"ANNÉE DE L'ASSURANCE MALADIE UNIVERSELLE".

UNIVERSITÉ PRIVÉE DU NORD

ANALYSE INTERNE DES PRODUITS LAITIERS

MEMBRES :
MARIA ALESSANDRA JIMENEZ MUÑOZ
LIA NERYM PAUCA BOBADILLA
VALERIA RUBI ATAUPILLCO TORRES
ELIZABETH CRISTINA CABEZAS TAVARA
CHAVEZ CRINTHIEN CHAVEZ
ENSEIGNANT
EDGAR LESCANO VILLEGAS

COURS
GESTION STRATÉGIQUE DES ENTREPRISES

2020-1
1. GROUPE D'INTÉRÊT INTERNE

EMPLOYÉS DIRECTEUR
 Ils ont une grande Luis Seminario
influence sur l'entreprise  responsable de la porte
 Engagé dans la ouverte
croissance de l'entreprise  Recherche le potentiel dans les
 Bon environnement de compétences de ses employés
travail Caractéristiques :
 Bons avantages  Connaissances et compétences
étendues
 Leadership
 Compétences en matière de
négociation
 Capacité à déléguer

GUICHET UNIQUE
Lindcorp commerce de détail
(famille lindey)
 Groupe d'entreprises péruvien,
dédié et engagé dans la
croissance et le développement
du Pérou.
 Renforcer la confiance dans
l'entreprise, sur la base de la
transparence
 2. MATRIX EFI

PUNTAJE
N° FORTALEZAS PESO PUNTAJE
PONDERADO
1 Gran variedad de productos 5% 3 0.15
2 Sucursales preparadas y completas para operar en la coyuntura actual 6% 3 0.18
3 Capacidad de negociación con los proveedores 5% 4 0.20
4 Diferentes ofertas al alcance del público en general con precios competitivos 4% 4 0.16
5 Amplia infraestructura 5% 4 0.20
6 Capacidad de innovación para la satisfacción de consumidor final 4% 3 0.12
7 Expansión en diversos mercados 6% 4 0.24
8 Tiendas en todos los lugares de Lima 5% 4 0.20
9 Disponibilidad de horarios 3% 3 0.09
10 Marca posicionada en el mercado 5% 4 0.20
PUNTAJE
N° DEBILIDADES PESO PUNTAJE
PONDERADO
1 Capacitaciones para el personal, en algunas sedes tiene una incidencia muy baja 7% 2 0.14
2 Plan de expansión estancado actualmente 5% 2 0.10
3 Procesos lentos de atención 6% 3 0.18
4 Sistema basico de costos para el personal 5% 3 0.15
5 Atención limitada en zonas peligrosas 3% 2 0.06
6 Actividades manuales ineficientes en gestion de productos 6% 2 0.12
7 Sedes con falta de requisitos para operar frente a la coyuntura 5% 2 0.10
8 Desarrollo de la cultura organizacional promedio 5% 3 0.15
9 No hay una gestion adecuada en ciertas sedes del recurso humano 6% 2 0.12
10 Seguridad promedio en zonas peligrosas 4% 2 0.08
TOTAL 1.00 2.94

IMPORTANCE 1. DÉFICIENT 2. SUPÉRIEUR À LA MOYENNE 3. MOYENNE 4. SUPÉRIEUR

Note : Le résultat final obtenu est de 2,94, ce qui indique que la position interne de
est forte, mais qu'il y a aussi des aspects cruciaux dans lesquels
doit s'améliorer.
3. CHAÎNE DE VALEUR
4. ANALYSE DE L'AMOFHIT

ADMINISTRATION ET GESTION

Lindcorp, propriétaire du magasin d'entraînement Tambo

Luis Seminario (Directeur général)

 Représentant de l'entreprise lors d'inspections et/ou d'audits.

 Envoi quotidien des informations relatives aux ventes et à la clôture de la caisse,
remises hebdomadaires et responsabilité de tous les documents à enregistrer dans
le système.
 Résoudre les problèmes avec les clients, les fournisseurs et/ou toute personne
entrant dans l'atelier.
 Vérifier la conformité totale avec le plan de l'atelier.
 Vérifier que les produits sont dans un état optimal pour la vente ultérieure.
 Vérifier que les inventaires sont effectués dans leur intégralité et qu'ils
correspondent au stock dans le système.
 Contrôler et aider au nettoyage des zones de l'atelier, des produits et de
l'équipement.
 Manipulation des aliments et formation du personnel.
 Superviser et soutenir le travail du personnel dans les différentes équipes.

MARKETING ET VENTES

 VENTES :
Les produits les plus vendus dans ces magasins sont les boissons alcoolisées (25 à
30 %), les boissons non alcoolisées (20 à 25 %), les aliments préparés (18 à 20 %) et
les snacks (15 à 18 %). En outre, 600 transactions en moyenne sont effectuées
chaque jour, avec un ticket moyen compris entre 0,8 et 0,10 soles.

