Cours Gestion Stocks TAD

Gestion
des
Stocks
Auteur :
Thierno Abdoulaye DIALLO
Sommaire
1. Introduction
2. Définition des concepts

3. Types & Formes de stock
4. Raisons de constitution des stocks
5. Indicateurs de gestion des stocks
6. Méthodes de gestion des stocks
7. Méthodes d’évaluation des stocks
8. Prévision des stocks
9. Pratique sur Excel
27/07/2023 Cours Gestion des Stocks / Thierno Abdoulaye Diallo 2

Sommaire
1. Introduction

Sommaire
1. Introduction
Environnement caractérisé par la turbulence et la concurrence féroce
L’entreprise doit faire Coïncider la production avec la demande du

consommateur
 Caractère incertain de la demande ;

 Perturbations susceptibles de l’approvisionnement ;
 L’entreprise est obligée de constituer des stocks malgré qu’ils génèrent des coûts ;
 Il faut donc une gestion optimale combinée avec un esprit de prévision.

Sommaire
1. Introduction
Alors quels sont les types de stocks que l’entreprise détient ?
Quelle politique suivre pour se réapprovisionner ?
Comment gérer les coûts des stocks
Comment évaluer les stocks
Telles sont les problématiques que nous essayerons de traiter tout au long de ce module.

Sommaire

Sommaire
 Stock
Un article en cours de consommation. Dès lors qu’il est consommé, il
ne fait plus partie du stock.

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 Unité de comptage
C’est l’unité avec laquelle est comptée la quantité en stock: pièce,
dizaine, kg, m², m³, litre etc.

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 Unité d’emballage
C’est la quantité contenue dans l’emballage normal du fournisseur:
fût de 50l.

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 Unité d’achat
C’est la plus petite quantité entière que l’on puisse
acheter auprès du fournisseur: 100 kg de ciment en
sacs de 25 kg.

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 Unité de facturation
C’est la quantité correspondant au prix unitaire de
facturation par le fournisseur.

Sommaire
 Gérer un stock
C’est faire en sorte qu’il sort constamment apte à répondre aux
demandes des clients, des utilisateurs et des articles stockés.

Sommaire
3. Types & Formes de stock

Sommaire
3. Types de stocks
Les stocks de matières premières et fournitures
Les stocks de marchandises
Les stocks de produits en cours de fabrication
Les stocks de produits finis

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3. Formes de stocks
Les stocks de projet
Les stocks d’usure
Les stocks en transit ou transbordement
Autres formes de stocks :

 Stock de découplage
Le point de découplage correspond à la partie avale du cycle de production qui peut être fabriquée à la commande
(assemblage final avec ajout d’options à la demande du client).
 Shop stock
Il s’agit d’une réserve de stock de produits finis ou semi-finis destinée à couvrir les risques du processus de production (arrêt,
défaut ou panne d’un équipement de production ou simplement maintient constant de la capacité journalière de production
indifféremment de la demande).
Sommaire
3. Formes de stocks
 Le pool stock
On rencontre le pool stock dans les systèmes de production
organisés par flux tendus, appliquant la méthode du Kanban.
En rappel, dans une organisation par flux tendus, la production
se veut régulière et maîtrisée de bout en bout.
Il n’y a pas de stockage forcé et l’attende d’une commande du
poste de travail suivant n’est pas indispensable.
Tout le système est régulé grâce à des minimas de stocks et d’en-
cours fixés le long de la chaîne de fabrication.

Sommaire
4. Raisons de constitution des stocks

Sommaire
4. Raisons de constitution de stocks
Raisons d’ordre commercial
 Réduction du délai de livraison

 Argument de vente

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Raisons d’ordre technique
 Réserves de stocks durant les phases de production

 Éviter la propagation d’un phénomène local à l’ensemble
de la chaine de production

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Raisons d’ordre économique
 Économie d’échelle
 Baisse des coûts unitaires.

