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UE2 : BIOCELLULAIRE
COURS 9 - LA MEMBRANE
PLASMIQUE
/ ! \ RECAP / ! \
Tuteur :
Prof :
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UE2 – biologie cellulaire – 9 – membrane plasmique – Pr … - ../../.. - ..h..
Généralités
I. Architecture fonctionnelle
A) Une Bicouche Lipidique
B) Les protéines membranaires
A TOI DE JOUER
✓ ACC
✓ ASTUCES, pour répondre rapidement et sans erreurs
✓ Correction détaillée
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Généralités
La membrane plasmique est une enveloppe continue qui sépare deux compartiments : le cytoplasme et le
milieu extracellulaire.
On constate entre les deux compartiments une différence importante de concentration ionique. La
membrane permet donc d’établir une différence de concentration entre ces deux parties. C’est aussi une
zone d’interaction, permettant à la cellule de s’adapter au milieu extracellulaire. Elle présente 5
caractéristiques :
✓ C’est une bicouche lipidique (caractère amphipathique de ces lipides)
✓ Des édifices macromoléculaires de nature protéique et/ou glycoprotéine sont insérées dans
la membrane (rôle d’échange et d’adhérence).
✓ Elle est organisée de manière asymétrique : ex : le versant Extra-Cellulaire(EC) porte des
glycoprotéines et des glycolipides. On parle de Glycocalyx (=revêtement sucré de la cellule)
✓ Une composition chimique hétérogène (qui varie entre type cellulaire et même pour un
même type cellulaire) : ex : pôle apical d’une cellule épithéliale étant une zone enrichie en
sphingolipides = domaine RAFT (→fonction particulière)
✓ Elle est en continuité transitoire avec le système endomembranaire qui participe à la
synthèse et au renouvellement des constituants membranaires : vésicules
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I. Architecture fonctionnelle
A. La bicouche lipidique :
Les sucres comme les ponts disulfures sont retrouvés sur le versant
extra cellulaire.
Pour démontrer l’existence de la bicouche, on mène une expérience
avec des globules rouges : Pour 1000 globules rouges on a une surface
théorique S. En les plongeant dans de l’acétone puis en les étalant sur
une couche aqueuse, on obtient une monocouche de lipide. A partir de
1000 globules rouges, on a une surface de 2S.
Via la technique de cryofracture (congélation puis fracturation de la
cellule), on obtient 2 faces E et P. Sur ces deux faces on retrouve des
protéines. S’il n’y avait pas de protéines intrinsèques, les faces seraient
lisses.
Pour que les lipides s’organisent dans un milieu aqueux, ils doivent présenter une partie hydrophile et une partie
hydrophobe. Les lipides sont ainsi constitués d’une tête polaires (hydrophile) et d’une queue apolaire (hydrophobe). On
dit qu’ils sont amphipathiques. Ainsi dans un milieu aqueux, ils s’organisent de sorte que la tête soit au contact de l’eau.
- Les principales classes de lipides sont les acides gras. Ils sont caractérisés par une très faible solubilité dans l’eau
mais très importante dans les solvants organiques (ex : l’huile).
- C’est la longue chaîne hydrocarbonée qui est hydrophobe alors que le groupe carboxyle COO- est hydrophile. C’est
donc une molécule amphipathique.
- La plupart du temps ces acides gras sont reliés à d’autres molécules soit par une liaison ester soit par une liaison
amide.
- Les acides gras sont caractérisés par le nombre de carbone et par l’existence
d’une double liaison. On va donc définir des acides gras saturés, comme
l’acide palmitique (pas de double liaison) et des acides gras insaturés,
comme l’acide oléique (double liaison). Ces deux types peuvent être
retrouvés dans la membrane.
- La double liaison (acide gras insaturé) de par sa configuration en coude(Cis)
jouera sur la fluidité membranaire (Cf : partie III).
o Cis : les deux H du même côté
o Trans : les deux H se font face
Etant très hydrophobes, les acides gras ne s’agenceront pas en bicouche lipidique. Ils ont besoin d‘être associé à
d’autres constituants.
