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CONTENU DE LA MATIERE
• INTRODUCTION
• CHAPITRE I : LES CHAMPIGNONS PHYTOPATOGENES
• CHAPITRE II: LES BACTERIES PHYTOPATHOGENES
• CHAPITRE III: LES VIRUS, VIROÏDES ET
PHYTOPLASMES

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LA PHYTOPATHOLOGIE
Une science

Etudie les mécanismes des maladies causés par des facteurs

Biotiques (Microorganismes pathogènes)
Abiotiques (les nutriments, sol, pH, Climat)

Etudie les méthodes pour prévenir, contrôler et gérer les

maladies
Méthodes culturales
Méthodes chimiques
Techniques biologiques

Bactériologie, Virologie,
La phytopathologie Mycologie, Nematologie,
Botanique, Anatomie et la
est la combinaison de physiologie
plusieurs sciences

Phytopathologie

Biologie
Entomologie,
cellulaire -
Génétique, Biologie
Structure et
Moléculaire,
fonction des
Sérologie,…etc
cellules

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OBJECTIF • Comment les pathogènes

attaquent les plantes
(pathologie)
• Comment les pathogènes
survivent (écologie)
• Comment le pathogène se
Comprendre les dissémine (épidémiologie)
principes du
développement Pathogènes
d’une maladie

Environnement Plantes

• Comment les plantes se

défendent contre les
• Influence de l’environnement sur pathogènes
le développement de la maladie
• La génétique des maladies des
plantes
• Quelles sont les bases génétiques
de la maladie (pathogène et
hôte)

2. Dans quelques cas elles

arrivent à détruir 3. Afectent à la qualité et
1. Reduisent completement la la durabilité des
habituellement le récolte. produits de récolte
rendement dans la
plupart des cultures

Importance des maladies

5. Constituent l’une des 4. Obligent à utiliser des

principales causes de pèrte moyens de lutte qui
ou de l’échec de l’entreprise augmentent le couts de
agricole et du déficite production
alimentaire mondiale

C’est l’un des principaux problèmes qu’il faut affronter dans

l’agriculture parce qu’elles réduisent la récolte, elles détériorent la
qualité du produit en limitant en même temps la disponibilité de la
matière première pour l’industrie.

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LA PHYTOPATHOLOGIE

Elle est née avec Anton De Bary

• Père de la mycologie et la phytopathologie.
• Il a travaillé avec le cycle de vie de Phytophthora
infestans en 1853.
• Il a montré que Phytophthora infestans était l'agent
causal du Mildiou de la Pomme de terre.

Anton De Bary (1831-1888) à conclu que les

champignons étaient la cause pas la maladie.

LES CONTRIBUTIONS DE DE BARY

Il a établi des méthodes d'isolement, de culture et

d'inoculation des champignons
Il a soutenu la théorie de la maladie de Louis Pasteur.

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LA MALADIE, UNE ASSOCIATION DYNAMIQUE

• Réponse • Constante,
physiologique association intime
anormale… entre pathogène et
hôte.

Maladie: Constante
irritation:

Agent
Dommage:
causal:
• C’est un phénomène • Agent responsable
qui arrive une seule de la maladie,
fois (vache, peut être biotique
l’homme, etc). ou abiotique.

AGENTS ABIOTIQUES

Non infectieuses
• Extremes environnementales (temperature, l’eau).
• Toxiques chimiques.
• Pesticides.
• Contaminants environnementals.
• Desordres nutricioneles.

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AGENTS BIOTIQUES

Bactéries,
Virus, phytoplasmes.
viroides.

Champignons,
Nematodes

MALADIE

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LES RELATIONS BIOLOGIQUES

Phytopathogène: organisme capable de causer une maladie pour les plantes.

La plupart des agents pathogènes sont des parasites qui vivent à l'intérieur ou
à l'extérieur d'un autre organisme et obtenir leur nourriture de ce dérnier.

Quelques pathogènes ne sont pas des parasites comme la fumagine.

Quelques parasites ne sont pas des pathogènes comme les bactéries

fixatrices d’N

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TYPES DE PARASITISME
• Parasite capable de se • Se sont
développer uniquement préférentiellement
sur les tissus vivants de des parasites, mais
l'hôte. Ne pousse pas sous des conditions de
sur un milieu nutritif stress ils survivent sur
artificiel . la matière organique
morte.
Parasite Saprophyte
obligatoire facultatif

Parasite
Saprophyte
facultatif

• Qui se nourrit de • Organisme capable de

matières se développer
organiques en indifféremment sur
des tissus lésés ou
décomposition non.
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TRIANGLE DE LA MALADIE

Hôte
• Plante Temps et action
de l’homme

Environnement
• Climat Agent causal
• Nutrition • Biotique
• Sol • Abiotique
• Eau

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LES SYMPTÔMES

Se sont des manifestations visibles de la maladie comme une

conséquence des perturbations qui se passe lors de l’activité
physiologique de l’hôte, a cause d’un effet irritant d’action continue.

