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Chapitre I: Etudes et recherches

marketing

Cours Marketing L3 FASEG 1


Introduction
Toute décision stratégique ou
opérationnelle est importante pour une
entreprise: modifier l’emballage d’un
produit, étendre la vente d’un produit, etc.
Mais l’entreprise possède rarement
l’ensemble des informations nécessaires à
la prise de telles décisions.

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Introduction
Le recours à une étude de marché permet à
l’entreprise de compléter ces informations
pour lui permettre de prendre la décision la
plus adaptée au marché et à ses objectifs.
L’étude de marché regroupe un ensemble
d’outils et de techniques permettant de
rechercher et d’analyser des données sur un
marché, dans le but d’aider la prise de
décisions marketing.
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I-Les objectifs et méthodes
adaptées
Dans ce point nous allons parler en premier
des objectifs et en second des différentes
méthodes adaptées à chaque objectif. Des
méthodes qui feront l’objet de
développement plus tard dans ce chapitre.

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I-1-Les objectifs
Les études ou recherches marketing
peuvent servir à définir une stratégie
commerciale ou à apporter des réponses à
des questions telles que: à qui vend-on? A
quels besoins les produits répondent-ils?
Quels canaux de distribution choisir?
Comment les produits sont-ils utilisés?
Etc.
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I-1-Les objectifs
Elles permettent également de tester les
éléments d’un mix marketing. Il s’agit du
produit à travers un nouveau concept, un
positionnement, etc. Du prix par
l’évaluation de la sensibilité, de la
définition du prix psychologique, etc.

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I-1-Les objectifs
Du point de vue de la distribution, elles
permettent par exemple de calculer la
zone de chalandise d’un point de vente. Et
sous l’angle de la communication
d’étudier l’audience d’un canal de
communication pour le choix en matière
de publicité.

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I-2-Les méthodes selon les
objectifs
Différentes méthodes d’études
correspondent à des objectifs variés:
décrire, comprendre, prévoir. En fonction
du problème à résoudre, plusieurs
méthodes d’études peuvent être
combinées.

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I-2-1-Les études documentaires
Pour faire des études documentaires on
peut recourir d’une part à des informations
primaires et d’autre part à des informations
secondaires.

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I-2-1-1-Les informations
primaires
Elles sont crées au cours de l’étude de
marché. Elles relèvent de trois catégories
principales:
-l’observation des comportements;
-l’expérimentation commerciale;
-et les enquêtes.

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I-2-1-2-Les informations
secondaires
Elles préexistent à l’étude de marché. Elles
sont réunies à partir d’études
documentaires. Elles sont relativement
avantageuses en matière de coûts et de
rapidité d’obtention. Elles présentent deux
inconvénients majeurs la non adaptation au
problème étudié et la difficulté du contrôle
de leur fiabilité.
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I-2-1-3-Le système
d’information marketing (SIM)
Le système d’information marketing ou
SIM est un outil permanent permettant de
recueillir, de stocker, de traiter et de
communiquer toute information interne ou
externe. Un SIM doit être constitué de
quatre éléments:

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I-2-1-3-Le système
d’information marketing (SIM)
-Un système comptable qui enregistre tout
ce qui relève des informations internes
comme les ventes, les achats, les
commandes, les stocks, les clients;
-Un système d’intelligence marketing
permettant aux dirigeants de se tenir
continuellement informés de l’évolution de
leur environnement.
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I-2-1-3-Le système
d’information marketing (SIM)
-Un système de recherche marketing
destiné à la réalisation d’études de marché
sur des problèmes bien spécifiques;
-Un système de modélisation ayant pour
objet le traitement de l’information en vue
de la prise de décision.

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I-2-2-Les études qualitatives
Elles cherchent essentiellement à
comprendre les raisons du comportement
des publics étudiés. Elles répondent à la
question pourquoi. Elles sont
généralement plus difficiles à recueillir et
à vérifier que les informations
quantitatives.

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I-2-3-Les études quantitatives
Elles concernent le comportement
manifeste des publics qui intéressent
l’entreprise.
Elles répondent aux questions comment et
combien.