Les lipides peuvent aussi former des micelles en solution aqueuse
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Les triacylglycérol sont composé de glycérol et de 3 acides gras. Cette molécule étant très
hydrophobe, elle ne compose pas les membranes plasmiques. Elle est en réalité la forme de
stockage des acides gras (adipocytes).
C’est une estérification de 3 AG avec les 3 groupes hydroxyle du glycérol par des liaisons
ester.
Les
triglycérides :
La sphingomyéline :
- Molécule amphipathique non composé de glycérol.
- Elle possède un alcool aminé (la sphingosine)
associé par une liaison amide à une chaine d’acide
Les
gras.
sphingolipides : - On parle de motif céramide. Ce motif est estérifié sur
une molécule de phosphocholine
- Partie polaire : phosphoryl-choline => liaison ester
- Partie apolaire : Céramide (AG+sphingosine) => liaison amide
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/!\ : il ne sont présent que sur le feuillet externe de la membrane ! il n’y a pas de sucres à
la face interne de la membrane plasmique.
2 Types :
- Les cérébrosides :
o 1 céramide : 1 sphingosine + 2 acides gras
o Et 1 sucre complexe ou simple (galactose
Les ou glucose)
glycolipides :
- Les gangliosides :
o 1 céramide (sphingosine + 2 AG)
o Plusieurs oses, dont au moins un N-
acétyl-neuraminique (NANA)
Les protéines retrouvées dans la membrane appartiennent à deux classes. Cette classification repose sur les
caractéristiques physico-chimiques :
Protéines intrinsèques : l’extraction de la membrane se fait par des détergents (SDS ou triton X100) ou des solvants
organiques. En effet, elles sont solidement intégrées à la membrane par des liaisons covalentes (ou non). Elles possèdent
des régions hydrophobes (pour permettre leur interaction avec la queue des lipides) et des régions hydrophiles. Elles
peuvent être glycosylées sur le versant extracellulaire (pas de sucre en intra).
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Cette asymétrie participe au maintien des fonctions biologique (ex : apoptose avec le flip-flop des
phosphatidylsérines)
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Il existe des phénomènes d’ancrage des protéines, diminuant de ce fait leurs mouvements :
• Attachement au cytosquelette
• Interactions entre les protéines et la MEC
• Interactions entre protéines
• Interactions entre cellules
A contrario certaines pathologies sont dues à une fluidité trop grande la membrane.
Exemple : modification de la spectrine des GR → GR fragiles (fort risque d’hémolyse).
Les jonctions :
- Permettent l’adhérence des cellules entre elles ou avec la matrice extra cellulaire (MEC).
- Formées de complexes de protéines venant de plusieurs familles (immunoglobulines, cadhérines, sélectines et
intégrines).
- Elles sont présentes dans de nombreux types cellulaires
- Ce sont des zones de différenciation de la membrane plasmique qui interagissent avec le cytosquelette
- Ces jonctions ont aussi un rôle dans la communication intercellulaire.
3 types :
➢ Jonction imperméable = jonction serrée = zonula occludens : défini la notion de pôle apical/pôle baso-
latéral et bloque le passage des protéines du pôle apical au pôle basal (et vice-versa).
Jonction d’ancrage : attache les cellules les unes aux autres et les relient au cytosquelette
➢
▪ Jonction intermédiaire : entoure la cellule
▪ Contact focal : adhérence à la MEC
▪ Desmosomes : patch entre 2 cellules
▪ Hémi-desmosomes : attachement cellule-MEC
Jonction communicante : passage de molécules d’une cellule à une autre, constituées de petits canaux appelés
connexons.
