INSTITUTO TECNOLOGICO UNIVESITARIO

CURSUS : ADMINISTRATION DES AFFAIRES / QUATRIÈME SEMESTRE

SUJET : NÉGOCIATION

THÈME : - Étudier le processus d'offre et de commercialisation

Produit à base de tomates cerises dans la Corporación la Favorita.
-Proposer la marque, le prix et la présentation du produit.
-Recherche des facteurs, des intérêts et des besoins de l'entreprise
l'entreprise.

ÉTUDIANTS : CLARA CHAVEZ, ESTEFANIA CUTI, RUBEN

SÁNCHEZ

PROFESSEUR : ING. GABRIEL BEDON

SECTION : DISTANCE

D.M. Q. 25/06/2021
 JARDINS CONVIVIAUX

CAMÉLÉON DES
CERISES

CONCEPT D'ENTREPRISE

Notre idée commerciale HUERTOS AMIGABLES offre au consommateur un fruit

gourmet, qui est produit par le biais de bonnes pratiques agricoles, en appliquant une
production propre et des contrôles biologiques et en utilisant moins de produits
chimiques pour avoir un aliment sain. L'hydroponie comme méthode de production de
fruits gourmands ainsi que l'utilisation de la lutte biologique comme aide à la production
et à la réduction des pesticides nous différencient du producteur fermier qui fait un
usage intensif de produits d'origine synthétique.

NOTRE PRODUIT

CAMÉLÉON DES
CERISES
CAMÉLÉON CERISE CARACTÉRISTIQUES DU CAMÉLÉON
Le produit final proposé est une tomate cerise fraîche en panier de 454 grammes, soit un
peu plus que la concurrence, tout en indiquant clairement au client qu'elle est fabriquée
à l'aide de techniques respectueuses de l'environnement. Et aussi dans les conserves
d'huiles et d'épices, afin d'entrer plus tard sur le marché international.
La tomate est un légume très consommé dans le monde entier. Cela est dû aux différents
types de fruits que l'espèce possède et aux diverses formes de consommation qu'elle
offre. La tomate, Solanum lycopersicum, appartient à la famille des Solanacées. Il s'agit
d'une plante herbacée bisannuelle originaire d'Amérique centrale et du Sud. Elle est
aujourd'hui cosmopolite, cultivée pour la consommation fraîche et industrialisée. Il est
de plus en plus utilisé dans les restaurants, les bars et dans la préparation de divers plats
en tant qu'apéritif.
La tomate cerise, également appelée tomate cerise, tomate cocktail ou baby tomate
(nom scientifique : Lycopersicumpimpinellifolium) est une petite variété de tomate qui
est cultivée depuis au moins le début des années 1800 et dont on pense qu'elle est
originaire du Pérou et du nord du Chili. Les tomates cerises mûrissent plus vite que les
autres variétés et prennent moins de place.
La technique de culture actuelle est l'agriculture hydroponique, dans laquelle la plante
est cultivée sur des substrats inorganiques sans sol.
La plantation de ce produit ne nécessite pas beaucoup de soins, car il est arrosé une fois
par semaine et taillé une fois par mois. En outre, à partir de la 12e semaine, les fruits
sont récoltés.

TABLEAU NUTRITIONNEL

LES BIENFAITS DE LA CERISE CHAMALÉON

1. Il contient du lycopène, le pigment qui donne sa couleur à ce fruit et retarde

l'oxydation des cellules, ce qui est un allié contre le vieillissement prématuré de la
peau.
2. Ils nous aident à gérer l'anxiété
3. Ils réduisent le tour de taille et sont idéaux pour la perte de poids et le contrôle du
cholestérol.
4. Parmi les bienfaits des tomates cerises, on peut citer la prévention de la cécité
nocturne. Ils contribuent également à la prévention des maladies visuelles.

DISTRIBUTION DE LA CERISE CAMÉLÉON

Les canaux de commercialisation se situent principalement à deux endroits pour le

moment : le marché vend à 0,80 $ la livre et les supermarchés vendent à 1,00 $ la livre.
En plus des foires aux fruits et légumes biologiques prévues. Le service de transport se
fera par route, avec des véhicules équipés de systèmes de refroidissement pour mieux
conserver les aliments pendant le transport.
Les conditions des acheteurs seront toujours basées sur la qualité, l'emballage, la
livraison et les prix.

PRIX

Nos tomates cerises sont actuellement distribuées au prix de 1,00 $ les 454 grammes.
Les prix doivent se situer parmi ceux perçus par le marché biologique et non parmi les
prix conventionnels, car le produit présente une valeur ajoutée qui ne doit pas être sous-
estimée, car elle entraîne des coûts à prendre en considération.