Quelques symptômes sont caractéristiques d’un type spécifique de

pathogène, mais aussi différents pathogènes peuvent causés des
symptômes similaires. D’ou la nécessité de connaitre l’identité de
l’organisme causal de la maladie pour appliquer les mesures de
contrôle les plus convenable

Quand la maladie arrive, le malaise de la plante se permet

d’être observé au moyen des symptômes qui dans leur
ensemble se nomme le cadre clinique ou le syndrome

LES SYMPTÔMES
Les symptômes peuvent être classés comme étant local ou systémique, primaire ou
secondaire, et microscopique ou macroscopique.
Les symptômes locaux sont des Les symptômes systémiques sont ceux qui
changements physiologiques ou structurels impliquent la réaction d'une plus grande
au sein d'une zone limitée du tissu hôte partie de la plante ou la totalité de la plante,
autour du site d'infection, tels que des par exemple le flétrissement, le jaunissement
taches foliaires, des galles et des chancres. et le nanisme.

Symptôme primaire : sont directement Symptôme secondaire : qui est la

responsable de l’anomalie observée conséquence du symptôme primaire
(également appelé symptôme-cause ) (Ex. (symptôme-conséquence) (Ex. le
des nécroses racinaires produites par un flétrissement de la plante)
parasite du sol)

Les symptômes microscopiques, les
expressions de la maladie se manifestent
dans la structure de la cellule ou des
arrangements des cellules qui peuvent être
observés dans un microscope
Les symptômes macroscopiques, ils sont les
expressions de la maladie sur la surface des
parties des plantes qui peuvent être vus à
l'œil nu sous forme de symptômes sur la
plante.

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LE SIGNE DE LA MALADIE:
Des parties ou des produits de l'agent pathogène
qui sont observés dans un symptôme d'une
maladie infectieuse

Structures de l’agent causal

Mycélium Champignons
Sclérotes Bactéries
Rizomorphes Virus
Exsudats Nématodes
Conidies

LES TYPES DE SYMPTÔMES

Modifications de Altérations d ’organes Modifications Modification au

couleur anatomiques des niveau des feuilles
rameaux et des tiges

Modifications Anomalies de Anomalies internes Excroissances

touchant les fleurs croissance pathologiques

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1. Les modifications de couleur

• Anthocyanose : excès de pigments rouge violacé
• Chlorose : pâleur de la coloration du feuillage pouvant
aboutir à une jaunisse
• Albinisme : se caractérise par l’absence de tout
pigmentation.
• Mélanose : production de substances foncées (mélanine)
• Mosaïque : alternance de zones de coloration vert pâle ou
vert foncé et de zones chlorotiques ou jaunâtres
• Virescence : désigne des pièce florales restant vertes, alors
qu’elles sont colorées chez la plantes normale (voir
modification des fleurs).

Exemple d ’anthocyanose

Anthocyanose : excès de
pigments rouge violacé , peux
résulter, soit d’une
destruction de la chorophylle
qui révèle la présence
d’anthocyanes normalement
présentes, soit de la
production anormalement
abondante de ces pigments en
cas de maladie.

Anthocyanose virale sur carotte

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Exemple d ’anthocyanose

l'anthracnose de l’Haricot provoquée par: Colletotrichum lindemuthianum

Exemple d ’anthocyanose
ANTHRACNOSE
lésions elliptique,
longues ou
rondes, enfoncés.

Anthracnose du poivre produit par

Colletotrichum gloeosporioides.

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Exemple d ’anthocyanose

ANTHRACNOSE produite par le champignon Colletotrichum sp.

sur le fruits de Erythrina edulis

Exemple de chlorose

• Chlorose : Ces
termes désignent le
manque de
chlorophylle se
traduisant par une
pâleur de la
coloration du
feuillage pouvant
aboutir à une
jaunisse due à la
révélation de la
couleur des
carotènes et des
Une maladie Carence en fer chez le chêne xanthophylles.
physiologique
ou abiotique

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Exemple de mélanose
•Mélanose : production de
substances foncées « mélanine »
•Le noircissement des tissus
semble être dû, le plus souvent,
à l’action d’oxydases sur
substrats phénoliques

La maladie « des taches noires » du rosier

Exemple de mosaïque

• Mosaïque : alternance de
zones de coloration vert
pâle ou vert foncé et de
zones chlorotiques ou
jaunâtres

Virus de la mosaïque dorée de l’haricot

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2. Altérations d ’organes
• Nécrose : altération résultant de la mort des cellules
• Pourriture : altération résultant d ’une
décomposition des tissus
• Flétrissement : perte de turgescence. Le flétrissement
provient d’un déficit en eau ou d’un dysfonctionnement de la
conduction du xylème par des parasites radiculaires ou
vasculaires.
Il peut être réversible ou irréversible.

mort des cellules

Exemples de nécrose

Photo R.Paul, FUSAGx

Nécrose de l ’extrémité des feuilles
Nécrose bactérienne sur haricot
sur millepertuis (pollution au fluor)
Souvent apparaissent sur une aire limitée, ou peuvent parfois s’étendre à l’ensemble
d’un organe, à des groupes d’organes ou à toute la plante.
Les feuille: des taches nécrotiques ou des nécroses de nervures
Les tiges: nécroses apicales (mort des extrémités), des nécroses corticales
(chancres) ou des nécroses du tissu conducteur.
Les racines: nécroses brunes ou noires.