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II-Les méthodes et démarches
Plusieurs approches peuvent être utilisées
quand à la façon dont on peut utiliser les
méthodes et des démarches qui les
accompagnent. Elles se déroulent suivant
les points suivants:

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II-Les méthodes et démarches
-la définition du problème à étudier;
-la préparation de l’enquête;
-la définition de l'échantillon;

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II-Les méthodes et démarches
-l’élaboration du questionnaire;
-l'administration du questionnaire;
-le dépouillement et l'analyse des
résultats.

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II-1 La définition du problème à
étudier
L’identification du problème à résoudre est
l’élément clé pour la poursuite du travail.
Il y a malgré tout un préalable important.
Il s’agit de cerner les préoccupations des
différents partenaires qui peuvent être
l’acheteur de l’étude, le chargé d’étude et
le décideur.

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II-1- La définition du problème
à étudier
Ce travail aide à distinguer les questions
managériales des objectifs de l’étude.
Au-delà de la question initialement posée,
il faut s’efforcer de comprendre la vraie
nature du problème auquel est confronté
le preneur de décision et, si possible, en
apprécier les enjeux pour l’entreprise.
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II-1- La définition du problème
à étudier
Lors de la demande de l’étude ou de la
recherche marketing, les échanges et les
discussions entre le commanditaire et le
concepteur de l’étude sont nécessaires à la
fois pour clarifier la problématique qui
doit être traitée et donner une réponse
technique adaptée.

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II-1- La définition du problème
à étudier
Le problème de l’entreprise qui est à
l’origine de l’étude ou de la recherche
marketing peut revêtir d’abord un aspect
stratégique, ensuite un aspect tactique et
enfin un aspect politique. Et sa maîtrise
permet de distinguer les questions
managériales des objectifs de l’étude ou
de la recherche.
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II-1-1-L’étude ou la recherche
liée à un problème stratégique
Elle concerne certains choix majeurs de
l’entreprise susceptibles d’orienter ses
actions durablement, voire de manière
irréversible, comme la décision de lancer
un nouveau produit, de se retirer d’un
marché, de définir un nom de marque etc.

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II-1-2-L’étude ou la recherche
liée à un problème tactique
C’est une étude ou une recherche qui
permet de résoudre un problème
opérationnel. Elle peut concerner une
décision marketing liée à des éléments du
marketing-mix. C’est l’exemple de la
décision du prix à fixer pour un produit ou
service dans un contexte donné.

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II-1-3-L’étude ou la recherche
liée à un problème politique
Elle vise deux objectifs: soit de confirmer
ou conforter des décisions stratégiques ou
tactiques qui ont déjà pu être prises; soit
comparer ou appuyer des décisions, voire
préparer une négociation. C’est une
enquête qui sert à régler des problèmes à
postériori et non à priori.

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II-1-4-La distinction entre
questions managériales et
objectifs de l’enquête
Un problème managérial, en apparence
simple, comporte souvent de multiples
questions sous-jacentes. Cette
décomposition est cruciale, car à chaque
question correspond une direction d’étude
et de techniques différentes. Le tableau ci-
après en est une illustration:
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Question Objectifs d’étude envisageables
managéria
le
-Tester les réactions des consommateurs
à l’idée
-Tester la composition du produit
Existe-t-il -Estimer le taux d’essai et de rachat
un marché -Connaître les concurrents
potentiel
pour un -Connaître les attentes des
nouveau consommateurs
produit? -Détecter les forces et faiblesses de la
marque
-Déterminer
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un prix de vente 28
II-2-La préparation de l’enquête
Une étude ou une enquête est commanditée
et elle peut concerner plusieurs parties
prenantes. Parmi ces parties prenantes
nous pouvons recenser les trois catégories
de personnes suivantes: l’acheteur, le
chargé d’étude et l’utilisateur des
résultats.

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II-2-1-L’acheteur
C’est le manager qui peut être un directeur
ou un cadre d’une entreprise privée, d’une
administration ou d’une association qui
est à l’origine de la commande. Son
métier consiste à prendre, dans des délais
souvent très courts, des décisions
tactiques ou stratégiques.

