STRUCTURE

ET

ANATOMIE FONCTIONNELLE

DES BACTERIES

Pr. M. NAIM
- 2010 -
 LE MONDE BACTERIEN

L’étude des bactéries ne débuta qu’à partir de la 2ème

moitié du XIX ème siècle avec les travaux de :

Louis Pasteur (1822-1895)

et
Robert Koch (1843-1910)

Pendant longtemps on ne sut à quel règne animal ou végétal

rattacher les bactéries.

En 1866, Haeckel proposa de créer un nouveau règne pour désigner

les bactéries :
le règne des PROTISTES correspondant à des
organismes unicellulaires
En 1937, Chatton proposa une subdivision de ce règne

- Protistes supérieurs ou eucaryotes (protozoaires,

champignons)

- Protistes inférieurs ou PROCARYOTES (algues bleu-vert,

bactéries)

correspondant à des petites cellules (μ) possédant un appareil

nucléaire constitué d’un chromosome unique non délimité par une
membrane nucléaire.

Wiese : analyse des séquences ARNr définit 3 grands domaines dont

la séparation remonte à 2 milliards d’années
« Bacteria », « Archaea » et « Eucarya »
Groupes de microorganismes du règne des
Procaryotes

- algues bleu-vert

- myxobactéries

- spirochètes

- eubactéries
- photosynthétiques: bactéries vert-pourpre
- non photosynthétiques: bactéries chimiotrophes
bactéries isolées en clinique humaine

- archéobactéries
ANATOMIE FONCTIONNELLE DES BACTERIES
I LA CELLULE BACTERIENNE

1.1 Eléments constants ( obligatoires)

1.2 Eléments facultatifs

II LES ELEMENTS CONSTANTS: structures et fonctions

2.1 la paroi: Gram + et Gram –

2.1.1 structure
2.1.2 biosynthèse
2.1.3 rôles et activités biologiques

2.2 La membrane externe des Gram –

2.2.1 le lipopolysaccharide
2.2.2 propriétés biologiques
 2.3 La membrane cytoplasmique
2.4 Le cytoplasme
2.5 L’appareil nucléaire

III LES ELEMENTS FACULTATIFS: structures et fonctions

3.1. La capsule
3.2. les flagelles
3.3. les pilis
3.4. la spore
3.5 les plasmides
 Introduction
Bien que l’origine du mot bactérie (bakteria) signifie bâtonnet, les
bactéries peuvent présenter des morphologies très variées. (ronde,
batonnet, incurvée, ondulée et même carrée ).

Taille entre 0,5 et 10 μm (eucaryotes 100 μm)

Le matériel nucléaire est en contact direct avec le cytoplasme

Propriétés: ce sont les plus petits organismes vivants capables de se

développer et de se multiplier de manière autonome .
Se multiplient rapidement et les taux de mutation dans ces
importantes populations sont élevés ce qui leur permet
entre autre une adaptation aux conditions de
l’environnement.

Un seul chromosome par cellule

division binaire par scissiparité (pas de mitose).

Morphologies bactériennes
 Coloration de Gram
Examen au microscope (G x 1000)

Exemple de bactérie à Gram positif : Staphylococcus aureus

1μ
(0,8 -1μm de diamètre)

Exemple de bactérie à Gram négatif : Escherichia coli

(0,4-0,7 x 2-3 μm)
1μ
Staphylococcus aureus : coloration de Gram
Listeria monocytogenes
Bacille du charbon ,(Bacillus anthracis)
Streptococcus pneumoniae
Campylobacter coli
 LA PAROI

Structure:
constituée d’une molécule de peptidoglycane, chaînes polyosidiques
parallèles liées les unes aux autres par des ponts peptidiques
les chaînes sont formées alternativement de 2 composés:
N-acétyl-D glucosamine (NAG)
Ac-N-acétyl-D muramique (NAM)
liés par une liaison bêta 1- 4

Les ponts peptidiques résultent de liaisons peptidiques entre les

courtes chaînes d’acides aminés portés par les carboxyles de l’ac
muramique
Ex: D-ala et ac diaminopimélique chez E.coli

Biosynthèse: étapes cytoplasmique, membranaire et pariétale

structure du peptidoglycane
Structure schématisée du peptidoglycane
Structure schématisée des enveloppes Gram + et Gram -
 Peptidoglycane
(effet de bêta-lactamines )
Rôles du peptidoglycane

-morphologie de la bactérie

- résistance à la pression osmotique

- résistance aux attaques enzymatiques

- sites de fixation

- activités biologiques : adjuvant de l’immunité

 Le lipopolysaccharide

• Situé au niveau de la membrane externe de la paroi des bactéries à

Gram négatif
• Constitue 25% de la composition de la paroi
• Thermostable
• Composé d’une chaîne polyosidique, d’une fraction lipidique
contenant le lipide A et d’un fragment protéique

