RÈGLEMENT INTÉRIEUR DE LA BOULANGERIE ET DU CAFÉ "DULCE &

ARTE S.A. DE C.V.".

CHAPITRE I
CHAMP D'APPLICATION
1. Toutes les personnes effectuant un travail pour Dulce & Arte, Sociedad Anónima de
Capital Variable, qui peut être abrégée en "Dulce & Arte S.A. de C.V.", sont
soumises à ce règlement.

2. Le présent règlement lie la Société et ses employés, y compris, bien entendu, tous
les employés qui rejoignent la Société après la date de publication du présent
règlement.

CHAPITRE II
L'ORGANISATION DU PERSONNEL
3. Les travailleurs sont classés comme suit en fonction de la durée du contrat :

a) Travailleurs permanents : ceux dont la relation de travail est à durée

indéterminée conformément au contrat de travail individuel.

CHAPITRE III
LE LIEU ET L'HEURE DE TRAVAIL
4. Les travailleurs commencent et terminent leur travail aux endroits désignés par
l'entreprise et s'occupent de toute autre activité liée à leur occupation principale.

5. Au début de la journée de travail, les travailleurs signent le registre de présence en

indiquant leur heure d'arrivée et se rendent à leur lieu de travail.

6. La semaine de travail est de 44 heures.

Le calendrier sera établi en fonction du poste occupé dans l'entreprise.
L'horaire peut être modifié par la Société en fonction de ses besoins, moyennant un
préavis d'au moins 24 heures.
Les travailleurs disposeront d'une heure pour prendre leur repas.
7. Les travailleurs, sans exception, doivent se trouver sur leur lieu de travail et
commencer à travailler à l'heure ; toutefois, il y aura une tolérance de 15 minutes,
après quoi le début du travail sera considéré comme un retard.

8. Lorsque, pour des raisons justifiées, il est nécessaire de prolonger la journée de

travail, les travailleurs doivent obtenir l'autorisation écrite de l'entreprise, sans
dépasser 2 heures par jour ou 10 heures par semaine.

9. Les travailleurs exécutent leur travail avec intensité, soin et minutie, de manière
appropriée et selon les modalités, le temps et le lieu convenus, en respectant à tout
moment la clientèle de l'établissement. En cas de problème avec un client, l'employé
informe son supérieur pour qu'il règle le problème.

CHAPITRE IV
JOURS DE CONGÉ ET VACANCES

10. L'entreprise accorde aux employés 2 jours de congé par employé.

11. Les jours suivants sont des jours de repos obligatoires entièrement rémunérés :

I. Le dimanche
II. 1er mai
III. 1er mai
IV. 17 juin
V. 15 septembre
VI. 2 novembre
VII. 8 jours pendant la semaine sainte
VIII. 6 jours en août
IX. 10 jours en décembre (du 24 au 2 janvier)

12. Après un an de travail continu dans la même entreprise, les travailleurs ont droit à
une période de vacances de quinze jours, qui est payée avec une indemnité
équivalente au salaire ordinaire correspondant à cette période, majoré de 30 %,
conformément à l'article 177 du code du travail.

CHAPITRE V
PERMIS
13. Les travailleurs sont tenus de demander un congé par écrit et de l'adresser à leur
supérieur hiérarchique.
14. Toute absence non couverte par une autorisation écrite est considérée comme
injustifiée.

15. Sont considérées comme absences excusées, sans autorisation écrite, les absences
dues à des circonstances imprévisibles ou à des cas de force majeure dûment
prouvés. La preuve de la justification doit être fournie par le salarié dans les 72
heures suivant son absence du travail.

16. Les employés qui doivent quitter l'entreprise pendant les heures de travail pour des
raisons de maladie, des raisons personnelles ou des raisons extraordinaires, doivent
demander l'autorisation à leur supérieur hiérarchique, qui leur donnera l'autorisation
correspondante le cas échéant.

17. Les salaires des travailleurs doivent être payés à l'endroit où ils fournissent leurs
services et pendant les heures de travail.

18. Tous les travailleurs sont tenus de signer les fiches de paie ou tout autre document
exigé par l'entreprise comme preuve du paiement des salaires. Le refus de l'employé
de signer ces documents libère la société de l'obligation de payer les salaires
correspondants.

19. En ce qui concerne le pécule de vacances, l'entreprise verse aux travailleurs leur
pécule de vacances le jour précédant la date à laquelle ils doivent prendre leurs
vacances.