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II-2-2-Le chargé d’études
C’est le réalisateur, responsable de la mise
au point du plan d’étude et de sa conduite.
Il peut être membre de l’entreprise cliente
(service d’études interne) ou sous-traitant
(société d’études). Il sélectionne, parmi
un grand nombre de techniques, celle qui
résout le mieux le problème posé.

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II-2-2-1-Le chargé d’études
interne
Malgré les nombreux avantages de la sous-
traitance, la présence d’un service d’étude
interne n’est pas inutile. Certaines
entreprises ont fini avec le temps par se
rendre compte de la nécessité d’en avoir.
Ce choix présente des avantages et des
inconvénients qui apparaissent dans le
tableau suivant:
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II-2-2-1-Le chargé d’études
interne
Avantages Inconvénients

-Capacité de -Expertise limitée


négociation -Coûts fixes élevés
-Disponibilité -Solutions routinières
-Interprétation des
résultats
-Maîtrise de
l’environnement
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II-2-2-La sous-traitance
Les entreprises ou les décideurs sont
quelques fois appelés à faire faire le
travail par des externes c’est-à-dire la
sous-traitance. Ce choix présente lui aussi
des avantages et des inconvénients
comme le montre le tableau ci-après:

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II-2-2-La sous-traitance
Avantages Inconvénients

-Regard neuf -Méconnaissance de


-Expertise large l’environnement et
de la culture de
-Flexibilité l’entreprise
-Economie -Confidentialité
-Recommandations
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II-2-3-La proposition d’étude
La proposition d’étude est un document
dans lequel le chargé d’études qu’il soit
en interne ou en externe revient sur toutes
les étapes et toutes les composantes de
l’étude ou de l’enquête à mener. Le
tableau qui suit revient sur ces éléments.

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II-2-3-La proposition d’étude
Partie 1: problématique de l’étude
-Présentation du contexte de l’étude
-Rappel des enjeux décisionnels
-Enumération des informations à
recueillir
Partie 2: méthodologie
A- Les différentes phases de l’étude
(description du protocole proposé):
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II-2-3-La proposition d’étude
B- Les moyens mis en œuvre (pour chaque phase du
protocole)
a)Plan d’échantillonnage
b) Plan d’investigation
c) Plan de traitement
Partie 3: conditions de réalisation
A-Modalités d’exécution
-Qualification des personnels utilisés
-Acquisition de matériels particuliers
-Sous-traitance éventuelle
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II-2-3-La proposition d’étude
B-Délais de réalisation
-Date prévisible pour le commencement
-Date prévisible pour chaque phase
-Délais de présentation des résultats oraux
-Délais de remise du rapport d’étude
C-Conditions budgétaires
-Budget prévu pour chaque phase d’étude
-Conditions et modalités de paiement

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II-3-Le décideur
C’est le destinataire des résultats. Il attend
de l’étude des réponses claires pour
faciliter la prise de décision. C’est
fréquemment l’acheteur de l’étude, mais
ce n’est pas toujours le cas.
Exemple: une étude commandée par une
organisation pour faire pression sur le
gouvernement.
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III- La définition de
l'échantillon
La population de référence, ou
population cible, peut être définie
comme « l’ensemble des objets
possédant les informations désirées
pour répondre aux objectifs de l’étude
ou de la recherche marketing »

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Base de sondage
=
Comment
matérialiser
Populatio concrètement les
n mère éligibles?
=

Ensemble =
Echan Fichiers
d’éligibles
tillon décrivant les
caractéristiques
Unité d’élection
d’échantillonnage
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III- La définition de
l'échantillon
Ces objets, ou éléments, sont souvent le
répondant lui-même. Pour cette raison, on
préfère parler d’unité d’échantillonnage.
C’est un objet ou une entité qui fera
l’objet de sélection pour figurer dans
l’échantillon. L’échantillon doit être une
partie représentative de la population.

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III- La définition de
l'échantillon
Pour faire ce travail, il faut partir de la base
de sondage, ou cadre d’échantillonnage,
qui est « une représentation concrète des
éléments de la population cible. Elle
consiste en une liste à partir de laquelle la
sélection des éléments va être opérée »

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III- La définition de
l'échantillon
Deux possibilités s’offrent au
chercheur, dans la première
l’échantillon coïncide avec la
population (bon), dans la deuxième
c’est pas le cas (il faut expliquer les
raisons).