EMBALLAGE
Récipient en plastique qui convient à une grande variété d'emballages, avec ou sans
plateau. Le produit est protégé, Chameleon Cherry est un choix économique, idéal pour
la vente.

FACTEURS INTERNES ET EXTERNES DES JARDINS CONVIVIAUX

LES VERGERS ÉCOLOGIQUES DE FODA

POSITIFS NÉGATIFS
POINTS FORTS FAIBLESSES
FACTEURS

F1 : Champs de culture propres
F2 : Processus de culture avec des
insecticides biologiques.
F3 : Durabilité environnementale,
exploitation agricole.
D1 : La prédominance de la production de
tomates se situe en dehors de la paroisse de
Tumbaco.
D2 : Le prix des tomates cerises est plus élevé
que celui des tomates ordinaires.
 INTERNES
D3 : Manque de personnel opérationnel dans
la zone opérationnelle.
F4 : Tomate cerise produit biologique D4 : Stratégie de promotion.
D5 : correspond à une entreprise anonyme.
POSSIBILITÉS MENACES
LES FACTEURS

O1 : Tendance à l'alimentation saine. A1 : Urgence sanitaire par covid 19

EXTERNES

O2 : Climat propice à la culture des A2 : Manque de connaissance du marché pour

tomates cerises
O3 : Nouvelles technologies pour la
culture des tomates cerises.
O4 : Système de zone franche pour les
exportations
les tomates cerises
A3 : La pénurie d'eau et la pollution affectent
la production.
A4 : Présence d'organismes nuisibles
attaquant les cultures.

INTÉRÊT POUR LES JARDINS CONVIVIAUX

Développer notre marque Camaleón Cherry, dans l'optique de servir tous nos segments
de consommateurs, tels que les marchés de gros, les intermédiaires externes, les
restaurants et la chaîne de supermarchés appartenant à Corporación la Favorita.
Huertos Amigables fournira des informations sur les produits biologiques par le biais
d'une campagne d'information.
conception adhésive appliquée à l'emballage de présentation.
Obtenir un portefeuille de clients correct et large, générant une loyauté envers la
marque.

BESOINS
Camaleón Cherry cherche à se faire connaître en tant que marque dans les
supermarchés, les magasins et les marchés de gros en Équateur, avec un produit sensible
au prix, à l'acquisition inclusive ou à la consommation culinaire.
Accroître notre portefeuille de produits et de clients en mettant en œuvre une production
variée dans le produit.

CIBLE
Notre produit, Chameleon Cherry, s'adresse aux personnes ayant reçu une éducation
alimentaire, aux consommateurs qui s'identifient aux plats frais tels que les salades, les
sauces tomates, les végétaliens, les gymnases, etc. et qui s'intéressent également à
l'industrie alimentaire.
des restaurants gastronomiques. Etc.

Guide à l'intention des entreprises désireuses de s'approvisionner auprès de

Corporación Favorita

1. Les produits à offrir doivent avoir un plan de marché, qui sera examiné par
Corporación Favorita C.A., en fonction des produits de la même catégorie qui
sont actuellement commercialisés.
2. Au stade initial de l'évaluation du produit, il est nécessaire de soumettre un (1)
échantillon et/ou un catalogue, une liste de prix et d'autres détails nécessaires
pour évaluer le positionnement du produit, tels que : le nom des autres magasins
où le produit est vendu, la date de lancement sur le marché, le volume des
ventes, une copie de l'enregistrement sanitaire ou de la notification sanitaire (le
cas échéant), une brève explication de la campagne de marketing et/ou de
publicité menée. L'échantillon sera renvoyé si vous en faites la demande par
écrit au moment de la soumission de vos informations. Compte tenu du grand
nombre d'échantillons que nous recevons et pour éviter la saturation des
entrepôts dans les bureaux, quinze jours après la réception de l'échantillon,
Corporación Favorita répondra à la demande de fourniture et donnera à
l'intéressé quinze jours pour retirer l'échantillon. Si l'échantillon n'est pas retiré
dans les quinze jours suivant la réponse à la décision d'achat, il sera donné.
3. Le Département. Commercial évaluera les informations soumises sur la base du
choix du consommateur, de la saturation, de l'opportunité de marché, du
segment de marché, de l'expérience et d'autres paramètres. L'acceptation ou le
refus est notifié à la partie intéressée dans un délai maximum de 15 jours à
compter de la réception des informations complètes visées au paragraphe 2 ci-
dessus.
4. Si cela est dans l'intérêt des parties, vous recevrez un dossier d'information
contenant des instructions générales sur la manière de le fournir.

