Wa0003.

18/03/2020
Management de projets
& entreprenariat
1ère partie : Management de projets

Année universitaire : 2019-2020
Semestre : 8 Pr. W. TAHRI
Module : Management des Pr. B. BOUZAHIR
Pr. S. EDDAFALI
organisations V
1ère partie : Management de projets
© Copyright 2019 – Pr. Wadi TAHRI
Buts du cours
Ce cours a pour but de vous donner les notions et les

compétences dans le travail par projets. Le
management de projet c’est à la fois :
Une Une
expérience expérience
individuelle technique
Projet
Une
expérience Une
collective expérience
organisationnelle
1
18/03/2020
Evaluation
Projets d’études (livrables) : 40 %
Examen écrit : 60 %
Plan du cours
• PARTIE I : MANAGEMENT DE PROJET

Introduction
I – Définitions et concepts autours du
management de projet
II- Planification de projets
III- Pilotage de projets
IV - Méthodes et outils de gestion de projets
Conclusion
Bibliographie
• Management de projet, Gray Larson, Dunod

• Le kit du chef de projet, Hugues Marchat, Eyrolles
• Le management de projet, Principes et Pratiques,
AFITEP, Afnor Gestion
• Le management projet , Gilles Garel, La
découverte
• Faire face aux risques de vos projets, Hermiaux
Gérard, Eyrolles
• Guide PMBOK
• Project Management Institute www.pmi.org
2
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Introduction
Constats :
• Les rythmes dans les entreprises sont effrénés
• La complexité des tâches
• Les interdépendances, au sein de l’entreprise et avec les
fournisseurs
• Les technologies omniprésentes
• L’innovation et la recherche de la performance
Introduction
Conséquences :
• Orientations stratégiques sous forme de projets
• Travail en groupe et partage de savoir et de savoir faire
• La gestion par projet est devenue un avantage
concurrentiel : FBC !
• Etude de « Project Management Institue » sur un
échantillon de 1000 professionnels de gestion de projets :
36% des projets n’atteignent pas leurs objectifs et plus de
30% des projets ne respectent pas les charges et les
plannings prévus.
Naissance d’un nouveau mode de management
Société d’après-guerre : De nos jours

structure « Pyramidale »
Niveau 1
Niveau 2
Niveau 3
Niveau 4
Structure « mécaniste », Structure « systémique »,

hiérarchique flexible avec de nouveaux
metiers
3
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D’une structure simple à un management par projet
Rappel : La structure d’une organisation est la somme

totale des moyens employés pour diviser le travail en
tâches distinctes et pour ensuite assurer la coordination
entre ces tâches »
(H.Mintzberg, 1971), « structure et dynamique des organisations »
Elle est formalisée, représentée, par l'organigramme ;
On distingue...
La structure fonctionnelle / divisionnelle
Structure divisionnelle
Structure fonctionnelle
La structure Staff and line / matricielle
Structure matricielle
Structure Staff and line
4
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La structure par projets
Plan du cours
• Introduction
• I – Définitions et concepts autours du
• II- Planification de projets
• III- Pilotage de projets
• IV - Méthodes et outils de gestion de projets
• Conclusion
Historique
1470 : Idée que l’on met en avant ;

1529 : dessin qui représente un plan;
1545 : éléments architecturaux jetés en avant;
1789 : application au droit et à la politique;
1950 : le mot couvre à la fois le plan et l’exécution du plan
5
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Terminologies
• Programme, affaire, produit, projet?!

• Projet « organisationnel », projet « de
société », projet « produit ».
• Management par projets, Management de
projets, Gestion de projet (on y reviendra).
Cycle de vie d’un projet
Le concept de projet
Qu’est-ce qu’un projet ?
- « Le mot « projet » vient du latin projectum qui signifie « jeter en

avant ».
Le petit robert définit le projet comme : « image d’une situation,
d’un état que l’on pense atteindre » ;
L’AFITEP c’est : « une intention de faire, ou plus conceptuellement
une démarche spécifique qui permet de structurer périodiquement
et progressivement une réalité à venir » ;
- Dictionnaire de management de projet, AFNOR : « Le projet est
un ensemble d’actions à réaliser pour atteindre un objectif défini
dans le cadre d’une mission précise, et pour la réalisation
desquelles on a identifié non seulement un début mais aussi une
fin ».
6
18/03/2020
Le concept de projet
Qu’est-ce qu’un projet ?
Documentation AFNOR, norme X50 – 106 : « Un projet est mis en