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Raisons d’ordre sécuritaire
 Constituer des stocks

 Palier aux problèmes de la demande et d’approvisionnement
incertains

Sommaire

Sommaire
Pour une bonne maîtrise de ses stocks, l’entreprise utilise différents indicateurs de gestion des stocks :
1. Stock de sécurité : c’est la quantité en dessous de laquelle il ne faut pas descendre
2. Stock d’alerte : c’est la quantité qui détermine le déclenchement de la commande, en fonction du délai
habituel de livraison
3. Stock minimum : c’est la quantité correspondant à la consommation pendant le délai de
réapprovisionnement, donc stock minimum = stock d’alerte –stock de sécurité.
4. Stock maximum : il est fonction de l’espace de stockage disponible, mais aussi du coût que représente
l’achat par avance du stock.

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Calcul du stock de sécurité
Choix des articles qui doivent faire l’objet d’un stock de sécurité.
• Le « véritablement nécessaire » dépend de chaque organisation, et du type de stock. Dans le plus grand
nombres de cas, c’est le coût d’opportunité (perte que l’on pourrait subir en cas de rupture) qui s’affiche
comme critère déterminant.
• Différents sous critères sont ensuite employés pour analyser puis trier les articles pour lesquels il sera affecté
un stock de sécurité :
 Le chiffre d’affaires (CA) ou le bénéfice espéré (pour les stocks de produits destinés à la vente);
 Le taux de rotation (par ex. pour le matériel de sécurité dont l’utilisation est obligatoire et le délai de
livraison flexible);
 Le coût d’acquisition (lorsque chaque commande engendre des coûts logistiques élevés) ;
 Le délai de livraison (lorsque les produits présentent des difficultés d’approvisionnement);
Sommaire
Calcul du stock de sécurité par la méthode « expert »

Pour expliquer cette méthode de calcul du stock de sécurité, nous allons utiliser un exemple. Dans le magasin
SOFIA fournisseur de beurre dans la ville de Dakar, il a été enregistré les données suivantes:
 Ventes moyennes hebdomadaires : 75 pots de beurre
 Ventes maximales hebdomadaires : 90 pots de beurre
 Couverture stock minimum /délai moyen de livraison: 2 semaines
Le stock de sécurité: SS = Emh x le délai de livraison
Le point de commande : P = (Demande moyenne hebdomadaire x le délai de livraison) + SS

Sommaire
Calcul du stock de sécurité par la méthode de la « loi normale »

La loi normale est une distribution statistique des données qui sur un repère orthonormé prend la forme d’une
cloche. Elle se caractérise par une moyenne et un écart-type. Ces derniers, lorsqu’ils peuvent être chiffrés sont
utilisés pour le calcul du stock de sécurité.
Une autre particularité de cette méthode est qu’elle permet non seulement de définir un taux de satisfaction
souhaité, mais aussi de prendre en compte ou pas la variation du délai d’approvisionnement. On peut donc avoir
au final trois combinaisons possibles pour le calcul du stock de sécurité:
 Variation de la demande seulement ;
 Variation du délai de livraison seulement ;
 Variation de la demande et du délai de livraison.

Sommaire
En reprenant les données du magasin SOFIA de Dakar, une analyse a permis d’obtenir :
 Ventes moyennes hebdomadaires : VMh = 75 pots
 Écart-type des ventes hebdomadaires : ð = 9 pots
 Délai moyen d’approvisionnement : D = 2 semaines
 Écart-type sur ce délai d’approvisionnement : ð = 0,4 semaines
On choisit par ailleurs, un niveau de satisfaction Z = 1,65 qui correspond à un taux de satisfaction de 95,05%.
On retrouve les différentes valeurs de Z dans le tableau de probabilité cumulative encore appelée tableau de la
loi normales.

