QUELQUES ALIMENTS RICHE

EN MAGNESIUM

1
 Céréales
• Grain de maïs
• Grain d’avoine
• Grain d’orge
• Germes de blé

2
 Légumes
• Betterave feuille
• Pois cassé cru
• Haricot blanc
• Fève séchée
• Haricot sec cru

3
 Fruits secs
• Noix séchée
• Pistache
• Arachide grillé
• Amande
• Noix de cajou

4
 Patisseries et desserts
• Chocolat au lait
• Chocolat noir
• Poudre de cacao

5
Régime du alimentaire
diabétique

6
 Aliments de autorisés
viande, crevette, poisson, poulet, œufs,
lait non sucré, feuilles d’ épinard, gombo,
haricot vert, daah, poivron, tomate,
courge,aubergine, champignon, chenilles,
piment, reptile, oignon, poudre de poisson

7
 Aliments à mesurer
• Huile, huile rouge, fromage, burre, riz, attièké,
fonio, mais, couscous, mil, pates,haricot sec,
ararchide, pain, ignames, patates, avocat,
banane, orange, pamplemousse, mangue,
papaye, ananas, goyave
• Se méfier : des produits diététiques, les
aliments en conserve

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 Examples de menus
 Menu 1
• Salade verte
• Brochettes de viande ou de foie
• Pomme de terre à la vapeur
• Haricots verts persillés
• Yaourt nature au fromage (pas obligatoire)
• Fruits (pas obligatoire)

9
 Examples de menus
 Menu 2
• Salade verte et tomate
• Poisson braisé
• Attièké (6 cuillérés à soupe )
• Yaourt sans sucre
• Fruit

10
 Examples de menus
 Menu 3
• Assiette de crudité
• Sauce légumes de bœuf
• Riz ou couscous sans gras (6 cuillérés à soupe )
• Yaourt sans sucre ou fruits

11
 Examples de menus
 Menu 4
• Salade de haricot vert et tomates (grande
assiette)
• Sauce gombo frais au poisson séché ou gibier
• To ou foutou banane verte sans manioc ou
foutou d’igname
• Fromage ou yaourt sans sucre
• Fruits
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