le contenu de ladite commande. C’est un
document généralement utilisé dans le cas des ventes de marchandises qui précise une demande
d’achat.

Dans le cadre de notre stage il était question d’établir un bon de commande en fonction de la demande
d’achat qui nous à été adressé tout en veillant à ce que tout les éléments constitutifs de la demande
d’achat correspondant à ceux du bon de commande de même que les éléments consignés sur ce bon de
commande soient présents, notamment :

 Le numéro de bon de commande ;

 La date ;
 Le nom du vendeur et adresse de la facture ;
 Le nom et l’adresse de livraison de l’acheteur ;
 Le numéro de téléphone et les adresses e-mail ;
 La date de livraison ;
 Le mode de livraison ;
 Les conditions d’expédition ;
 Les signatures.

1-4-Traçabilité des ventes journalières de chaque site

La traçabilité est la possibilité d’identifier l’origine et de reconstituer le parcours (d’un produit), de la

production à la distribution.

Cet exercice nous a permis de retracer et de connaitre les ventes journalières de chaque site à savoir
leur production totale, le nombre d’étudiants présents et le personnel (VIP) notamment, les membres
de l’administration et le personnel enseignant, en d’autre termes le nombre de tickets vendus, les
astreintes c’est-à-dire ceux qui ne payent pas pour leur consommation à savoir le personnel entretien
de la structure puis les écarts s’il en existe.

Section 2 : Tâches secondaires

Excepté les tâches principales qui nous ont été attribuées nous avons aussi exécuté des tâches dites
secondaires.

1-1- Création monétaire des carnets

La création monétaire ou l’émission monétaire, est le processus par lequel la masse monétaire d’une
zone économique est augmentée.

Pendant notre stage au sein du Service Marchés et Achats, nous avons été amenés à créer de la
monnaie par le canal des carnets autrement dit créer des tickets restaurants à hauteur de cinq cent
FCFA (500 FCFA) pour chaque site. Pour venir à bout de ces carnets, trois (3) étapes nous ont été
utiles, à savoir :

 La conception, dont les ordres viennent de la Direction des Affaires, Financières et Juridiques
(DAFJ) à cause d’une rupture de tickets, de numérotation et de la pose de visa ;
 Création des signes distinctifs pour éviter la fraude (couleur et format du coupon …) ;
 Répertoire des numéros des tickets sur Word ou Excel ;
  Emission c’est-à-dire distribution des coupons sut tous les sites en fonction de la demande.

1-2- Concordance entre le relevé des opérations enregistrées et l’état récapitulatif des
engagements

La Concordance est le fait d’être semblable, de correspondre aux mêmes idées, de tendre aux mêmes
résultats.

Le but de ce travail consiste à faire une concordance entre le relevé des opérations enregistrées et l’état
récapitulatif des engagements pour vérifier les montants des dettes, s’ils ont été payés ou non. Cela a
permit de comparer les deux montants de la dette sur les deux documents. Au cas où les montants ne
sont pas identique, le DAFJ fait une vérification, puis contact le Comptable qui a établi ces documents
afin qu’il rectifie les montants.

1-3- Inspection sur les sites de production et de distribution

Une inspection consiste à prendre connaissance des préoccupations des travailleurs et des surveillants.
Mieux connaître des travaux et des tâches. Identifier les dangers existants et potentiels.

Dans le cadre de notre inspection, il était question de réduire les coûts de production notamment sur :

 La gestion de commande ;
 La gestion des stocks ;
 La gestion de production ;
 La gestion du personnel.

 La gestion de commande : elle consistait à savoir pourquoi ? Comment ? Et quelle est

l’utilité d’une commande ?

Pour établir un bon de commande on devait d’abord se rassurer qu’il y avait une demande d’achat
(DA), se rassurer de la présence d’un Intendant, du Chef de commande, du Magasinier et de
l’Econome (gestion de stocks). Les commandes se font le vendredi n-1 c’est-à-dire de la semaine
ultérieure pour être livrer le lundi.