œuvre pour élaborer une réponse au besoin d’utilisateur, d’un
client ou d’une clientèle. Il implique un objectif, des actions à
entreprendre avec des ressources définies dans des délais
donnés ».
Un projet doit être…
Caractéristiques du projet
Le management de projet a plusieurs caractéristiques :

Deux majeures : la complexité et l’unicité,
Il n’est pas répétitif
Il est essentiellement prévisionnel,
Il nécessite des adaptations fréquentes et souvent importantes
(prévu–réalisé),
Il consiste à proposer des solutions qui tiennent compte du
triptyque performance techniques – coût – délai
« triangle vertueux » Qualité
Coûts Délais
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18/03/2020
La performance d’un projet
La performance d’un projet s’évalue en fonction de trois catégories

d’objectifs qu’il faut arriver à respecter :
- Un objectif technique
- Un objectif de délai Qualité
- Un objectif de coût
Diagramme :
Coûts Délais
Qualité d’un projet : produit ou service
Qualité attendue Qualité voulue
Mesure de la Mesure de la
satisfaction performance
Qualité perçue Qualité réalisée
Le management des risques projet
Définition du risque de projet :

« C’est l’éventualité qu’un projet qui ne se déroule pas
conformément aux processus et objectifs souhaités, l’écart étant
considéré comme dommageable ».
Formes :
- Imprévu
- Aléa
- Risque
- Problème
Le management des risques, de plus en plus connu sous la fonction
de Risk Management.
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18/03/2020
Le management des risques
Identification des
risques
Management des Quantification des

risques risques
Elaboration d’une
stratégie de
défense
Le management des risques
Tâche
Principe de
l’analyse de Mode d’exécution
risque
Défaillances possibles
Effets potentiels
Evaluation
Oui Projet
Acceptable
Non
Causes possibles
Contrôlables Incontrôlables
Prévention Protection
Evaluation
Non Oui
Acceptable Protection
Source : Hermiaux, 2005
Les acteurs de projet
Satisfaire des besoins internes de l’entreprise (investissement,

réorganisation, lancement d’un nouveau produit…),
Demande externe d’un client de l’entreprise.
Il fait l’objet d’un contrat, dans lequel on distingue :
- Le maître d’ouvrage
- Le maître d’œuvre
- Les membres de l’équipe projet
- Les partenaires (sous-traitants, fournisseurs,…)
N.B : Le maître d’œuvre peut faire appel à des tiers (sous-traitants),
mais il reste l’unique interlocuteur du maître d’ouvrage, et l’unique
responsable de la bonne exécution de la mission qui lui a été confiée.
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Le concept de management de projet
Qu’est-ce que le management de projet ?

« Le management de projet recouvre deux niveaux de responsabilité :
La direction de projet (conduite ou pilotage de projet) et la gestion de
projet »
Fascicule de documentation AFNOR X 50-105.
La direction de projet consiste à :
Etablir la stratégie, fixer les objectifs, les moyens, l’organisation et le

programme d’actions,
Coordonner les actions (tâches),
Être capable de modifier la stratégie ou les moyens si, pour une raison
ou une autre, le programme ne peut être respecté ou si un objectif
évolue,
Optimiser l’allocation des ressources aux différentes tâches, en vue
d’optimiser la réalisation du projet.
La gestion de projet
La direction de projet comprend des dimensions de management des

ressources humaines, mais aussi de management des risques et est assumée
par le chef de projet (ou directeur de projet).
La gestion de projet consiste à :

Apporter à la direction de projet les éléments pour prendre les décisions de
pilotage,
Dégager des données réutilisables pour les prochains projets.
Elle comprend :
La planification et la maîtrise des délais,
L’estimation et la maîtrise des coûts (coûtenance),
La gestion des ressources et la logistique du projet,
La préparation des tableaux de bord et des reportings.
Elle peut être assumée aussi par un ou plusieurs contrôleur(s) de projet (ou
gestionnaire de projet).
Plan du cours
• Introduction
• Conclusion
10
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La planification 1
Décomposer le projet en tâches
Un projet est décomposé en étapes, ou « tâches », caractérisées par :
Un nom et un descriptif de contenu