Sommaire
Approche selon la loi normale avec variation de la demande seulement

• Le stock de sécurité : S S = Z x Délai x Ecart-type demande
• Le point de commande : P =(Demande moyenne hebdomadaire x nombre de semaines) +SS
Approche selon la loi normale avec variation du délai de livraison seulement

• Le stockde sécurité : S S = Z x VMh x Ecart-type délai
• Le point de commande : P = (Demande moyenne hebdomadaire x nombre de semaines) +SS
Approche selon la loi normale avec variation de la demande et du délai de livraison

• Le stock de sécurité : S S = Zx √(Délaix Ecart-type demande²) +(VMh² x Ecart-type delai²) avec √ racine carrée
• Le point de commande : P = (Demande moyenne hebdomadaire x nombre de semaines) +SS

Sommaire
Autre formule de calculer le

stock d’alerte
𝑸𝒖𝒂𝒏𝒕𝒊𝒕é 𝒙 𝑫é𝒍𝒂𝒊 𝒅𝒆 𝒍𝒊𝒗𝒓𝒂𝒊𝒔𝒐𝒏

𝒕𝒆𝒎𝒑𝒔 𝒅𝒆 𝒄𝒐𝒏𝒔𝒐𝒎𝒎𝒂𝒕𝒊𝒐𝒏 𝒅𝒆 𝒄𝒆𝒕𝒕𝒆 𝒒𝒖𝒂𝒏𝒕𝒊𝒕é

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Calcul du stock d’alerte
Application
 Une entreprise de boulangerie a en stock une tonne de farine dans son magasin.
 Elle utilise (consomme) 100 kg de farine par semaine pour la fabrication de son pain.
 Le délai de livraison de sa commande est de 2 semaines.
 Quel est son stock d’alerte ?

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Calcul du stock minimum
Rappel définition
 Le stock minimum est le stock à disposer en permanence pour pouvoir satisfaire une demande dans
une période bien définie.
 Autrement dit , c’est la quantité nécessaire pour le fonctionnement normal de l’entreprise.
 Sm = Consommation de la période (Délai de livraison + Période de sécurité)
 Sm = C (DL + PS)
 Consommation de la période : Quantité du produit consommé pendant la période de référence :
mois , trimestre, etc.

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Calcul du stock minimum
Application
 L’entreprise « DIOP » consomme journalièrement 500l de gazole et ses cuves ont une capacité suffisante
pour recevoir toute commande qui lui est livrée.
 Son fournisseur compte tenu de la difficulté d’accès ne peut livrer le carburant qu’une seule fois toutes les
deux semaines.
 Sachant que l’entreprise considère ce délai comme une période de sécurité, calculer le stock minimum.
 On prend en compte 5 jours de travail par semaine.
 Si l’entreprise considérait une semaine suffisante comme période de sécurité, quel serait le stock minimum ?

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Calcul du taux de rotation
 Il s’agit d’un indicateur de gestion permettant d’apprécier la vitesse d’écoulement d’un stock..
 Le taux de rotation est un rapport entre le total des sorties (consommations) d’une période
donnée (annuelle, semestrielle ou trimestrielle) et la valeur moyenne du stock pendant cette
même période.
 Ce taux peut se calculer en quantité ou en valeur.

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Calcul du taux de rotation
Application
 Une entreprise commerciale a distribué en 1999, 20 tonnes de sucre. La valeur moyenne de son stock
pendant cette période s’élevant à 1 tonne, le taux de rotation est égal à 20.
 Ce stock de sucre a tourné 20 fois, ce qui représente un taux de rotation élevé.
 Un taux de rotation élevé signifie une allure de consommation, et donc de vente rapide et bénéfique,
mais un niveau de stock faible pouvant conduire à des ruptures de stock.
 Un taux de rotation faible, deux ou trois rotations annuelles par exemple, représente des
immobilisations de stocks, et donc de capitaux importants. Le gestionnaire doit choisir entre le risque de
rupture et le coût de stock.

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Calcul du taux de couverture
 Il s’agit d’un indicateur de gestion permettant de mesurer les disponibilités physiques de stocks.
 Le taux de couverture, exprimé en mois est un rapport entre une situation de stocks de fin de mois et
la consommation moyenne mensuelle.