 La gestion de stocks : le fournisseur apporte les commandes sur sites puis le magasinier
vérifie la conformité de la commande, au regard du bon de commande précédemment édité
par le service Marchés et achats. Par la suite cela rentre dans le magasin, puis les produits sont
classés en genre dans le magasin et dans la chambre froide à savoir : viandes ou poissons,
volailles, produits locaux, boitages, boulangerie, compléments et accompagnements.

 La gestion de production, c’est-à-dire que le cuisinier doit veiller sur la quantité de produit et
denrées alimentaires à cuisiner. A cet effet, il doit procéder à un inventaire chaque fin de
journée. Cela permet non seulement d’avoir une meilleure visibilité sur la gestion mais à
amène aussi ce dernier à revoir le grammage utilisé pour la préparation des repas et améliorer
un temps soit peu les recettes produites par les restaurants (chiffre d’affaire).

 La gestion du personnel, consiste à écouter les plaintes des travailleurs, ensuite faire un
rapport.
Conclusion partielle

Ce chapitre a porté sur la présentation succincte des tâches principales et secondaires effectuées au
sein du Service Marchés & Achats du CNOU, ce qui nous conduit au chapitre suivant, qui portera
essentiellement sur les limites et les apports du stage.

CHAPITRE IV : Difficultés rencontrées et apports du stage

Le stage est un moment clé pour la formation d’un étudiant. Il concrétise une phase d’apprentissage
pratique de savoirs, de savoir-faire et savoir-être dans le domaine du développement et de la solidarité
aux niveaux national ou international. Il permet aussi un point d’ancrage pour développer un réseau
personnel de connaissances qui sera essentiel dans la recherche d’un emploi par la suite. Mais, celui-ci
est parfois susceptible dese transformer en un parcours semé d’embûches. C’est pourquoi, dans ce
chapitre exclusivement voué aux limites et aux apports du stage, on mettra en évidence deux (2)
sections importantes, qui premièrement porteront sur les difficultés rencontrées et deuxièmement sur
les propositions des solutions.

Section 1 : Difficultés rencontrées

Les difficultés rencontrées lors d'un stage en entreprise peuvent être nombreuses. En effet, débuter un
stage dans une structure n’est pas toujours une expérience facile surtout si c’est notre premier stage.
Ceux qui se lancent dans cette aventure le font souvent avec le sentiment d’être perdu et d’avoir
beaucoup à apprendre.Tout comme nos prédécesseurs, nous ne sommes pas restés en marge. De
multiples situations et difficultés ont perturbé notre stage au sein du Centre National des Œuvres
Universitaires.Voici quelques situations auxquelles nous avons étéconfrontées :

 Des difficultés d’attribution d’un Service adéquat;

 l’Indisponibilité du maître de stage qui nous a été assigné.

1-1- Difficultés d’attribution d’un Service adéquat au stagiaire

Dès notre arrivée au Centre National des Œuvres Universitaires, les premières semaines ont été rudes.
Nous devrions normalement avoir quelques responsabilités, ou tout au moins des activités à accomplir
mais, on a d’abord été orienté vers un service qui n’avait pas de lien direct avec notre formation. C’est
au Service ’’Système de l’Information’’ que nous avons commencé notre stage.

1-2- Indisponibilité du maître de stage

Le maître de stage qui nous a été attribué dans le service vers lequel nous avons été affecté au départ et
qui était sensé nous accompagner dans l’exécution de nos tâches, était constamment occupé et parfois
absent. Il travaillait la plus part du temps hors de l’entreprise, car en sa qualité de Chef parce qu’il
occupait à la fois les fonctions de Responsable du Service Système de l’Information, il est souvent
amené a effectuer et coordonner des interventions au sein des différentes délégation du CNOU
(DOUSLNA, DOULSO et DOUSFCV) mais, avait aussi d’autres responsabilités au sein de
l’Université Omar BONGO (UOB), ce qui constituait un véritable frein dans l’avancement de notre
stage.

1-3- Solutions proposées

À bien des égards, si l’on se réfère aux difficultés que nous avons rencontrées au début de notre stage,
il serait judicieux de proposer des solutions pour prévenir au préalable les prochains stagiaires et
permettre au CNOU, précisément à la Direction des Ressources Humaines d’avoir un regard plus avisé
lors de la répartition des services aux stagiaires néophytes (nouveaux adhérents).

