TITRE DE LA PAGE

DE GARDE DE LA
PRÉSENTATION
LOREM IPSUM DOLOR SIT AMET,
CONSECTETUR ADIPISCING ELIT.
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DE GARDE DE LA
PRÉSENTATION
LOREM IPSUM DOLOR SIT AMET,
CONSECTETUR ADIPISCING ELIT.
 Fiche signalétique:

Chocolat & Compagnie SARL Nom commercial : Les Editions du Chocolat Siège social : ZI
Raison sociale des Besnardières 53120 Gorron Activité : Fabrication et moulage de chocolat, Code NAF :
1082Z

Capital social 100 000 RCS (SIREN) : 484819743 ; SIRET 48481974300036

M. Marc Lafarge Immatriculée le 24/11/2005 Effectif : 12 employés et nombreux

Créateur de l’entreprise saisonniers Marché de l’entreprise : International Secteur économique : Tertiaire

Statut juridique entreprise privée Forme juridique : Société à Responsabilité Limitée (SARL)

Chiffres clés au 30/06/2010

(10 mois) Chiffre d’affaires 1 298 000 € Résultat : 43 000 €

Localisation Se situe à Gorron, dans le nord de la Mayenne, en région Pays de la Loire

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 Organigramme de l’entreprise
:
. Il y a trois secteurs dans l’entreprise qui emploient 12 employés permanents.

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 Description de ce que fait l’entreprise :

Les Editions du Chocolat est comme son nom l’indique une entreprise qui produit du chocolat.
Mais elle a une particularité, celle qu’elle créée du chocolat personnalisé selon des techniques
particulières de moulage permettant la reproduction de logos, textes et photos en relief chocolat
blanc moulé sur chocolat noir.

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 Les clients de l’entreprise :

L’entreprise possède un grand nombre de clients, dont certains très connus du grand public.

On trouve parmi ses clients : Dior et Azzaro pour les parfumeries, Fred et Boucheron pour les
bijouteries, Fiat et Toyota pour les concessionnaires automobiles. On y trouve aussi des clients
connus comme les banques : Crédit Agricole et Axa

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 Les classifications destinées à notre produit :
1. Classification en fonction des quantités fabriquées et de la répétitivité

 Production par grandes séries

 Lancements répétitifs

Explication : la production du chocolat est considérer comme étant une production par grandes séries, par ce que la
quantité produit par cette entreprise est très grande puisqu’il y a un grand besoin de la part des clients.

1. Classification selon l’organisation du flux de production

 Produit en continue (flow shop).

Explication : le processus de transformation et de fabrication du chocolat se fait d’une manière simultanée.

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1. Classification selon la relation avec le client

 Production mixte (assemble to order)

Explication : la fabrication sur stock des sous-ensembles standards, ces derniers sont assemblés en fonction des
commandes clients.

1. Typologie de production : type d’élaboration de produits.

 Structure divergente en v.

Explication : A partir du cacao on peut fabriquer une grande variété de produits finis du chocolat.