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Calcul du taux de couverture
Application
 Une entreprise commerciale distribue chaque mois 10 tonnes de riz.
 La valeur du stock en fin de mois étant 30 tonnes, la couverture est de……..3 mois.
 Cet indicateur est particulièrement utilisable pour la surveillance des stocks de produits stratégiques ou
de première nécessité (hydrocarbures, denrées alimentaires, produits pharmaceutiques).

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Calcul du taux de rupture
 Le taux de rupture d’un stock Cet indicateur permet de mesurer le nombre de ruptures de stock intervenues au
cours d’une période déterminée.
 Le taux de rupture est un rapport entre un nombre de demandes (besoins) non satisfaites et un nombre total de
sorties (consommations effectuées au cours d’un exercice).
Application
 Consommation(sorties) d’un exercice : 50.000
 Demande non satisfaite au cours de l’exercice : 500

Sommaire

Sommaire
Trois
grandes méthodes

Sommaire
• Loi de Pareto ou Loi 80/20 ou Loi ABC

• La Loi de Pareto, appelée aussi loi des 80/20, est une loi
empirique inspirée par les observations de Vilfredo Pareto,
économiste et sociologue italien.
• Elle s'énonce comme suit : " 80 % des richesses sont
détenues par 20% des personnes économiques "
• En s'inspirant de cette loi et en se contentant au
domaine de gestion de stocks,
l’hypothèse de base de la méthode ABC estla suivante :
• "Quand un processus est distribué selon un grand nombre
de variantes, la probabilité est forte qu’environ 20 %de
ces variantes représentent quelques 80 % des
occurrences."

Sommaire
Pour mieux comprendre la Loi de Pareto
20% des clients 80% du chiffre d’affaires
20% des pièces détachées 80% de la valeur du stock
20% des fournisseurs 80% du volume d’achat total

Sommaire
Etapes de la Méthode :
1. Définir l'étude:
• Le classement ABC des articles consiste à les différencier en fonction
de deux critères: La valeur des sorties annuelle en stocks. La valeur
en stocks.
2. Classer le critère selon l'ordre décroissant:
• Après le choix d'un critère, on classe les différents articles par ordre
décroissant de valeur.
3. Calcul des cumulset des pourcentages cumulés:
• On calcule la population cumulée (les articles) et le critère cumul
puis leurs pourcentagescumulés.

Sommaire
4. Définition des zones A, B & C :

• Dans une répartition idéale de la population étudiée, nous
aurons 2 possibilités :
• Rang A, les articles représentants les premiers 80 %,
ensuite Rang B représentants les 15 % suivants et Rang
C, les 5 % restants :
• Rang A les 20 % des articles composants le plus gros
chiffre, Rang B : les 40 % suivants, Rang C : les 40%
restants.
NB : il peut y avoir d’autres répartitions, cela dépend des
données.

Sommaire
4. Définition des zones A, B & C:

• On accordera une attention particulière aux articles de rang A.
• C’est d’abord sur eux que doit porter l’effort de gestion du stock.
• La classification ABC doit toutefois être complétée et analysée avec
prudence.
• Par exemple, certains composants de faible valeur et
éventuellement difficiles à obtenir peuvent entraîner à eux seuls
des arrêts de chaîne.
• Appartenant éventuellement à la catégorie C, ces composants
stratégiques doivent néanmoins faire l’objet d’attentions
particulières.

Sommaire
Article Valeur
Exemple : 1 90
 Soit une entreprise qui gère 10 articles. 2 340
3 105
 Le tableau suivant nous donne la valeur de chacun des
4 800
articles:
5 110
6 5 050
7 570
8 1960
9 980
10 95
Somme 10 100

Sommaire
Exo : analyse ABC
Étant donné les informations suivantes concernant la gestion des stocks d’une entreprise :
N° Produit 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Prix Unitaire 8,62 14,20 1,26 6,34 40,4 14,25 1,91 7,35 4,05 17,10
($) 9
Consommati 400 200 8 000 300 65 140 1 800 220 580 99
on sur 3 mois
Tâches à faire:
 Faites l’analyse ABC

Sommaire
Méthode Juste A Temps (JAT)

 Le Juste À Temps ou JAT est une méthode
d'organisation et de gestion de la production, qui
consiste à minimiser les stocks et les encours de
fabrication et à éliminer le gaspillage à tous les
niveaux.
 Ce concept a été développé au Japon au sein de
l'usine Toyota dans les années 50 par Taïchi Ohno
et est également appelé flux tendu, 5 zéros ou
encore zéro délai.