Nous proposons ainsi ce qui suit :

 L’Affectation des stagiaires vers les Services qui correspondent à leur formation ;
 La mise à disposition auprès d’un stagiaire d’un maître de stage disponible indépendamment
de ses responsabilités liées à l’entreprise ou en extérieure.

Section 2 : Apports du stage

Au cours de ce stage, nous avons beaucoup appris. Les apports que nous tirons de cette expérience
professionnelle peuvent être regroupés autour de deux idées principales :

 Les compétences acquises ;

 La vie en société.

1-1- Compétences acquises

Ce stage a favorisé une reprise de confiance en soi par la responsabilité qui fût la notre dans le cadre
du bon fonctionnement du Service Marchés & Achats. Il nous a permis également de mieux nous
réaliser dans différents domaines. De plus, cela nous a permis aussi l’acquisition de polyvalence grâce
à la rotation entre les services (Service Système de l’Information et Service des Marchés et Achats) et
fournir une vision d’ensemble des différents processus qui existent dans une entreprise commerciale.
Tous les participants travaillent en équipe ou individuellement pour la réalisation des différents
processus. Ainsi, on a également la possibilité de développer notre créativité dans le cadre de
propositions visant à améliorer les fonctionnements internes. Notre activité au sein du CNOU, nous a
permis d’évaluer nos connaissances théoriques par la mise en pratique tout en nous donnant la
possibilité de compléter ou de parfaire ces dernières au moyen des technologies informatiques les plus
modernes (Word et Excel - Logiciels spécifiques …).

1-3- Vie en société

Au cours de ces trois (3) mois,notre stage au CNOU a été très instructif, nous avons ainsi pu observer
le fonctionnement d’une entreprise.

Au-delà, de l’activité de chacun des services, nous avons pu apprendre comment s’articulent les
différents services d’une telle entreprise. Les relations humaines entre employés de la société,
indépendamment de l’activité exercée par chacun d’eux, nous a beaucoup renseigné sur le
comportement à avoir en toute circonstance. Par ailleurs au travers de cette convivialité, nous avons pu
comprendre que l’activité d’une société est plus performante dans une atmosphère chaleureuse et
bienveillante.

Conclusion Partielle

Il ressort de ce qui précède que chaque nouvelle expérience professionnelle est souvent marquée par
des difficultés et des apports. C’est dans cette logique que s’inscrit le chapitre quatre (4) de notre
rapport de stage. De même, dans la suite de ce chapitre, nous avons également évoqué des points
relatifs aux compétences acquises et à la vie en société détaillant ainsi l’acquisition des compétences
dont on n’avait pas nécessairement connaissances dès nos débuts en entreprise et notre adaptation avec
le monde du travail. De tous ce qui vient d’être énoncé depuis le début de notre argumentation, nous
dressons un bilan dans la partie suivante qui portera sur la conclusion générale.
CONCLUSION GENERALE

La rédaction du présent rapport de stage a eu pour objectif de rechercher au sein du service Marchés et
Achats du Centre National des Œuvres Universitaires (CNOU) les activités élaborées, ou combinées
pour assurer le respect des critères exigés par le commerce international.

Pour se faire, il a éventuellement été question de recourir aux missions relatives à la vérification de la
conformité de la facture, à la comparaison des prix donnés par les prestataires avec les conventions
issues des appels d’offres, à l’établissement d’un bon de commande, à la concordance entre le relevé
des opérations enregistrées et l’état récapitulatif des engagements, à la traçabilité des ventes
journalières de chaque site, à l’inspection sur les sites de production et de distribution, et à la création
monétaire des carnets.

Aussi, l’intégration au service Marchés & Achats à été l’occasion de réaliser des tâches diverses et
variées contribuant ainsi à l’usage de l’outil informatique en l’occurrence des logiciels Word et Excel.
Cette mise en pratique, bien que théorique au départ confronte aux réalités propres aux entreprises.

Le stagiaire Nous nous sommes découvert se découvre à travers un environnement jusqu’ici méconnu
et nous avons appris à nous doit apprendre à se familiariser ou à nous adapter avec un milieu où tout
semble différent du cadre estudiantin duquel nous sommes issu auquel il est issu. Comme le dit une
citation célèbre de l’auteur, philosophe français Gaston BERGER « Nous avons à vivre non point dans
un monde nouveau dont il serait possible au moins de faire la description, mais dans un monde
mobile, c'est-à-dire que le concept d'adaptation doit être généralisé pour rester applicable à nos
sociétés en accélération».