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III-1-La taille de l’échantillon
La détermination de la taille de
l’échantillon dépend essentiellement
de deux facteurs antagonistes:
-la précision souhaitée;
-et le budget disponible.

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III-2-Les méthodes
d’échantillonnage
Il existe deux types de méthodes
d’échantillonnage, qu’il importe de
bien distinguer car leurs conditions de
mise en œuvre et d’utilisation ne sont
pas les mêmes: Les méthodes
probabilistes et les méthodes
empiriques:
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METHODES D’ECHANTILLONNAGE

METHODES METHODES
PROBABILISTES EMPIRIQUES

Echantillon Echantillon de
aléatoire simple convenance

Echantillon Echantillon de
systématique jugement (à priori)

Echantillon Echantillon « boule de


stratifié neige »

Echantillon en
Echantillon par quotas
grappes
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A-La méthode probabiliste
La méthode probabiliste s’appuie sur la
théorie statistique. Son principe
repose sur la réalisation d’un tirage au
sort des unités de sondage (individus,
objets, situations) qui vont constituer
l’échantillon.

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A-1-L’échantillonnage aléatoire
simple
L’ensemble des unités comportant
l’univers statistique est pris en bloc,
sans être divisé en catégories. Les
unités qui constituent l’échantillon
sont désignées par tirage au sort.
Chaque individu de la population doit
avoir la même probabilité d’être
choisi. Cours Marketing L3 FASEG 50
A-2-L’échantillonnage aléatoire
systématique
Cette méthode, plus simple à mettre en
œuvre que la précédente, s’applique
bien à des situations de chaîne de
production, où l’on n’a pas réellement
de liste nominative de la population.
On peut prendre l’exemple suivant:

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A-2-L’échantillonnage aléatoire
systématique
On veut sélectionner par un tirage
systématique un échantillon de 30
entreprises au sein d’une population
de 1800 (N/n=1800/30=60 intervalle
de sondage). Si au départ 10e
entreprise la prochaine 10+60=70 et
ainsi de suite.
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A- 3-L’échantillonnage
aléatoire stratifié
Une strate est un regroupement
homogène d’unités statistiques, tirées
de la population totale et reliées entre
elles par un caractère lié à l’objet de
l’étude. L’univers statistique est
découpé en sous-ensemble
homogènes, mutuellement exclusifs
et exhaustifs.
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A- 3-L’échantillonnage
aléatoire stratifié
L’échantillonnage stratifié s’obtient en
deux étapes:
-La réalisation d’une partition de la
population: on divise cette dernière
en grappes mutuellement exclusifs et
collectivement exhaustifs.

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A- 3-L’échantillonnage
aléatoire stratifié
-Le tirage aléatoire simple dans
chacune des strates: chacun des
tirages, autant qu’il y a de strates, doit
être réalisé indépendamment des
autres.

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Population Echantillon
(N) taille (n)
Strate 1 2100 70

Strate 2 900 30

Total 3000 100

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A-4-L’échantillonnage aléatoire
en grappes
Cette méthode simple et économique
permet, en l’absence de fichier ou
d’une liste complète de clients, de
choisir l’échantillon de manière
aléatoire en plusieurs grappes.
L’échantillon n’est individuel mais
constitué d’ensembles ou de grappes.
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A-4-L’échantillonnage aléatoire
en grappes
L’échantillonnage en grappes se réalise
en trois étapes:
-Découpage de la population en
grappes mutuellement exclusives et
collectivement exhaustives, selon un
critère déterminé à l’avance;

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A-4-L’échantillonnage aléatoire
en grappes
-Tirage aléatoire d’un échantillon de
grappes;
-Recensement dans chacune des
grappes retenues.
On peut par exemple utiliser un critère
géographique.
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A-4-L’échantillonnage aléatoire
en grappes
Ex: On s’intéresse aux ventes de
bouillons au Sénégal. Très vite, on
s’aperçoit que ce produit est distribué
par une grande variété de type de
points de vente, dont on ne peut avoir
de liste fiable (vendeurs ambulants,
boutiquiers etc.)
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B-Les méthodes empiriques
Il faut distinguer dans les techniques
d’échantillonnage empirique entre
celles qui ont le souci d’élaborer un
échantillon représentatif de la
population de référence et celles qui
ne l’ont pas.