Propriétés biologiques
Le polyoside est responsable de la spécificité antigénique (Ag O
somatique)
La fraction lipidique (lipide A) est le support de l’activité
endotoxinique responsable du choc septique ou des accès fébriles
(effet pyrogène) dans les bactériémies à Gram -
structure du lipopolysaccharide
La membrane cytoplasmique

Double couche de phospholipides, structure en double

feuillet
de 7,5 nm d’épaisseur.
Fluide avec des protéines intrinsèques et extrinsèques
Rôles biologiques:
• Transport des électrons dans la respiration aérobie (voie de
la phosphorylation oxydative) c’est l’équivalent fonctionnel
des mitochondries des cellules eucaryotes.
• Division cellulaire
• Concentration de substance dans le cytoplasme jusqu’à 500
fois par rapport à celle du milieu extérieur.
• Régulation osmotique permettant à la bactérie de conserver
ses ions essentiels;
• Régulation métabolique grâce à un perméabilité sélective.
• Site d’action de certains antibiotiques ex: la Colimycine
 le cytoplasme
• Structure simplifiée par rapport à celle des cellules
eucaryotes:
 Pas de réticulum endoplasmique ni de mitochondries ni
d’appareil de Golgi .
• hydrogel colloïdal de pH 7
• présence de nombreux ribosomes, d’ARN, de substances de
réserve (amidon et glycogène)
• Les ribosomes sont le siège de la synthèse des protéines . Ils
sont constitués de deux sous unités 30S et 50S
 L’appareil nucléaire
Appareil nucléaire comportant un seul chromosome non délimité
par une membrane nucléaire

Possède une structure fibrillaire

molécule d’ADN circulaire, en double hélice continue et enroulée

Le chromosome d’E.coli déroulé mesure 1,3 mm

 Les éléments facultatifs
La capsule bactérienne:
Bactéries secrétant des polymères organiques
polysaccharidiques ou protéiques
C’est la couche la plus externe de la bactérie
Ex: Pneumocoque, Haemophilus influenzae, Klebsiella
ozaenae , Neisseria meningitidis
Bacillus (capsule protéique)

Le slime , de nature glycoprotéique , peut recouvrir

également la surface cellulaire en donnant une consistance
visqueuse aux colonies bactériennes et au milieu

Rôle: antiphagocytaire, utilité pour le sérotypage et pour la

préparation de vaccins en raison de l’immunogénicité de ses
composants
Flagelles et pili Gram + et Gram -
 Plasmides, Transposons
Plasmides
ADN extra-chromosomique doué d’autoréplication
Molécules d’ADN cent fois plus petite que l’ADN chromosomique,
surenroulée, ayant une grande résistance

Gros plasmides de 60 à 120 Kbases: facteur F, facteurs de résistance

aux antibiotiques: Ils sont conjugatifs
Petits plasmides de 1.5 à 15 Kbases, non conjugatifs

Transposons: gènes sauteurs pouvant s’intégrer au niveau de la

même molécule d’ADN chromosomique ou sur un plasmide
Séquences d’insertion: séquences spécifiques retrouvées à la fois sur
l’ADN chromosomique et sur l’ADN plasmidique
 Les spores
Dans certaines conditions d’environnement défavorables (froid,
sécheresse) certaines bactéries sporulent pour se protéger et résister.

Au retour de conditions favorables, la spore par germination donne

naissance à la forme végétative initiale.

Le processus de sporulation se déclenche à la fin de la phase

exponentielle de croissance et dure 7 à 10 h

Il y a 6 stades principaux.
Spores terminales (bacilles sporulés)
Schéma de la sporulation
 APPLICATIONS AU DIAGNOISTIC
• Etude la morphologie et de la structure des bactéries  1ère étape du
diagnostic bactériologique.
– Microscopie :
• Etat frais:
• Après colorations:
Bleu de méthylène
GRAM
ZIEHL Neelsen ( Bacille de Koch = Bk = Tuberculose)
• Dans certains cas cette 1ère étape permet à elle-seule de faire le diagnostic:
– Exemples:
Urétrite gonococcique  polynucléaires altérés + les diplocoque
Gram négatifs en grains de café
Lésions caverneuses au télé thorax  examen des crachats 
BAAR = Tuberculose pulmonaire .
Conclusion

Très grande diversité du monde bactérien

Structures anatomiques et composés organiques

spécifiques

Rôles et importance des eubactéries dans les écosystèmes

et dans
la pathologie infectieuse humaine et animale (végétale)