La découverte en contexte du secteur commercial de ce service, ainsi que les différentes missions et
postes qui contribuent à son développement et à celui de l’entreprise (CNOU) ont valu à cette
expérience d’être enrichissante.

En participant au quotidien de la vie en entreprise et en interagissant avec ses différents acteurs, nous
avons pu nous l’étudiant /le stagiaire a pu se confronter et appréhender les différents enjeux et
problématiques soulevés au sein du monde professionnel. Cela nous a permis lui permettant d’acquérir
des compétences diverses que nous ne soupçonnions même pas qu’on ne lui soupçonnait pas au
départ.

Par ailleurs, au-delà de cet aspect purement positif, il est à relever que le chemin parcouru
n'a pas toujours été sans embûches. Au début de ce stage beaucoup de difficultés ont été rencontrées,
celles auxquelles des solutions ont été proposées. Aujourd’hui, nous constatons avec satisfaction que
considérons plus que nécessaire que ces difficultés, aussi diverses soient-elles, nous ont été bénéfique
car elles ont servi non seulement a augmenter notre expérience en milieu professionnel pour le
stagiaire mais, l’ont aussi été bénéfique.
Il va sans dire que ce processus sociétal a permis de développer de nombreuses habiletés nouvelles,
non seulement d’un point de vu technique spécifique, mais aussi dans une perspective de
développement personnel, que ce soit au plan des comportements, des valeurs ou de la personnalité.
Ce passage en entreprise, constitue désormais une expérience professionnelle valorisante, complète et
encourageante pour notre avenir du stagiaire.
 BIBLIOGRAPHIE

I-Ouvrages

1- A.SMITH, Recherches sur la nature et les causes de la richesse des nations, traduction de Germain
Garnier, revue par Adolphe Blanqui, Garnier-Flammarion, deux tomes, 1991.

2- D.RICARDO: "Valeur absolue et valeur d'échange", trad. de S. Denany et P. Maurisson, Cahiers

d'économie politique, n° 2, 1975, P.U.F.

II- Webographie

1-WIKIPEDIA, l’encyclopédie libre. Brevet de technicien supérieur.

https://fr.wikipédia.org/wiki/Brevet_de_technicien_supérieur/ (Page consultée le 21 avril 2023).

2-STUDYRAMA. Tout savoir sur le BTS - Brevet de Technicien Supérieur.

https://www.studyrama.com/formations/diplômes/bts/ (Page consultée le 22 avril 2023).

3-WIKIPEDIA, l’Encyclopédie libre. Commerce international.

https://fr.wikipédia.org/wiki/commerce_international/ (Page consultée le 22 avril 2023).

4- ICD, Business school. Commerce international. https://www.icdecoles.com/defintion-du-

commerce-international/ (Page consultée le 02 mai 2023).

5-WIKIPEDIA, l’Encyclopédie libre. Biens et services marchands.

https://fr.wikipédia.org/wiki/Biens-et-services-marchands/ (Page consultée le 02 mai 2023).

6-WIKIPEDIA, l’Encyclopédie libre. Mondialisation économique.

https://fr.wikipedia.org/wiki/Mondialisation-économique/ (Page consultée le 02 mai 2023).

7- LAROUSSE. Libre échange. https://www.larousse.fr/dictionnaires/francais/libre-échange/(Page

consultée le 02 mai 2023).

8-OOREKA. Agents économiques. https://epargne.ooreka.fr/astuce/agents-economiques/(Page

consultée le 02 mai 2023).

III- Note(s) de cours

1- M.MOUSSONE, Sciences économiques et sociales, note de cours inédit, 1ère année, INSG,
Libreville, 2020-2021.

IV- Documents

1- CEPII, l’Economie mondiale 2017, La Découverte, coll. Repères, 2016.

2-Décret n° 00259/PR/MESR du Centre National des Œuvres Universitaire (CNOU), Libreville, le 02

décembre 2019.
ANNEXES