CHAPITRE VI
MESURES DE SANTÉ ET DE SÉCURITÉ
20. L'entreprise doit mettre en place les mesures de santé et de sécurité prévues par la
loi générale sur la prévention des risques sur le lieu de travail, ainsi que celles
indiquées par les autorités compétentes.

21. Le personnel s'abstient de tout acte susceptible de mettre en danger sa propre

sécurité, celle de ses collègues ou celle des clients.

22. Lorsqu'un travailleur est victime d'un accident du travail, il en informe

immédiatement son supérieur hiérarchique ou son chef du personnel afin que des
mesures appropriées soient prises d'urgence.
23. L'entreprise dispose des trousses de secours jugées nécessaires avec tous les
instruments et outils requis par le règlement de sécurité pour soigner les travailleurs
qui, en cas d'accident ou de maladie, ont besoin d'une assistance immédiate.

24. Afin de prévenir les accidents du travail, les travailleurs doivent respecter les règles
établies par l'entreprise.

25. Lorsqu'un salarié contracte une maladie contagieuse, lui-même ou tout autre salarié
de l'entreprise qui en a connaissance est tenu d'en aviser immédiatement son
employeur afin que le salarié malade puisse être examiné.

Conformément à l'avis médical, l'entreprise prend les mesures nécessaires pour

éviter la propagation de la maladie.

CHAPITRE VII
MESURES DISCIPLINAIRES

26. Toute faute impliquant le non-respect du présent règlement, qui ne justifie pas la
résiliation du contrat, sera sanctionnée par la Société conformément aux
dispositions de la loi sur la fonction publique.

Dans chaque cas, l'entreprise mènera les enquêtes appropriées, toujours à l'écoute du
travailleur, et, en règle générale, notifiera les règles disciplinaires par écrit.

27. Des pénalités seront appliquées en cas d'absences ou de retards injustifiés dans une
période de 30 jours.

28. Les heures non travaillées pour cause de retard sont déduites du salaire du
travailleur.

29. L'abandon injustifié du travail avant l'heure de départ est interdit et, selon les
conséquences de cet abandon d'activités, peut entraîner un motif de licenciement en
cas de préjudice grave pour l'entreprise.

30. Un employé qui se présente au travail sous l'influence de l'alcool, de drogues ou

d'autres substances intoxicantes ne sera pas admis dans l'établissement. La
consommation d'alcool, de drogues ou de produits intoxicants dans les locaux de
l'entreprise est un motif de renvoi immédiat de l'entreprise.
31. Il est interdit au personnel d'apporter des écouteurs, des magnétophones et d'autres
objets non nécessaires à l'exercice de ses fonctions dans les locaux pendant les
heures de travail.

32. L'utilisation de téléphones portables dans l'enceinte du lieu de travail est interdite. Si
vous devez répondre ou passer des appels qui le nécessitent, vous devez en informer
votre supérieur immédiat au préalable.

33. Les employés doivent se présenter au travail baignés et bien soignés, y compris les
éléments suivants :

 Les cheveux doivent être propres, bien entretenus et soigneusement peignés. Pour
les hommes, elle doit être courte.

 Pour les femmes, les coiffures extravagantes sont interdites et les cheveux doivent
être d'une longueur modérée, sinon ils doivent être attachés.

 L'employé doit se présenter avec des ongles propres et utiliser un déodorant ou une
lotion discrètement parfumée.

 L'uniforme ou les vêtements de travail doivent être propres, sans déchirures ni

taches.

 Le port de bijoux doit être limité à ce qui est nécessaire pour maintenir une
apparence professionnelle.

 Le maquillage, dans le cas des femmes, doit être discret.

34. La sécurité des locaux de la boulangerie relève de la responsabilité de chacun. Le

personnel doit donc être vigilant et signaler les situations dangereuses ou non
sécurisées à leurs responsables respectifs, ainsi que la présence de personnes
suspectes à l'intérieur de la boulangerie.

35. Le travailleur doit fournir un itinéraire écrit du lieu de résidence au lieu de travail,
qui ne peut en aucun cas être modifié ; ce n'est qu'en cas de changement de
résidence qu'il doit le notifier par écrit.

36. Chaque travailleur est tenu de maintenir la zone où il travaille dans des conditions
d'hygiène parfaites et, au moment de remettre son poste de travail, il doit remettre la
zone complètement propre.
 37. Le fait de fournir des informations de quelque nature que ce soit à toute personne se
trouvant à l'extérieur des locaux est considéré comme une infraction grave.

38. Toute autre infraction aux dispositions du présent règlement sera sanctionnée par les
mesures de suspension ou de licenciement que la Société jugera appropriées.

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Fulana
Directeur général