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B-Les méthodes empiriques
Parmi les quatre types
d’échantillonnages que nous allons
développer, la convenance, le
jugement et la boule de neige ne font
pas référence à la représentativité de
l’échantillon alors que pour le quota
c’est le cas.
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B-1-L’échantillonnage de
convenance
L’échantillon de convenance est
composé d’éléments obtenus sans
volonté de constituer un échantillon
qui soit représentatif de la population
d’enquête, mais utilisant toute
personne acceptant de participer à
l’étude.
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B-1-L’échantillonnage de
convenance
Ex: Si un enquêteur souhaite connaître
les raisons pour lesquelles les
sénégalais fréquentent les magasins
modernes de distribution, il suffit de
les attendre à la sortie des grandes
enseignes (Auchan, Utile, Casino,
etc.)
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B-2-L’échantillonnage de
jugement
Ce type d’échantillon est
particulièrement opérationnel et
économique pour étudier une
population bien précise. Les enquêtés
sont recrutés en des lieux où la
probabilité de les rencontrer est forte.

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B-2-L’échantillonnage de
jugement
Ex: On souhaite étudier les stratégies
de jeu des joueurs du Loto. Ces
personnes peuvent être contactées à la
sortie des lieux de validation de leur
ticket. Une question filtre permet de
les identifier.

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B-3-L’échantillonnage « Boule
de neige »
Il consiste à demander à une personne
interrogée de fournir les références de
personnes répondant aux mêmes
critères de sélection afin de les
enquêter. C’est comme du bouche à
oreille.

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B-3-L’échantillonnage « Boule
de neige »
Il est d’un intérêt particulier pour les
études en business to business, quand
les individus recherchés dans les
entreprises ne figurent pas dans les
annuaires professionnels.
Ex: Ingénieurs spécialistes en peinture
pour l’industrie navale.
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B-4-L’échantillonnage par
quotas
La méthode des quotas est la technique
la plus utilisée pour construire
empiriquement des échantillons
représentatifs. Son principe consiste à
rechercher, dans la population de
référence, les éléments qui vont
constituer l’échantillon.
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B-4-L’échantillonnage par
quotas
On se base sur un certain nombre de
critères descriptifs, de manière telle
que cet échantillon ait sur ces critères
la même structure que la population.
L’échantillon est représentatif de la
population parce qu’il est
structurellement à son image.
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IV-Le questionnaire
Le questionnaire est une technique
d’interrogation individuelle,
standardisée, composée d’une suite
de question présentées dans un ordre
prédéfini.

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IV-Le questionnaire
L’utilisation d’un questionnaire
correspond toujours à une volonté de
mesurer quelque chose. Son usage
s’inscrit dans une logique d’études à
vocation descriptive ou explicative, et
de nature quantitative.

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IV-Le questionnaire
C'est d'abord un ensemble de questions
autour d'un problème donné. La
confection d'un questionnaire appelle
un certain nombre de précautions.
C'est ainsi que tout doit être fait pour
que les questions soient :

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IV-Le questionnaire
-facilement compréhensibles. Il faut
éviter donc l'usage de jargon;
-stimulantes : en plus d'être faciles,
elles ne doivent pas bloquer ni être
gênantes ;
-précises : il faut éviter de poser des
questions trop générales.
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A-Les questions fermées
Une question fermée est une question
dont la formulation contient des
modalités de réponse attendues entre
lesquelles le répondant doit
impérativement choisir sa réponse à
l’exclusion de toute autre possibilité.

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A-Les questions fermées
Les questions fermées sont faciles à
codifier. Elles rendent aisé le
dépouillement de l'enquête.
Cependant, elles masquent les biais,
notamment par la non-prise en
compte d'une réponse possible.

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B-Les échelles d’attitude
Elles sont aussi considérées comme
des questions fermées. Par exemple "
le cours de marketing est le plus
intéressant de tous les cours que vous
avez reçus cette année ". Etes-vous
par rapport à cette affirmation:

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C-Les questions ouvertes ou
libres
Une question ouverte est une question
dont la formulation laisse au
répondant toute latitude pour
construire librement sa réponse en
utilisant ses propres mots et
expressions.