Une date de début et une date de fin
Une durée estimée
Un responsable unique
Des ressources nécessaires
Des liens avec d’autres tâches (antécédents / successeurs)
Le fait de décomposer le projet en étapes permet de créer une liste

hiérarchisée des tâches, appelée « plan du projet ».
La planification 1
Etablir l’organigramme
Le WBS (works Breakdown Structure) : Il deviendra un outil de pilotage
fondamental, puisqu’il permet notamment de découper le projet de façon
exhaustive et d’affecter les responsabilités, mais aussi de construire le planning
et les budgets.
Projet
Management de Etudes / Spécifications Supervision du

Equipements Essais
projet Conception techniques chantier
-Lot 1
Contrôle de Expression des Spécifications -Lot 2
projet besoins générales -… Installation du
test
-Lots 12 à 15 chantier
-Planning -Autres achats
-Contrôle Etudes Spécifications
préliminaires par lot Management du Coordination /
des coûts
site suivi
-Contrats
-Gestion technique études -Lot 1
documents -Lot 2 Coordination du
Direction de préliminaires -…
projet montage
-Lots 12 à 15
-
Etudes détaillées -…
Qualité
Document
études Qualité
détaillées
Source : Inspiré de D.Valantin © Wadi TAHRI
La planification 1
Le PBS (Product Breakdown Structure) : Décompose l’objectif global du projet
en résultats partiels à obtenir
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18/03/2020
La planification 1
L’OBS (Organization Breakdown Structure) : Permet définir pour chaque tâche
du WBS :
- Quelles sont les natures de ressources nécessaires;
- Quels sont les rôles joués par les ressources ;
- Quelle quantité de chaque ressource sera nécessaire à la réalisation
de la tâche et pour quel coût.
Source : Inspiré de D.Valantin
Exemple
Les jalons
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18/03/2020
La planification 2
Prévoir la durée
Pour prévoir la durée d’une tâche, deux méthodes existent :
La planification par la charge des ressources (ou méthode des
potentiels)
Dans cette méthode, la durée de la tâche est déterminée par le travail
attribué à chaque ressource, ET par le nombre d’unités de ressources
affectées à la tâche.
Par exemple, si on affecte deux unités d’une ressource, la durée de la tâche
est divisée par deux.
La planification à durée figée

Quel que soit le nombre d’unités affectées ou le travail nécessaire, la
durée entrée pour la tâche restera immuable.
La planification 3
Etablir les liens entre les tâches
FD (Fin – Début)
DD (Début – Début)
FF (Fin – Fin)
DF (Début – Fin)
La planification 4
Identifier les ressources nécessaires et affecter les ressources à

chaque tâche
Une ressource est un moyen, matériel, humain… utilisé pour

exécuter une tâche. La ressource se caractérise par :
Un nom, le groupe de ressources auquel elle appartient

Une quantité (ou nombre d’unités)
Un prix de revient.
13
18/03/2020
Visualiser le projet
Le diagramme GANTT
Développé par Henry L. Gantt en 1910 pour mener à bien le projet. Il

permet de visualiser d’un coup d’œil :
Les différentes tâches à envisager

Les dates de début et de fin des tâches
Les durées des tâches
Le chevauchement éventuel des tâches et la durée
La date de début et la date de fin du projet dans son ensemble.
Diagramme GANTT
Cette méthode permet de suivre l’enchainement des opérations

d’un projet, de définir la durée minimale du projet, nommée
« chemin critique », de visualiser et vérifier l’état d’avancement
des travaux et de montrer quels retards éventuels pourront
apparaître (et donc sur quelle(s) tâche(s) il faut agir pour
résoudre le problème).
Exemple
Janvier Février Mars Avril
Etude préparatoire
Réalisation du prototype
Essais
Modifications
Lancement
Diagramme GANTT
Exemple
Etude préparatoire
Réalisation du prototype
GANTT
initial
Essais
Modifications
Lancement