Sommaire
Flux poussés Flux tirés
Production de Production à la
masse demande

Sommaire
Les 5S:
• La méthode des « 5S » vise à éliminer tout gaspillage
engendrépar la malpropreté oule désordre.
• Cette méthode est composée de cinq principes de base dont
le nom commence par«S»enjaponais. «
o «S»Seiri :S’organiser ;
o «S»Seiton :Situer (chaquechoseàsa place) ;
o «S»Seiso :Scintiller depropreté ;
o «S»Seiketsu :Standardiser ;
o «S»Shitsuke :Suivrelemaintien desactivités.

Sommaire

Sommaire
 Les stocks occupent généralement une grande partie de l’actif de l’entreprise d’où la nécessité de les évaluer
correctement.
 Unemauvaise évaluation auniveaudesstocks peutavoir unimpactnégatifsurl’évaluation du:
o coûtd’achatdesmatièrespremières;
o coûtdeproductiondesproduitsfinisetainsisurl’évaluation ducoûtderevient ;
o prix de vente des biens produits ou commercialisés par l’entreprise, ce qui affectera négativement la marge
bénéficiaire réalisée parl’entreprise.
 L’évaluation des stocks se fait à deux niveaux, le premier consiste en l’effectuation d’un inventaire des stocks et le
deuxième enlecalculducoûtderevient pourdéterminer le prixdeventeetlamargebénéficiaire.

Sommaire
• Il y a plusieurs méthodes d’évaluation des stocks parmi lesquelles :

1. L’inventaire
2. Méthode du Coût Moyen Unitaire Pondéré (CMUP) après chaque entrée
3. Méthode du Coût Moyen Unitaire Pondéré (CMUP) en fin de période
4. Méthode du Premier Entré – Premier Sorti (FIFO)
5. Méthode du Dernier Entré – Premier Sorti (LIFO)

Sommaire
L’inventaire
 L’inventaire est le décompte manuel des
quantités de marchandises stockées.
 Le but principal de ce décompte est de
faire une comparaison entre le stock
théorique (celui fourni par le logiciel) et
le stock physique, afin de desceller les
différences de quantités, les erreurs
d’adressage, les stocks dormants etc.
 Selon la fréquence de décompte, on
distingue trois types d’inventaires :
l’inventaire permanent, l’inventaire
tournant et enfin l’inventaire annuel.

Sommaire
Adapté pour les stocks à faible

quantité et facile à dénombrer
L’inventaire permanent
L’inventaire permanent est le
permet d’effectuer
décompte des quantités disponibles en automatiquement les entrées et
stock immédiatement après chaque sorties de stock et le stock final
entrée marchandise et chaque sortie
marchandise.
Il permet de connaire à tout
instant la marge brute.

Sommaire
Travail fastidieux qui nécessite

une bonne organisation des
équipes
L’inventaire annuel
 L’inventaire annuel est le comptage de toutes les
quantités en stock et dans tous les magasins à la fin Nécessite une bonne préparation
du personnel
de chaque exercice comptable.
 Il est réclamé par les contrôleurs financiers lors du
calcul des soldes de gestion. Prend parfois plusieurs jours

Sommaire
Adapté aux commerce de gros et

détail pour calculer le bénéfice ou
L’inventaire tournant la perte
L’inventaire tournant est le comptage

périodique et planifié des stocks sur
l’année.
Meilleure alternative aux inventaires
permanent et annuel.

