Comptabilité de l'entreprise

TD 4 : L’impact de la comptabilisation des stocks sur le bilan et le

résultat de l’entreprise : le champagne et le pétrole ?

Hardeep SINGH, Christophe CHAUDY, Eren UNAL, Ahmed AMESKOUR

 Sommaire

➢ Définitions : Hardeep
➢ Stocks en IAS 2 : Ahmed
➢ Evaluation des stocks : Ahmed
➢ Méthodes, valorisation et comptabilisation des stocks : Eren/ Hardeep
➢ LVMH - Champagne : Christophe
➢ TOTAL - Pétrole : Christophe
DEFINITIONS
Entreprise en exploitation
Achat
Chiffres d’affaires : Charges :
matière première
=> Vente des biens => Externe : Relation
=> Prestation service avec fournisseurs,
=> Mixte service + Stock loyers
biens Vente => Internes : Salaires
(monétaires ou sous-
Taxes forme d’actions)
Production

Stocks :

* Marchandises : Revendues en état sans transformation

* Matière première
* Produits finis
* Les en-cours : En stade de fabrication intermédiaire
STOCKS IAS 2

Les stocks sont des actifs détenus pour :

- être vendus dans les activités normales de l’entreprise

- en cours de productions pour être vendus

- sous forme de matières premières ou de fournitures qui doivent être consommées

dans les processus de production ou de la prestation de service

⇒ Lorsqu’ils sont vendus, la valeur comptable des stocks doit être comptabilisée en
charge (achat) dans la période de la vente
En conclusion sur l’IAS2:
IAS 2 donne des commentaires sur :

- la détermination du coût et sa comptabilisation ultérieure en charges, y compris toute

dépréciation jusqu’à la valeur nette de réalisation ;
- les méthodes de détermination du coût qui sont utilisées pour imputer les coûts aux stocks

IAS 2 s'applique à tous les stocks, sauf :

- aux travaux en cours générés par des contrats de construction (cf. IAS 11 "Contrats de construction" )
- aux instruments financiers (cf. IAS 32 "Instruments financiers : présentation" et IAS 39 "Instruments financiers : comptabilisation et évaluation" )
- aux actifs biologiques relatifs à l’activité agricole et à la production agricole au moment de la
récolte (cf. IAS 41 "Agriculture" )
EVALUATION DES STOCKS
Besoin de distinction entre les biens :
- Biens fongibles : Pas d’individualité propre et interchangeables
Ex : Baguette de pain , un sac de farine
- Biens non-fongibles : Individualité et non-interchangeables
Ex : Une maison, un tableau

Coûts des stocks : tous les coûts d’acquisition, coûts de transformation et autres coûts encourus pour
amener les stocks à l’endroit et dans l’état où ils se trouvent.

Prix achat payée par l’entreprise – déduction de toutes les réductions,rabais etc – escompte + dépenses
pour mettre en stock comme droits d’importation, frais transport, manutention etc

Coûts exclus du coût des stocks et comptabilisés en charges :

- Montants anormaux de déchets de fabrication, de main-d’œuvre ou d’autres coûts de production ;
- Coûts de stockage, à moins que ces coûts ne soient nécessaires au processus de production
préalablement à une nouvelle étape de production ;
- Frais généraux administratifs
- Frais de commercialisation
METHODE DE DETERMINATION DE COÛT
Pas de problème de calcul pour les biens non-fongibles
=> On connaît le coût d’achat ou on peut les identifier unitairement

MAIS pour les biens fongibles :

1) Méthode de coût propre

2) Méthode de CMP (Coût Moyen Pondéré)
3) Méthode d’épuisement successif (FIFO / PEPS – Premier entrée premier sorti)
4) Méthode de l’épuisement à rebours (LIFO – Dernière entrée premier sorti)

IAS2 REVISEE NE RECONNAIT QUE LES METHODES CMP ET PEPS

Principes :
* utiliser la même méthode de détermination du coût pour tous les stocks ayant une nature et un usage
similaires dans l’entité => Pas de possibilité de changement pour les exercices suivants

*Approche prudence : Stock figurera dans les états financiers pour son coût de revient
=> Pas de prise en compte d’une augmentation de valeur, sauf cas très particulier.
=> Prise en compte la perte de valeur avec ‘valeur nette de réalisation (Prix de vente – frais à engager pour
réaliser la vente)
COMPTABILISATION DES STOCKS : sur le compte de résultat

En variation de stocks :

Stock initial > Stock final, Charge en plus POUR ANNÉE N

Stock initial < Stock final, Charge en moins POUR ANNÉE N

Exemple à partir de la minute 13: https://www.canal-u.tv/chaines/universite-paris-1/lire-les-etats-

financiers-05-cycle-d-exploitation
 SUR LE BILAN

En montant du stock inscrit à l’actif courant et donc joue sur le BFR :

Besoin en Fond de Roulement : Créances court terme – Dettes court terme
STOCKS + Créances
Clients – Dettes fournisseurs
Groupe LVMH
Les Champagnes
COMPTABILISATION DE STOCKS EN CHAMPAGNE

Impact sur le l’actif du

bilan et donc sur le BFR
Les vins de champagne sont
évalués à la valeur de
marché de la vendange […]
comme si les raisins récoltés
avaient été acquis auprès de
tiers = principe de prudence

Les stocks restent classés en

actifs courants, malgré une
durée supérieur à un an
« conformément à l’usage
de la profession »
Exemple avec le pétrole : Total
Contrairement au champagne, les stocks de
pétrole tournent vite (en moyenne tous les
deux mois)

Stocks de produits pétroliers sont constitués de

pétrole brut (coût = matières premières et
réception) et de produits raffinés (coût du
pétrole brut + coûts de production et allocation
des coûts indirects de production)

Stock de trading valorisés à juste valeur – coûts

de vente
Références:

https://www.iasplus.com/fr-ca/standards/part-i-ifrs/ias/ias2
https://totalenergies.com/system/files/documents/2022-02/Etats-financiers-31122021_FR.pdf
https://r.lvmh-static.com/uploads/2022/01/documents-financiers-31-decembre-2021.pdf
https://www.compta-facile.com/comptes-de-stocks-comptabilite/
https://www.canal-u.tv/chaines/universite-paris-1/lire-les-etats-financiers-05-cycle-d-exploitation
https://www.youtube.com/watch?v=UxfWfKogijw
https://expertagricolenord.fr/faq/comment-evaluer-les-stocks-de-champagne/
www.focusifrs.com/menu_gauche/normes_et_interpretations/textes_des_normes_et_interpretations/ias_2_stocks

Comprendre tout le reporting financier, Lefrancq et Albertini, ed. Vuibert

Cours TD4 de Stéphane Bellanger
Merci de votre attention