TD séquence 4 la structure de l’appareil digestif

Activité découverte
Q2 :
A : Bouche / cavité buccale
B : œsophage
C : foie
D : vésicule biliaire
E : colon, gros intestin
F : glande salivaire
G : estomac
H : pancréas
I : intestin grêle
Q3 : les organes qui forment le tube digestif sont : l’œsophage,
l’estomac, l’intestin grêle gros intestin (colon) cavité buccale
Q4 : les organes qui ne font pas parti du tube digestif sont les cavités
salivaires le foie, le pancréas et la vésicules biliaire
Q5 : - la bouche sert a avaler les aliments
- Œsophage sert a acheminé les aliments vert l’estomac
- L’estomac sert à la digestion des aliments
- Le foie sert à la répartition des nutriments et a la dégradation des
substances toxiques
- Le pancréas sert à secréter des enzymes digestifs
- Le colon et le gros intestin sert à récupérer l’eau qui reste de ses
matières indigestes
- Intestin grêle continue la digestion et absorbe les éléments
nutritifs

Glande Rôles
Salivaire Fabriquent et sécrète la salive
Foie -Facilite le processus
d’ingestion, de digestion et
d’absorption.
 -Il produit de la bile en
permanence. Ce liquide jaune-
marron facilite la digestion
chimique en émulsifiant les
graisses dans le duodénum.

-La bile se déverse ensuite

dans l’intestin grêle pour
faciliter la digestion et
l’absorption des graisse.

Pancréas -Facilite le processus

d’ingestion, de digestion et
d’absorption.

-Le pancréas sécrète des sucs

pancréatiques qui neutralisent
les acides de l’estomac et
dégradent les protéines, les
graisses et les glucides.
Glande EXOCRINE :Fonctions sécrétrice

Q6 : le rôle de la vésicule biliaire est de bile, emmagasine et concentre la

un liquide vert jaunâtre produit par le foie. La bile aide le corps à digérer
les matières grasses. On les appelle annexes car ils ne se situent pas
directement sur le trajet des aliments.
Organes annexe Rôles
Vésicules biliaire -La vésicule biliaire stocke la bile
et n’est pas immédiatement
nécessaire a la digestion

- La vésicule biliaire stocke et

concentre l’excès de la bile
fabriquée par le foie

-La bile est libérée dans l’intestin

grêle par la vésicule biliaire en
fonction des besoins

=>ORGANE DIGESTIF
ANNEXE :CONTRIBUTION DE
 LA DIGESTION DES GRAISSES

Q7 : un appareil est un ensemble d'organes dont le fonctionnement

concourt à une tâche complexe commune.
Appareil regroupement d’oranges, physiquement connectés, contribuant
a une même fonction physiologique a l’échelle de l’organisme et dont le
fonctionnement concourt a une tache complexe

Activité documentaire
LES DENTS SONT-ELLES LES SEULES RESPONSABLES DE LA
DIGESTION MECANIQUE ?
Q1 : Les nouveaux nés doivent manges des petits morceaux uniquement
à partir du 8ème mois car avant ce délai ils n’ont pas les dents
nécessaires pour manger et ils peuvent manger des gros morceaux à
partir du 12ème mois car ils auront les dents nécessaires pour manger des
plus gros morceaux que ceux auparavant.
A partir du 8eme mois A partir du 12eme mois
Les alliments peuvent être Au total le nourrisson acquière
introduits en petits morceaux car il toutes ses dents
y a les deux incisives du haut ainsi
que celle du bas en progression

Q2 : la solution barytée est appelée « solution de contraste » car les

muscles et les vaisseaux sanguin laisse passer plus de rayon alors que
celle des os les absorbes c’est pour cela que les os apparaissent plus
clairs sur une radio.

Q3 : les mouvements de l’estomac qui sont mis en évidence sont

ingestion d’une solution barytée à deux moments différents
L’œsophage Sphincter de l’estomac au début
Sphincter de l’estomac amenant le bol alimentaire au duodénum
Q4 : Les conséquences de ces mouvements contenu sur l’estomac sont
par rapport au tissus biologiques
Automatisme de mouvement de rentre et de sortie
Pas d’excès d’enzymes ou d’acidité stagnante parcours actif
Contenu liquide car le sphincter s’ouvrant au duodénum est plus petit
Q5 : les muscles de l’estomac sont organisés en plusieurs partis la partie
supérieure se trouve l’œsophage et le sphincter pour recevoir les
aliments dans la 2ème partie il y a le muscle longitudinal le muscle
circulaire le muscle oblique. Dans le 3ème parti se trouve les plis
gastriques et dans la 4ème partie il y a le duodénum.
Organisme des muscles au niveau Mouvement entrainent ces
de l’estomac muscles
-Muscles longitudinal ->de haut vers le bas, spectre plus
- Muscles circulaire large
->couche externe de la contraction
musculaire sur la grande courbe
- Muscles oblique ->muscle intermédiaire
=>cohésion des mouvements
entre les rois muscles lisses et
donnent l’élasticité à l’estomac

Q6 : les conséquences des mouvements contenu dans l’estomac sont

les tissus biologiques mais aussi ou sont placés les muscles et comment
ils agissent au niveau de l’estomac.
Les mouvements contrôler par l’arriver des aliments par le sphincter
restent normalement dynamique grâce a la cohésion de plusieurs
muscles lisses qui ont des propriétés différentes. => LE
PERISTALTISME

Q7 : le sphincter permet de se contracter pour la rentrée et la sortie des

aliments de l’estomac pour éviter de ne trop ingérer d’aliments et il sert a
la sortie pour les excréments.
Le rôle des sphincters ( composés de muscles circulaires) est d’ouvrir et
fermer l’orifice grâce à sa contraction.
Il permet de contribuer au péristaltisme : mouvement involontaire de
contractions musculaires de manière rythmée, et est responsable du
déplacement du bol alimentaire le long du tube digestif.
Q8 : les couches de l’estomac sont agencés par rapport a l’axe
longitudinal car la couche n1 sert a accueillir les aliment et la 2 sert a les
ingérer a petite vitesse
Ces couches sont agencées par rapport a l’axe rapport à l’axe
longitudinal : De l’intérieur (lumière du tube digestif) à l’extérieur :
En 1 -> le muscle circulaire (permettant l’élasticité et la contraction
systématique)
En 2-> le muscle longitudinal ( la contraction alternée)

Q9 : la première couche commence a recevoir les aliments la deuxième

sert a les digérer pour qu’ils soit plus facile a les réunir avec les
sécrétions intestinales

MUSCLES
PassageABSORPTION
des molécules
LONGITUDINAL
CONTRACTIONS
dela lumière du tube
CONTRACTIONS RYTHMIQUES DES ALIMENTS
aide une partie du digestif au sang ou la
MUSCULAIRES mouvements du bol contenu à se mélanger lymphe
SYSTH2MATIQUES allimentaire en va et aux sécrétions
vient PLUSIEURS CELLULES
intestinalees IMPLIQUEES
=> phénomène de
péristatisme
MUSCLES
DIGESTION
CIRCULAIRES