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La membrane intervient aussi dans la communication cellulaire. Celle-ci se divise entre plusieurs étapes :
• Synthèse du signal
• Relargage du signal par la cellule sécrétrice
• Transport vers la cellule cible
• Liaison de la molécule « signal » à un récepteur spécifique exprimé par la cellule cible
• Changement(s) dans certaines fonctions ou métabolismes des cellules
• Disparition de la molécule signal, arrêtant la réponse cellulaire
On dénombre deux grands types de récepteur variant en fonction de la nature du signal :
• Molécules hydrosolubles : ne passe pas la membrane donc possède des récepteurs membranaires
• Molécules liposolubles : peut passer la membrane pour se lier sur un récepteur intra cytosolique
Annexe
De la même manière le domaine cytosolique peut être clivé par des caspases.
Il existe également des modifications de la membrane par clivage des lipides. Exemple : les
phospholipases peuvent engendrer des seconds messagers DAG ou IP3.
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A TOI DE JOUER
ACC : Membrane plasmique
2016 :
Question 43 :
A propos de la membrane plasmique, quelle(s) est(sont) la(les) proposition(s) exacte(s) :
A. Le versant intracellulaire de la membrane plasmique est fréquemment glycosylé
B. La composition chimique de la membrane plasmique ne varie pas d’un type cellulaire
à l’autre
C. Les membranes d’enveloppe du système endomembranaire contribuent au
renouvellement de la membrane plasmique
D. Les radeaux (raft) membranaires sont des microdomaines enrichis en
triacylglycérol
E. Aucune des propositions précédentes n’est exacte
Question 44 :
A propos de la membrane plasmique, quelle(s) est(sont) la(les) réponse(s) exacte(s) :
A. Les protéines intrinsèques sont, par définition, liées à la membrane par des
liaisons covalentes.
B. La quantité de cholestérol présent dans la membrane plasmique conditionne sa
fluidité
C. Le domaine extracellulaire de certaines protéines transmembranaires peut être
clivé par des protéases de types MMP (Matrix Metallo Proteinase).
D. Certains phospholipides membranaires de la face cytosolique sont clivés par les
phospholipases
E. Aucune des propositions précédentes n’est exacte
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Question 45 :
A propos de la membrane plasmique, quelle(s) est(sont) la(les) réponse(s) exacte(s) :
La molécule de phosphatidylsérine :
A. Est présente dans les deux feuillets de la membrane plasmique
B. Est présente en plus grande quantité dans le feuillet cytosolique d’une cellule non
apoptotique
C. Est constituée à partir d’un acide aminé
D. Est un phospholipide mais pas un phosphoglycéride
E. Aucune des propositions précédentes n’est exacte
Question 46 :
Quelle(s) est(sont) la(les) réponse(s) exacte(s) :
Le triacylglycérol :
A. Est facilement soluble dans l’eau
B. Est un constituant des membranes plasmique
C. Contient trois molécules de glycérol estérifiées
D. Contient trois molécules d’acides gras
E. Aucune des propositions précédentes n’est exacte
2015 :
Question 30 :
A propos de la membrane plasmique, quelle(s) est (sont) la(es) réponse(s) exacte(s) ?
La molécule de phosphatidylinositol :
A. Est un triglycéride
B. Est un phospholipide
C. Est un phosphoglycéride
D. Est toujours localisée sur le feuillet interne de la membrane plasmique
E. Est toujours localisée par un mécanisme de flip-flop sur le feuillet externe de la
membrane plasmique d’une cellule apoptotique
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Question 31 :
A propos de la membrane plasmique, quelle(s) est (sont) la(es) réponse(s) exacte(s) ?
La molécule de sphingomyéline :
A. Est un phospholipide
B. Est un phosphoglycéride
C. Présente un motif de type « céramide »
D. Est constituée de phosphocholine
E. Est à la base de la composition des glycolipides
Question 32 :
A propos de la membrane plasmique, quelle(s) est (sont) la(es) réponse(s) exacte(s) ?
Les microvillosités :
A. Sont des replis du pôle basal de la membrane plasmique
B. Sont fréquemment retrouvées dans les cellules canalaires des glandes salivaires
C. Favorisent les échanges hydro-minéraux de la cellule avec la matrice
extracellulaire
D. Augmentent la surface d’échange de la cellule avec le milieu extracellulaire
E. Sont des expansions cytoplasmiques dites « en doigt de gant »
Question 33 :
A propos de la membrane plasmique, quelle(s) est (sont) la(es) réponse(s) exacte(s) ?
A. La technique de FRAP (Fluorescence Recovery After Photobleaching) met en
évidence la diffusion des protéines dans la membrane plasmique
B. La solubilisation d’un récepteur à sept domaines transmembranaires couplé aux
protéines G ne nécessite pas un détergent
C. L’acide palmitique est un acide gras saturé
D. L’acide oléique est un acide gras insaturé
E. Les protéines peuvent être associées à la face extracellulaire de la membrane
plasmique par l’intermédiaire d’un groupement de type
glycosylphosphatidylinositol
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2014 :
Question 6 :
A propos des jonctions cellulaires, toutes les propositions suivantes sont exactes, SAUF
UNE, laquelle ?
A. Elles font appel à des molécules de différentes familles
B. Elles peuvent s’établir soit entre cellules soit entre cellules et matrice
extracellulaire
C. Elles peuvent servir de marqueurs de polarité cellulaire
D. Certaines régulent le passage paracellulaire
E. Elles sont associées aux trois éléments du cytosquelette
Question 36 :
Question 37 :
A propos des lipides membranaires, quelle(s) est (sont) la (les) réponse(s) exacte(s) ?
A. La sphingomyéline est composée d’un motif « céramide »
B. Les glycocérébrosides sont dérivés de la sphingosine
C. La sphingosine est un phosphoglycéride amphipathique
D. La sphingosine est composée de glycérol
E. La sphingomyéline n’est retrouvée que dans le feuillet externe de la membrane
plasmique
Question 38 :
Les microdomaines lipidiques (radeaux) de la membrane plasmique :
A. Sont enrichis en cholestérol
B. Sont enrichis en protéines extrinsèques ancrées à la membrane par liaison
glycosyl-phosphatidyl-inositol (GPI)
C. Sont enrichis en gangliosides
D. Sont répartis régulièrement (tous les 100 nm) à la surface cellulaire
E. Toutes les propositions précédentes sont fausses
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Question 39 :
Question 40 :
A propos des protéines de la membrane plasmique, quelle(s) est (sont) la (les) réponse(s)
exacte(s) ?
A. Les protéines intrinsèques sont associées à la membrane plasmique par liaison
covalente
B. Les protéines extrinsèques sont associées à la membrane plasmique par liaison non
covalente
C. Les protéines intrinsèques peuvent être extraites de la membrane plasmique par
un détergent
D. Les protéines extrinsèques ne sont pas glycosylées
E. Le récepteur à la progestérone n’est pas une protéine intrinsèque
2013 :
Question 29 :
A propos de la membrane plasmique, quelle(s) est (sont) la (les) réponse(s) exacte(s) ?
A. Les liaisons –S-S- entre les résidus cystéine des protéines membranaires sont
situées dans le domaine extracellulaire de ces protéines
B. La nature des phospholipides ne conditionne pas la fluidité de la membrane
plasmique
C. Les protéines associées au feuillet interne de la membrane plasmique par un
groupement glycosylphosphatidylinositol sont des protéines intrinsèques
D. Le sodium dodecyl sulfate (SDS) peut solubiliser des protéines intrinsèques
E. La solubilisation du récepteur de l’EGF (Epidermal Growth Factor) ne nécessite
pas de détergent
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2012 :
Question 10 :
A propos des jonctions cellulaires, toutes les propositions suivantes sont exactes, SAUF
UNE, laquelle ?
Question 31 :
Question 32 :
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2011 :
Question 63 :
Question 64 :
Question 91 :
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CORRECTION :
2016 C BD ABC D
2015 BC ACD DE ACDE
2014 E ABCD AB AC ABE BCE
2013 AD
2012 E BE ABC
2011 C E ABC
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