Qu’est ce que c’est que la cavitation?

•La cavitation se produit lorsqu’un évènement de

sècheresse vient induire une tension dans la plante, dans
les vaisseaux de la plante;
•Une bulle d’air va apparaitre au sein des vaisseaux et
rompre la colonne d’eau ce qui va rendre le vaisseau
impropre au transport de l’eau
Qu’est ce que c’est que la cavitation?

•La résistance à la cavitation est un caractère lié à la

résistance à la sécheresse.
•Lors d’une sècheresse, la rupture de la colonne d’eau va
empêcher la plante de transpirer, ce qui va conduire à la
mort de l’arbre si la cavitation atteins une surface très
étendue dans la tige.

•Plus la sècheresse est intense, plus il y aura de

mécanismes de cavitation, dans la nature on peut voir des
arbres mourir sur pied de cette façon.
Qu’est ce que c’est que la résistance à la
cavitation?
•Elle est très pertinente pour caractériser la survie des
arbres lors d’une sécheresse extrême. En effet 50% des
cavitations dans la tige des conifères induit la mort ces
individus lors d’une sécheresse. Pour les angiospermes, il
faut atteindre des seuils beaucoup plus élevés de l’ordre
des 90% de cavitation dans la tige.
•Pour toutes les espèces, on a montré qu’il y avait un lien
extrêmement fort entre la survie lors d’une sécheresse et
la résistance à la cavitation .
•La résistance à la cavitation permet donc de prévoir la
mortalité des arbres au cours des sècheresses
Comment mesurer la résistance à la cavitation?

La résistance à la cavitation peut être mesurée via

différentes techniques,

Aujourd’hui on utilise des techniques très rapide :

ce qui permet de caractériser cette résistance à la
sécheresse sur beaucoup d’espèces,

Ce qui est intéressant si l’on veut sélectionner des

populations ou de génotypes plus résistants à la
sècheresse.
Adaptation chez les Plantes non
succulentes

Chez les plantes non succulentes un des

mécanismes de lutte contre les effets de la
cavitation est de fabriquer en permanence de
nouveaux vaisseaux qui remplacent ceux
bouchés par les bulles de gaz le bois
• Les plantes peuvent se protéger de la
cavitation en jouant sur le diamètre de
des vaisseaux.

• Chez les cactées les vaisseaux du bois

sont en moyenne étroits et les trachéides
sont à large parois
• Chez les succulentes : Les cactus globulaires augmentent
leur capacité de rétention d’eau en limitant la quantité de
tissu de soutien dans le cylindre cortical, qu’ils remplacent
par du parenchyme de stockage :
• Le cylindre cortical contient donc deux types de cellules
de parenchymes, le chlorenchyme qui est consacré à la
photosynthèse

• Le cortex parenchymateux qui est la partie interne de ce

cylindre, responsable du stockage de l’eau.

• Durant les périodes de stress hydrique les vaisseaux

peuvent puiser l’eau dans les tissus qui les entourent.
Chez tous les cactacées, ces cellules du cortex
parenchymateux sont appelées cellules collapsables et
possèdent des plis les rendant capables de se collapser très
facilement lors de la déshydratation.
• Elles s’effondrent sur elles-mêmes une fois les cellules
vidées de l’eau pour alimenter les vaisseaux du xylème.

• Le cortex peut ainsi se remplir d’eau pendant une pluie

de telle sorte que pendant les périodes de sècheresse
extrême, les vaisseaux ne comptent plus sur l’absorption
racinaire mais sur les cellules du cortex.
• Ce changement de volume du cortex évite
ainsi la de cavitation en cas de sécheresse.