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C-Les questions ouvertes ou
libres
C'est par l'analyse de contenu qu'il est
possible de répertorier les catégories
de réponses données à une question
ouverte et de procéder à la
codification de ces questions.

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D-Les précautions pour le
questionnaire
Un questionnaire est une combinaison
de questions fermées et de questions
ouvertes.
Pour ce qui concerne l'ordre des
questions, il ne faut pas les ranger
dans un ordre quelconque.

Cours Marketing L3 FASEG 80


D- Les précautions pour le
questionnaire
Il faut prévoir des questions amorces
au début du questionnaire. Elles
doivent être très simples pour susciter
un intérêt pour l'enquête ;

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D- Les précautions pour le
questionnaire
Les questions sensibles et délicates
sont à mettre en fin de questionnaire.
Par exemple tout ce qui se rapporte
au revenu, à l'âge, au poids, etc. ;

Cours Marketing L3 FASEG 82


D- Les précautions pour le
questionnaire
ll est recommandé d'utiliser des
questions filtres du genre. « Si oui
aller à telle question, si non allez à
telle autre question ». Ces questions
filtres permettent de voir les
incohérences en fin de questionnaires.

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V-La collecte des réponses
Il existe certains moyens principaux
pour administrer un questionnaire.
-Les enquêtes en face à face;
-Les enquêtes par correspondance;
-Les enquêtes par interview;
-Les enquêtes par téléphone.
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A-Les enquêtes en face à face
Dans ce type d’enquête l’enquêteur se
déplace pour retrouver l’enquêté à un
lieu déterminé. Ici l’administration du
questionnaire est faite directement par
l’enquêteur qui pose les questions et
recueille les réponses.

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B-Les enquêtes par
correspondance
Dans cette méthode, on envoie le
questionnaire sur la base d'un fichier
d'adresses. Le questionnaire doit être
d'une très grande qualité et
accompagné d'une lettre explicative et
d’une enveloppe timbrée pour mettre
l'accent sur l'importance de l'enquête.
Cours Marketing L3 FASEG 86
C-Les enquêtes par interview
Il s'agit de la méthode la plus sûre mais
aussi la plus coûteuse. Elle consiste à
envoyer un enquêteur auprès des
interviewés. La meilleure manière de
la conduire est de se rendre au
domicile des enquêtés.

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D-Les enquêtes par téléphone
Cette méthode est d'un coût
relativement faible. Elle ne peut être
conduite qu'auprès de personnes
équipées de téléphone. Les enquêtes
par téléphone ne doivent pas être
longues.

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VI-Analyse et dépouillement
des données
Après la réception des questionnaires,
un certain nombre de travaux
s'imposent :
-la vérification de la qualité des
questionnaires;
-la codification;
-et la saisie des données.
Cours Marketing L3 FASEG 89
VI-Analyse et dépouillement
des données
A partir de là l’analyse peut
commencer. On distingue ici trois
niveaux d’analyse qui sont
complémentaires:
-les tris à plat;
-les tris croisés;
-et l’analyse multivariée.
Cours Marketing L3 FASEG 90
A-Les tris à plat
Dans ce cas les réponses sont classées
selon une seule variable. Le tri à plat
est nécessaire pour l'ensemble des
questions.
Exemple: combien de téléphones
portables avez-vous?

Cours Marketing L3 FASEG 91


B- Les tris croisés
Les réponses dans les tris croisés sont
classées selon deux variables. Il s’agit
ici de voir quel impact une variable
peut avoir sur une autre pour une
meilleure explication d’un
phénomène.

Cours Marketing L3 FASEG 92


C- L’analyse multivariée
L'analyse factorielle des
correspondances, la classification
hiérarchique et l'analyse en
composante sont autant de méthodes
qui permettent de réduire les données
et de les regrouper en classes plus ou
moins homogènes.
Cours Marketing L3 FASEG 93
Conclusion
L’étude et la recherche en marketing
ont pour but de fournir aux décideurs
des outils scientifiques capables de
guider la prise de décision dans toutes
les sphères de la vie économique.

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