Sommaire
Méthode du Coût Moyen Unitaire Valeur de stock restant + valeur

stock entrée
Pondéré (CMUP) après chaque
quantité de stock restant +
entrée quantité de stock entrée

Sommaire
FICHE DE STOCK EN COUT MOYEN UNITAIRE PONDERE début de période

Mois : Mai Stock Minimum = 2 Stock Maximum = 20
Date Mouvement Entrées Sorties Stock
Qté PU Mont Qté PU Mont Qté PU Mont
01- Mai Stock initial 8 32,00 256,00
07-Mai Entrée 10 34,00 340,00 18 33,111 596,00
12-Mai Sortie 5 33,111 165,56 13 33,111 430,44
15-Mai Sortie 8 33,111 264,89 5 33,111 165,55
18-Mai Entrée 10 34,00 345,00 15 34,037 510,55
22-Mai Sortie 6 34,037 204,22 9 34,037 306,33
25-Mai Sortie 4 34,037 136,15 5 34,037 170,18
28-Mai Entrée 15 35,00 525,00 20 34,759 695,18
31-Mai Sortie 4 34,759 139,04 16 34,759 556,14
Totaux 35 1210,00 27 909,86

Sommaire
• CUMP début de période = (256+340) / (8+10) = 33,11
• Stock Initial + Total des entrées - Total Sorties = Stock Final
• Vérification des quantités : 8 + 35 - 27 =16
• Vérification des montants : 256,00 + 1 210,00 - 909,86 = 556,14

Sommaire
Valeur de stock début période + montant

Méthode du Coût Moyen
toutes entrées
Unitaire Pondéré (CMUP) en
fin de période
Quantité stock initial + quantités entrée

Sommaire

FICHE DE STOCK EN COUT MOYEN UNITAIRE PONDERE fin de période
Mois : Mai Stock Minimum = 2 Stock Maximum = 20
Date Mouvement Entrées Sorties Stock
Qté PU Mont Qté PU Mont Qté PU Mont
01- Mai Stock initial 8 32,00 256,00 8 32,00 256,00
07-Mai Entrée 10 34,0 340,0
12-Mai Sortie 5 34,093 170,47
15-Mai Sortie 8 34,093 272,74
18-Mai Entrée 10 34,0 345,0
22-Mai Sortie 6 34,093 204,22
25-Mai Sortie 4 34,093 136,37
28-Mai Entrée 15 35,0 525,00
31-Mai Sortie 4 34,093 136,37 16 34,093 545,49
Totaux 43 34,093 1466,00 27 920,51

Sommaire
• CMUP fin de période = 1466/43 = 34,093

• Stock Initial + Total des entrées - Total Sorties = Stock Final
• Vérification des quantités : 8+ 35 - 27 = 16
• Vérification des montants : 256 + 1210 - 920,51 = 545,49

Sommaire
Premier Entré – Premier Sorti
Utilisé pour les produits périssables

avec élimination des stocks les plus
anciens

Sommaire
Dernier Entré – Premier Sorti
Utilisé en cas de promotion

Sommaire
• En période de hausse de prix, la méthode FIFO produit

généralement un stock de clôture plus important, un
coût de marchandises plus bas et une marge
bénéficiaire plusimportante.
• La méthode LIFO quant à elle, génère un stock de
clôture moins important, un coût de marchandises plus
élevé et une marge bénéficiaire moins élevée.
• En période de baisse des prix,les effetssont inverses.
• La méthode du coût moyen pondéré produit des
résultats qui se situent à l'intersection de ces deux
méthodes.

Sommaire
Documents utilisés
Pour mieux évaluer les stocks, la plupart des entreprises commerciales et industrielles utilisent de
documents qui leur permettent une meilleur gestion et organisation des stocks :
Feuille d’inventaire : (regarder le modèle dans la partie inventaire)

Sommaire
Documents utilisés
Bon de Livraison (ou de réception ou d’entrée) des
matières, des marchandises, des produits finis où l’on
mentionne par type d’éléments les caractéristiques, la
date d’entrée en stock et les quantités et prix unitaires
de chaque élément.