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Exemples de pourriture

décomposition des tissus

Pourriture à Sclerotinia sur carotte

Photo FUSAGx
Pourriture des pommes en conservation

Pourriture humide aromatique

pourriture des fruits de Pêche causée par
Rhizopus. Sur les même fruits ils sont observés
aussi les signes du champignon.

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Pourriture humide
aromatique produite
par Penicillium sp.

La pourriture sèche de la pomme de

terre causée par Fusarium solani

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Symptôme de pourriture sèche « la pourriture

brune » sur le bois

Hexagonia hydnoides

Exemple de flétrissement

perte de
turgescence

Université d ’Edinburgh
Photo FUSAGx

Flétrissement d ’une plante

de betterave

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Les fentes de semis (damping off)

• Étranglement du cou de la plante dû à une nécrose
tissulaire au niveau de cette zone.
• Elle se présente chez les plantules (le tissu ne produit
pas encore des phytoalexines donc pas de cémentation
dans la paroi cellulaire) dont ils sont courbés par la
blessure et meurent. Elle est généralement causée par
des champignons qui vivent dans des sols peu profonds,
tels que:
 Fusarium sp.
 Phytophthora sp,
 Rhizoctonia sp,
 Pythium sp,
 Sclerotinia sp.

Étranglement du
cou de la plante

Représentation schématique de la fente de semis

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Fente de semis post émergente chez les plantules de Pin

La fente de semis est une maladie des plantules , et elle est

causée par plusieurs champignons du sol

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3. Modifications anatomiques des

rameaux et des tiges

• Balai de sorcière : prolifération

abondante des ramifications d ’une tige

• Chancre : altération localisée de l ’écorce

Exemple de balai de sorcière

Pinus silvestris brugera

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Exemples de chancre
Des altérations localisées de l’écorce
= Les nécroses corticales.

Chancre à Colletotrichum
sur manioc

Chancre à Nectria sur poirier

Chancre sur tiges ligneuses

Chancres sur les branches de pêche

causées par des bactéries

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4. Modification au niveau des feuilles

• Frisolée : boursouflure et gaufrement
du limbe foliaire

Exemple de frisolée

boursouflure et
gaufrement du limbe
foliaire

Ipomoea nil infecté par des virus

de la patate douce

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5. Modifications touchant les fleurs

• Virescence : pièces florales restant vertes

• Chloranthie (La phyllodie) : transformation

de verticilles floraux en organes foliacés

Exemples de virescence
Suzanne aux yeux noirs saine

Infection à phytoplasmes sur la suzanne aux yeux noirs (Thunbergia alata)

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Exemples de chloranthie (La phyllodie)

Infections par un phytoplasmes

transformation de verticilles floraux en

organes foliacés

6. Anomalies de croissance
• Nanisme et atrophie : réduction de la taille de la
plante ou de ses organes

• Déformations d ’organes
Hypertrophie et Gigantisme : Ces termes
désignent une croissance anormale de certains
organes ou de la plante entière, suite à un
accroissement des dimension des cellules
(hypertrophie), ou suite à une multiplication anormale
de celles-ci (hyperplasie)

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Exemple de nanisme

Nanisme d’une plante d’orge

infectée par le virus de la
jaunisse nanisante de l’orge
(BaYDV)

7. Anomalies internes

• Thylloses : les tylles sont des expansions

vésiculeuses se formant dans le xylème à partir de
cellules parenchymateuses vivantes qui lui sont
adjacentes.

• Callose : est un polysaccharide qui recouvre

normalement l’intérieur des cellules phloémiques et
qui peut, dans le cas de certaines maladies, former
des dépôts anormalement abondants.

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Exemple d’anomalie interne

Thylles

Thyllose dans des vaisseaux de xylème d ’une plante de

tomate infectée par Verticillium albo-atrum

8. Excroissances pathologiques

• Gale : altération superficielle de

l ’épiderme de la plante
• Galle : excroissance dues aux insectes,
bactéries et champignons
• Tumeur : prolifération anarchique des
tissus suite à une modification génétique
des ces cellules végétales

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Exemple de gale
altération superficielle de l ’épiderme de
la plante

Gale ordinaire de la pomme de terre

(Streptomyces scabies)

Exemple de galle
excroissance dues aux insectes,
bactéries et champignons

Galles dues à des insectes sur érable

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Exemple de tumeur chez la tomate

prolifération
anarchique des tissus
suite à une modification
génétique des ces
cellules végétales

Photo D. Blancard

SYMPTÔME OU SIGNE

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Symptôme Signe

Symptôme Signe

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