Etude préparatoire
GANTT Réalisation du prototype
avec visualisation Essais
de l’avancement Modifications
Lancement
Date réelle
14
18/03/2020
Diagramme PERT
Le PERT (Program Evaluation and Review Technic), développé par

la marine américaine dans les années 1950, est une
représentation graphique de l’enchainement des tâches, et des
liens de dépendance entre celles-ci.
C’est donc une représentation de la structure d’un projet,

composée de :
- Tâches (et leur durée), symbolisées par des flèches,
- Etapes, ou jalons, qui constituent les bornes de début / fin des
tâches (et leur date de fin au plus tôt et au plus tard).
Diagramme PERT
Exemple
Tâche
C 3
F (et durée)
1 1 8 9
5
Etape
Début A 7 8 6 (ou jalon)
13 14 I
0 7 4 G 8
3
4
0 0 B D 7 10 17 17
J
4 2 3
4 4 H 7 5 Fin
E
5 6 12 12
2
6 6
Chemin critique N° séquentiel

(en gras) de l’opération
(ou n° d’étape)
1
Date au 7 8 Date au
plus tôt plus tard
Diagramme PERT
La méthode PERT permet de gérer des projets plus complexes

que le diagramme de GANTT, puisque :
- On peut situer la place d’une tâche dans un ensemble,
- On visualise la durée de chaque tâche, et ainsi l’on peut faire
ressortir, pour les tâches non critiques, le temps disponible
pouvant permettre de mieux gérer et répartir les ressources,
- On identifie d’éventuels « goulets d’étranglement »,
- On peut fixer à chaque intervenant des objectifs précis et une
durée d’intervention,
- On peut résoudre les problèmes de durée et de
chevauchement de tâches,
- On peut diminuer la durée totale d’un projet, en réduisant les
temps de réalisation de l’une des tâches critiques.
15
18/03/2020
Plan du cours
• Introduction
• Conclusion
Le pilotage 1
Evaluer le temps d’un projet

L’avancement physique (Aph) est le rapport du nombre d’heures
cumulées prévisionnelles, au nombres d’heures totales
prévisionnelles :
Aph = h cumulées prévues / Total heures prévues

Le calcul de l’Aph permet ensuite de comparer les délais prévus
aux délais effectivement réalisés et ainsi d’identifier des écarts. On
peut alors chiffrer un retard éventuel et prendre les mesures
nécessaires à son rattrapage.
Le pilotage 2
Evaluer le coût d’un projet
Etablir un budget prévisionnel en fonction des tâches distinguées

dans le WBS :
Coûts directs
Coûts indirects
16
18/03/2020
Le pilotage 2
La maîtrise des coûts / la coûtenance
Le contrôle des coûts est également désigné par le terme de

« coûtenance », définie comme « le processus permettant,
pendant toute la durée d’un projet, de prévoir et de suivre tous
les coûts des activités successives pour la réalisation de l’ouvrage
avec l’objectif de maîtriser un coût prévisionnel final ».
Le pilotage 3
Reporting : La gestion des coûts et délais
Coûts Coût prévisionnel

cumulés réestimé à la date t
Budget
initial CRTE
Ecart de Retard final

productivité / prévisionnel
de performance
CBTP
Retard
Date de fin
prévue
CBTE initialement
Date t Temps
Plan du cours
• Introduction
• Conclusion
17
18/03/2020
Travaux dirigés
Exemple d’un projet GANTT
Conclusion
18

Wa0003.

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Structure « mécaniste », Structure « systémique »,

D’une structure simple à un management par projet

Rappel : La structure d’une organisation est la somme

Elle est formalisée, représentée, par l'organigramme ;

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La structure fonctionnelle / divisionnelle

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La structure Staff and line / matricielle

Structure Staff and line

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La structure par projets

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1470 : Idée que l’on met en avant ;

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• Programme, affaire, produit, projet?!

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Cycle de vie d’un projet

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Qu’est-ce qu’un projet ?

- « Le mot « projet » vient du latin projectum qui signifie « jeter en

Qu’est-ce qu’un projet ?

Documentation AFNOR, norme X50 – 106 : « Un projet est mis en

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Un projet doit être…

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Le management de projet a plusieurs caractéristiques :

La performance d’un projet

La performance d’un projet s’évalue en fonction de trois catégories

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Qualité d’un projet : produit ou service

Qualité attendue Qualité voulue

Qualité perçue Qualité réalisée

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Le management des risques projet

Définition du risque de projet :

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Le management des risques

Management des Quantification des

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Le management des risques

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Le concept de management de projet

Qu’est-ce que le management de projet ?