L’éducation nutritionnelle, et hygiène de

l’appareil digestif
‫التربية الغذائية و وقاية الجهاز الهضمي‬
Situation de départ:
Une alimentation équilibrée, fournie à notre
corps l’énergie et les substances nécessaires à
son fonctionnement. Cependant, une
mauvaise alimentation conduit à des
problèmes de santé.
Problèmes à résoudre:

•Quelles sont les conséquences d’une

malnutrition sur notre santé?
• Quelles sont les critères d’une alimentation
équilibrée?
• Comment peut-on assurer l’hygiène de notre
appareil digestif?
I. Les carences alimentaires
‫الفاقات الغذائية‬
1. Notion de carence alimentaire:
Notion de carence alimentaire:

C’est une maladie causée par

l’insuffisance ou l’absence d’un ou de
plusieurs aliments simples dans le
régime alimentaire.

2- Exemples de carences alimentaires:

Quelques signes de la maladie Causes de la Préventions
maladie

Kwashiorkor
Carence en Alimentation
amaigrissement , protides riche en
œdèmes , des lésions animales protides
cutanées… animales

marasme Insuffisance de Alimentation

l’apport riche en
nutritif total aliments
amaigrissement
énergétiques et
aigu, peau sèche et
ridée.. en protides
II. La ration alimentaire ‫الكلتة الغذائية‬
1- mise en évidence des conditions
d’une alimentation équilibrée:

Exercice intégré:
La ration alimentaire est la quantité
d’aliments simples organiques et minéraux
nécessaires pour couvrir les besoins
quotidiens (24 heures) d’un individu. Elle
doit être suffisante et équilibrée
2.les facteurs selon lesquels varie la
ration alimentaire:
La ration alimentaire varie selon :l’âge, le
sexe, l’activité physique, le climat, l’état
physiologique da la femme…
III- l’hygiène de l’appareil digestif:

1- quelques maladies qui affectent

l’appareil digestif:
a- la carie dentaire
b – l’ulcère gastrique:
L’ulcère gastrique est causé dans la majorité
des cas par la bactérie Hélicobacter Pilori
qui attaque la paroi de l’estomac.
Symptômes: douleurs abdominales,
douleurs gastriques, brûlures, crampes
d’estomac….
c- la cirrhose de foie:
d- la diarrhée: voir manuel page 34
document 3
e- la constipation: voir manuel page 35
document 5
f- l’intoxication: