Rapport de Stage

Sucrerie Raffinerie du Tadla

Groupe COSUMAR

Réalisé par : Encadrant de stage :

Nabila IDRISSI Mr. Said ELBADAOUY
Fatimaezzahra ELMORCHID

Période de stage : Formateur encadrant :

03/02/2014 Au 01/03/2014 Mr. Abdelkrim KHELLOUFI

Filière : technicien spécialisé au développement informatique

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  Dédicace
 Remerciement
 Introduction

Partie I : Présentation de la société

1. Fiche technique……………………………………………………………………8
2. Historique de société…………………………………………………………....9
2.1. COSUMAR…………………………………………………………………….9
2.2. SUTA…………………………………………………………………………….9
3. Les produits de SUTA…………………………………………………………..10
3.1. Les sous produits……………………………………………………………11

Partie II : Situation Gasoil

I. Présentation de projet (Situation Gasoil)

1. Définition de projet …………………………………………………………14

II. Etapes de création la base du projet

1. MCD du Projet (Situation Gasoil) ……………………………………14

2. Création de base de donné du donné du projet…………………..15
3. Schéma de base de donnée sur SQL Server……………………….15

Partie III : Travaux effectuent

4. Service gestion des stocks……………………………………………….17

5. Les travaux élaborés ………………………………………………………17

 Conclusion

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Je dédie ce travail à :

Mes parents qui n’ont jamais hésité à me donner les

directives et les conseils pour réussir dans mes études et bien
préparer mon avenir professionnel,

Ma famille,

Mes professeurs,

Mes responsables de stage,

Tout le corps de la direction de SUTA Surtout les agents de

département Gestion de Stocke et à toute personne ayant participé
de prés ou de loin à la réalisation de ce rapport.

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 Au départ, je veux présenter mes vifs remerciements et
salutations les plus distinguées à tous ceux qui ’ont participés à la
réalisation de ce travail. Je souhaite qu’ils trouvent ici mes
sincères respects et gratitudes.

Je tiens à adresser également mes vifs remerciements à mon

encadrant qui me donnés un précieux encouragement et soutien :
Mr.Khelloufi Abdelkrim.

Comme je tiens aussi, à remercier mes enseignants d’ISTA

NTIC Béni Mellal Pour leurs grands efforts.

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 La formation au sein de ISTA NTIC est une étape très
importante pour les stagiaires, car c’est là où ils apprennent les
notions de base et les procédures théoriques afin de mieux se
préparer pour affronter le monde réel du travail.

 Technicien spécialisé en développement informatique :

Le Technicien Spécialisé en Développement Informatique est

un professionnel en charge du développement et de la
maintenance des applications informatiques. Il intervient
généralement pour le compte de Sociétés de services et
d’Ingénierie Informatiques, dans de nombreux domaines
applicatifs (industrie, gestion, loisirs…).

En amont, il est réceptif aux attentes du client, il étude le

cahier des charges, les capacités de l’environnement technicien et
les contraintes du système de production du client.

 Profil de formation :

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 A l’issue de la formation, le stagiaire sera en mesure d’exécuter les
opérations et les activités suivantes :

 Analyse et conception.
 Analyse et interpréter un cahier des charges.
 Réaliser des maquettes et des prototypes.
 Concevoir des bases de données.
 Concevoir une interface utilisateur dans un environnement
Windows ou Internet.

Au niveau de la réalisation Technique :

 Réaliser des composants logiciels à l’aide d’un langage de

programmation orientée objet.
 Assembler et intégrer des composants logiciels.
 Réaliser des tests unitaires et test d’intégration.
 Participer à la mise en exploitation et au support technique de
l’application.

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TDI2 : G A Rapport de stage
 1. Fiche technique:
 Nom : SUCRERIE RAFFINERIE DU TADLA (SUTA)
 Date de création : 1970
 Raison sociale : SUTA sucrerie nationale du Tadla
 Siege Social : KM 46, Route de Marrakech B.P 568 Béni Mellal
 Statut juridique : société anonyme
 Capital social : 104.277.800 DH
 Directeur général : ALI ELMOUJAHID
 Effectifs :
- Permanents : 96 personnes
- Main d’œuvre saisonnière : environ 500 (embauchées pendant la
compagne)
 Activité : production et raffinage de sucre
 Centre de production : OULED AYAD
 Capacité de production : 10 000 tonnes de betterave par jour
 Agences : CASABLANCA
 Téléphone : 0523444574
 Fax : 0523444028
 Clients : SOMADIR -SODERS- SIKA MAROC-COPAG-SAADA-
ELEVEURS
 Fournisseur : ABB MAROC -PETROMAT -SNECA_-AFREQUI
GAZ-BMA-KAUTZ -PUTSCH –SIEMENS……
 Age : min= 21 max= 60
 Qualification : les cadres, les contres maitres, les agents métrise et les
ouvriers.
 Part de marche : monopole