 MARKETING :
 Promouvoir les produits par : la signalisation extérieure, la radio, Facebook (page
fan), les dépliants, le site web.
 Ils ont segmenté les magasins en différents groupes : zones résidentielles, zones de
bureaux, proximité des universités et lieux où se concentre un large public ; et
selon chaque point de vente, la priorité sera donnée à certains produits en
fonction de la consommation zonale.
 FINANCE ET COMPTABILITÉ

 Rentabilité : Amélioration de 19,11 %.

 Une croissance durable pour les années à venir
 Taux de chômage : diminué à 2,63%.
 Fonds de roulement : 4,21% Fonds de roulement : 4,21% Fonds de
roulement : 4,21% Fonds de roulement : 4,21% Fonds de roulement : 4,21
 Des inventaires quotidiens sont réalisés par atelier.
 Niveau élevé de financement

LES SYSTÈMES D'INFORMATION ET DE COMMUNICATION

MÉLANGE DE COMMUNICATION TACTIQUE

 PUBLICITÉ : Développement d'un logo faisant preuve d'originalité, d'attrait et
d'efficacité.
 RELATIONS PUBLIQUES : Créer des canaux de relations publiques qui génèrent des
actions positives (fêtes nationales, etc.).
 PROMOTIONS DE VENTE : Attirer directement les clients grâce aux différentes
offres proposées.
 MARKETING DIRECT : offrir une attention personnalisée, conçue pour lui/elle.
 FACE TO FACE : relation directe avec les clients potentiels.
LES SYSTÈMES D'INFORMATION
 Le principal système utilisé par l'entreprise est l'ERP. Ce système est axé sur
l'entreprise et est utilisé dans les domaines des achats, de la planification de la
demande, des ventes, de la comptabilité et des finances.
 Le service Mobile Solutions, une approche intégrée de la surveillance des alarmes,
de la vidéosurveillance et des patrouilles contrôlées pour vos magasins les plus
exposés aux risques.
 Réactivité

RESSOURCES HUMAINES

 Tambo dispose d'ateliers qui travaillent de 8 heures à 16 heures, ainsi que

d'ateliers ouverts 24 heures sur 24, pour lesquels ils sélectionnent du personnel
ayant la possibilité d'effectuer des rotations.
 Elles offrent à leurs travailleurs des avantages juridiques, ainsi que des accords
avec des établissements commerciaux et des institutions éducatives.
 Ils offrent une formation continue et un développement de carrière.
 Organise des réunions mensuelles de partage et des réunions quotidiennes de 10
minutes par équipe.
 Elle offre une rémunération conforme au marché.
 La sélection et le recrutement du personnel ne sont pas externalisés.
 Tambo est considérée comme l'une des entreprises offrant le meilleur
environnement de travail.

TECHNOLOGIE, RECHERCHE ET DÉVELOPPEMENT

 Tambo dispose d'un site web où vous pouvez trouver ses produits et les
promotions disponibles. Elle a également développé une application appelée
"Ubica tu Tambo" (Localisez votre Tambo) qui permet de trouver le Tambo le plus
proche.
 Ils font des mises à jour constantes sur leurs réseaux sociaux fan page Facebook et
Instagram et interagissent avec les clients rapidement, c'est-à-dire qu'ils ont une
bonne capacité de réponse.
 Ils sont constamment à la recherche d'une croissance accélérée et d'une
prolifération de magasins dans tout Lima, et utilisent divers outils pour mieux
connaître leurs clients, tels que des enquêtes, des groupes de discussion, etc.
 D'après les études de marché, elle propose des produits à un meilleur prix que les
caves traditionnelles, ainsi qu'un service et une ambiance différenciés.

OPÉRATIONS ET LOGISTIQUE, INFRASTRUCTURE

 Tambo n'est pas un fabricant, il a des fournisseurs qui s'occupent de toutes les
ressources nécessaires pour stocker les produits dans leurs magasins.
 À Lima, ils disposent d'environ 400 magasins, stratégiquement situés dans les
zones les plus populaires, notamment devant les universités, les marchés, les
instituts, les bureaux d'affaires, les banques, etc.
 Tambo a recours à l'externalisation avec ses fournisseurs pour
l'approvisionnement de ses magasins, car ces fournisseurs ne sont généralement
pas des fabricants, mais des fournisseurs tertiaires qui achètent les produits à
l'usine.
 Elle possède une unité de développement immobilier, Great Real Estate. Cette
unité est responsable de la recherche de locaux et de la négociation des contrats
de location.
 En ce qui concerne la conception de leurs magasins, ils conservent la même
essence en termes de couleurs, de présentation et d'outils nécessaires au service à
la clientèle.
 Chaque magasin est équipé de caméras de sécurité et d'alarmes.
 Chaque magasin vérifie la quantité et la qualité des commandes lorsqu'elles
arrivent, et lorsque la date de péremption est dépassée de trois jours, les produits
sont retirés.