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I. Physiopathologie :
a. Physiologie du pancréas normal : les sécrétions pancréatiques sont les suivantes :
Exocrines Endocrines
- Lipase : lipolytique ; Assurée par les îlots de Langerhans :
- Amylase : glycolytique ; - Glucagon : par les cellules α ;
- Trypsine : protéolytique ; - Insuline : par les cellules β.
- Eau + bicarbonate : le suc pancréatique est
alcalin.
Période Manifestations
1ère phase 5 premières années Douleurs chronique + poussées de pancréatite aiguë + complications
aiguës (pseudokyste et compression de la VBP).
2ème phase Entre 5 et 10 ans Diminutions des douleurs et des poussées de pancréatite aiguë.
3ème phase Au-delà de la 10ème Disparition des douleurs (si persistance : tumeur +++) + insuffisance
année pancréatique exocrine et endocrine.
III. Clinique :
a. Terrain : intoxication alcoolique chronique > 10 ans, homme entre 40 et 45 ans.
b. Douleurs : épigastrique irradiant vers le dos, transfixante, position antalgique en chien de fusil, déclenchée
par l’alimentation et l’alcool.
c. Altération de l’état général : amaigrissement.
d. Examen physique : pauvre sauf complication ou autres manifestation de l’intoxication alcoolique (foie,
cerveau…).
IV. Complications de la pancréatite chronique :
V. Examens complémentaires :