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 2. Historique de la société :
La SUTA ou « Sucreries Raffineries du Tadla » est une filiale de groupe
COSUMAR.

2.1. COSUMAR :
La Compagnie Sucrière Marocaine de Raffinage Depuis sa création en
1970, COSUMAR n’a cessé de croitre et de se développer afin de devenir le
grand Groupe que nous connaissons aujourd’hui. Acteur important dans
l’économie de notre pays et véritable moteur œuvrant pour une meilleure
compétitivité de la filière sucrière marocaine.
COSUMAR assure la production, le conditionnement et la
commercialisation du sucre sous quatre formes : le Pain de sucre, le Lingot et le
Morceau, le sucre en granulés. La production s’effectue selon deux procédés :
La transformation de la plante sucrière plantée localement, canne à sucre et
betterave à sucre, en sucre blanc.
Le raffinage de sucre brut acheté depuis le marché mondial en sucre blanc.
Elle est l’unique opérateur sucrier marocain qui est présent dans tout le territoire
à travers ses six filiales : COSUMAR (casa), SURAC (région du Gharb),
SUNABEL (Gharb), SUTA, SUCRAFOR (zaio), DOUKALA (Sidi Bennour).

Le Maroc produit en moyen 45% du besoin national en sucre dont les trois
quarts proviennent de la betterave sucrière et le reste de la canne à sucre. Pour

Les 55% restants, en recourt à l’importation de sucre brut à partir du Brésil que
l’on traite ensuite totalement dans la raffinerie de Casablanca.

2.2. SUTA :

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 La SUTA ou « Sucreries Raffineries du Tadla » joue un rôle primordial
dans l’économie nationale en couvrant presque 17% des besoins en sucre et en
assurant des pulpes sèches et humides pour l’élevage, ainsi que la mélasse pour
les industries de bio fermentation. Elle contribue aussi au développement
régional de l’agriculture et à la création de l’emploi au milieu agricole et
industriel.
Elle est la deuxième sucrerie édifiée dans le cadre d'un programme sucrier,
inaugurée le 16 mai 1966 après une période qui a duré seize mois.les travaux de
construction ont été assurés par la firme allemande BMA / BW & LUCKS, dans
la plaine du Tadla baignée par l'oued Oum Erabie et l'oued Elabid.
Par ailleurs, la société SUTA a mis en place une stratégie de développement qui
touche les volets agricole et industriel en vue de rehausser la rentabilité de la
betterave et rendre cette filière plus compétitive. Dans ce sens, la société a
engagé au titre de l’exercice 2008 des investissements de 8 millions de DHS
pour la mise en service d’un centre de réception de la betterave, l’un des
meilleurs centres à l’échelle nationale et internationale. La technologie de pointe
adoptée au niveau du centre est identique à celle installée aux centres de
Réception des sucreries européennes. Le centre est complètement automatisé,
ainsi que l’ensemble des opérations qui interviennent dans Le processus de
réception de la betterave, dont l’échantillonnage, l’analyse de la richesse
saccharine et de la qualité de la betterave.

Aujourd’hui, dans le cadre de la mise à niveau du secteur sucrier et sous la

gouvernance du Groupe COSUMAR, la SUTA ne fait référence qu’à l’unité
d’OULED AYAD qui a connu une multitude de travaux d’extension et de
transformation (Production directe du sucre, installation d’une unité de
conditionnement, la préparation de la production mécanisée du sucre pain), les
deux autres unités de Béni Mellal et de SOUK SEBT étant fermées.

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 3. Les Produits de la SUTA :

Pain de sucre (16 kg)

Sucre granule (2 kg ; 1 kg ; 50 kg )
Sucre morceau
Sucre lingot
 Le pain de sucre

Le pain de sucre est ancré dans la pure tradition marocaine et dans les
habitudes de consommation des Marocains. Plus qu’un produit
alimentaire, c’est un symbole familial, de convivialité et religieux.