Sommaire
Documents utilisés
Bon de Sortie (ou d’enlèvement) où l’on mentionne les
quantités vendues pour chaque type de produit, la
date et le prix de vente, etc.

Sommaire
8. Prévision des stocks

Sommaire
9. Pratique des stocks sur Excel

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2. Définition des concepts

8. Prévision des stocks

9. Pratique sur Excel

27/07/2023 Cours Gestion des Stocks / Thierno Abdoulaye Diallo 2

27/07/2023 Cours Gestion des Stocks / Thierno Abdoulaye Diallo 3

Environnement caractérisé par la turbulence et la concurrence féroce

L’entreprise doit faire Coïncider la production avec la demande du

 Caractère incertain de la demande ;

27/07/2023 Cours Gestion des Stocks / Thierno Abdoulaye Diallo 4

Alors quels sont les types de stocks que l’entreprise détient ?

Quelle politique suivre pour se réapprovisionner ?

Comment gérer les coûts des stocks

Comment évaluer les stocks

27/07/2023 Cours Gestion des Stocks / Thierno Abdoulaye Diallo 5

2. Définition des concepts

27/07/2023 Cours Gestion des Stocks / Thierno Abdoulaye Diallo 6

27/07/2023 Cours Gestion des Stocks / Thierno Abdoulaye Diallo 7

27/07/2023 Cours Gestion des Stocks / Thierno Abdoulaye Diallo 8

27/07/2023 Cours Gestion des Stocks / Thierno Abdoulaye Diallo 9

27/07/2023 Cours Gestion des Stocks / Thierno Abdoulaye Diallo 10

27/07/2023 Cours Gestion des Stocks / Thierno Abdoulaye Diallo 11

27/07/2023 Cours Gestion des Stocks / Thierno Abdoulaye Diallo 12

3. Types & Formes de stock

27/07/2023 Cours Gestion des Stocks / Thierno Abdoulaye Diallo 13

Les stocks de matières premières et fournitures

Les stocks de marchandises

Les stocks de produits en cours de fabrication

Les stocks de produits finis

27/07/2023 Cours Gestion des Stocks / Thierno Abdoulaye Diallo 14

Les stocks de projet

Les stocks d’usure

Les stocks en transit ou transbordement

Autres formes de stocks :

27/07/2023 Cours Gestion des Stocks / Thierno Abdoulaye Diallo 16

4. Raisons de constitution des stocks

27/07/2023 Cours Gestion des Stocks / Thierno Abdoulaye Diallo 17

Raisons d’ordre commercial

 Réduction du délai de livraison

27/07/2023 Cours Gestion des Stocks / Thierno Abdoulaye Diallo 18

Raisons d’ordre technique

 Réserves de stocks durant les phases de production

27/07/2023 Cours Gestion des Stocks / Thierno Abdoulaye Diallo 19

Raisons d’ordre économique

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Raisons d’ordre sécuritaire

 Constituer des stocks

27/07/2023 Cours Gestion des Stocks / Thierno Abdoulaye Diallo 21

5. Indicateurs de gestion des stocks

27/07/2023 Cours Gestion des Stocks / Thierno Abdoulaye Diallo 22

5. Indicateurs de gestion des stocks

27/07/2023 Cours Gestion des Stocks / Thierno Abdoulaye Diallo 23

Calcul du stock de sécurité

Calcul du stock de sécurité

Calcul du stock de sécurité par la méthode « expert »

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Calcul du stock de sécurité

Calcul du stock de sécurité par la méthode de la « loi normale »

27/07/2023 Cours Gestion des Stocks / Thierno Abdoulaye Diallo 26

Calcul du stock de sécurité

27/07/2023 Cours Gestion des Stocks / Thierno Abdoulaye Diallo 27

Calcul du stock de sécurité

Approche selon la loi normale avec variation de la demande seulement

Approche selon la loi normale avec variation du délai de livraison seulement