Associé à des moments forts de la vie du Marocain, le pain de sucre

est servi lors de la cérémonie traditionnelle du thé mais également
donné comme offrandes lors d’évènements comme le pèlerinage, les mariages
et les naissances. Pendant longtemps, cette forme s'est confondue avec le sucre.

 Le lingot de sucre:

Forme inventée par COSUMAR dans les années 70, le lingot est utilisé
pour préparer le thé à la menthe mais également le café (préparation à

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la manière traditionnelle). Il est commercialisé en boîte de 1 kg et en fardeaux
de 5kg.

 Le morceau de sucre:
Le morceau de sucre est la forme moulée la plus connue dans le monde.
Commercialisé en boîte de 1kg et en fardeau de 5kg, il est utilisé le plus
souvent dans le café.

 Le sucre granulé:

Forme utilisée par les industriels comme par les ménages, le granulé est
commercialisé en sachets de 2 kg regroupés par 6, ou 50 Kg s'adaptant
ainsi à chaque installation de réception et de stockage des clients
utilisateurs.

1.1. Les sous produits :

 Pulpe humide
 Pulpe sèche
 Mélasse

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 I. Présentation de projet (Situation
Gasoil)

1. Définition de projet :

Situation Gasoil est une application qui permet de gérer et de

mettre à jour les consommations du gasoil par utilisateur avec
la quantité consommé par mois.

II. Etapes de création la base du projet :

1. MCD du Projet (Situation Gasoil) :

Ceci est le modèle de conception de donné du projet :

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 2. Création de base de donné du projet

La base de données est comme suite de façon (MPD)

MPD de situation gasoil

 Utilisateur (code_ utilisateur, nom_utilisateur)
 Véhicule (matricule, type_véhicule, modèle)
 Conduire (#matricule,#code_utilisateur, date_debut, date_fin,
quantité_consommée)

3. Schéma de base de donnée sur SQL Server

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 Les Travaux Effectuent :

Durant ma période de stage au sein d’usine COSUMAR j’ai effectué

plusieurs taches soit au service de gestion de stock soit au service
informatique parmi ces taches :

1. Service gestion des stocks:

 Saisir des bons de sortie, retour et transfert.
 La saisie des demandes d’achat sur système MOVEX.
 Le classement des bons de sortie, retour et Transfer par ordre
chronologique
 La suivie des stocks à partir des fiches des stocks.
2. Les travaux élaborés:
Au début, les données du consommation du gasoil ils ont entré
manuel, il faut entrer la quantité de chaque véhicule par utilisateur, si
une véhicule est utilisée par un nouveau utilisateur il faut insérer une
nouvelle ligne pour permettre d’entrer la quantité consommée et pour
calculer la somme.

Il y’a une autre difficulté sur la saisie de consommation dans le

fichier Excel il faut chercher le matricule de véhicule et le nom de
l’utilisateur c’est une perte de temps il n’a pas pratique. Maintenant
avec cette nouvelle application qui a été développé par nous il suffit
de sélectionner la ligne que vous voulez et automatiquement,
l’application calculé la somme du consommation du gasoil.

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 On à un menu principal contient des tables : consommateur,
véhicule, conduire.

 Création du Menu Principale

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  Création du forme « Consommateur»

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  Création du forme « Véhicule»

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  Création du forme « Conduire»

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 La
période de création du projet constitue une phase essentielle dans la
carrière de chaque personne désire améliorer ses connaissances.

Pendant mon expérience en ISTA NTIC BENI Mellal, j’ai obtenu

beaucoup d’informations qui m’a permises de créer une application
qui permet de facilité la démarche d’une situation Gasoil, telles que
les choses relié à la personnalité à savoir le respect du temps et des
supérieurs hiérarchiques et cette expérience m’as fait changer l’idée
que j’ai sur l’administration marocaine

Elle représente plusieurs avantages au stagiaire, à savoir :

 Elle pousse le stagiaire à s’intégrer au sein d’un groupe dynamique,
active, et homogène.

 Elle crée au stagiaire l’envie de la recherche.

 Elle lui apprend l’habitude de communiquer.

Finalement, ISTA NTIC améliore beaucoup nos connaissances de

formation théoriquement et pratiquement et qui nous donne une
chance pour atteindre le milieu professionnel et de savoir comment
les choses se déroulent.

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