Conditions établies par CORPORACIÓN FAVORITA C.A. pour qu'une

entreprise puisse fournir des produits de commercialisation.
1. Les nouvelles entreprises intéressées par l'approvisionnement doivent s'inscrire en
tant que nouveau fournisseur sur le portail web :
https://www.cfavorita.ec/b2b/pages/proveedores/registroProveedores.jsf.

2. Une fois à l'intérieur, cliquez sur l'onglet "NOUVEAUX PRODUITS OFFERTS

PAR DE NOUVEAUX FOURNISSEURS".

3. A l'intérieur, mettre le numéro Ruc :

4 Ensuite, tous les champs spécifiés dans la boîte de dialogue doivent être remplis.
5. Une fois tous les champs remplis, cliquez sur envoyer, et un nom d'utilisateur et un
mot de passe seront envoyés comme notification à l'e-mail, avec lequel vous aurez accès
à la plate-forme et Corporación Favorita notifiera l'approbation ou le refus du nouveau
produit présenté.

6. Après ce processus, vous devez retourner sur le portail web susmentionné et cliquer
sur Guide des entreprises intéressées par l'approvisionnement de Corporación Favorita :

7. Les indications suivantes sont détaillées à l'intérieur : les produits à offrir doivent
avoir un plan de marché, qui sera examiné par Corporación Favorita C.A., en fonction
des produits de la même catégorie et qui sont actuellement commercialisés.
8. Évaluation du produit, il est nécessaire de livrer :

- Un (1) échantillon et/ou un catalogue

- Une lettre d'accompagnement contenant la catégorie de l'entreprise, la liste des prix et

d'autres détails nécessaires pour évaluer le positionnement du produit, tels que : le code-
barres, le nom des autres magasins où le produit est vendu, la date de lancement sur le
marché et le volume des ventes.

- Copie de l'enregistrement sanitaire ou de la notification sanitaire (le cas échéant).

- Brève explication de la campagne de marketing et/ou de publicité en cours.

Note : L'échantillon sera renvoyé si vous en faites la demande par écrit au moment de la
soumission de vos informations. Compte tenu du grand nombre d'échantillons reçus et
afin d'éviter la saturation des entrepôts du bureau, quinze jours après la réception de
l'échantillon, Corporación Favorita répondra à la demande d'approvisionnement et
accordera à l'intéressé un délai de quinze jours pour retirer l'échantillon. Si l'échantillon
n'est pas retiré dans les quinze jours suivant la réponse à la décision d'achat, il sera
donné.

9. Remise des documents : les informations peuvent être remises dans n'importe quel
Supermaxi, Megamaxi, Akí, Gran Akí Super Akí ou dans nos bureaux centraux : Vía a
Cotogchoa s/n y Av. General Enríquez, Sangolquí-Ecuador, dans un paquet scellé au
nom de la zone correspondante dans les différents départements commerciaux :
- Zone commerciale Epicerie, droguerie, fournitures (gerabastos@favorita.com).
- Zone commerciale Volaille, produits laitiers, produits surgelés, fruits, légumes, plats
préparés : (gerlacteos@favorita.com)
- Zone commerciale Poisson, fruits de mer, boulangerie, charcuterie et viande :
(germariscos@favorita.com)
- Zone commerciale Marchandises générales 1 (MG1) Fleurs et plantes, Accessoires
pour animaux de compagnie, Sports, patio et jardin, Lingerie et mercerie, Fêtes, école et
bureau, Accessoires pour bébés (mg1@favorita.com)
- Zone commerciale Marchandises générales 2 (MG2) Parfumerie, beauté, articles
ménagers (non textiles), livres et magazines (mg2@favorita.com)
- Zone commerciale Marchandises générales 3 (MG3) Audio et vidéo, appareils
ménagers, ordinateurs. Matériel, automobile (mg3@favorita.com)
- Zone commerciale Marchandises générales 4 (MG4), Vêtements et chaussures pour :
Femmes, Hommes, Adolescents, Enfants, Bébés. (mg4@favorita.com)

Le Département. Commercial évaluera les informations soumises sur la base du choix

du consommateur, de la saturation, de l'opportunité de marché, du segment de marché,
de l'expérience et d'autres paramètres. L'acceptation ou le refus est notifié à la partie
intéressée dans un délai maximum de 15 jours à compter de la réception des
informations complètes visées au paragraphe 2 ci-dessus.
Si cela est dans l'intérêt des parties, vous recevrez un dossier d'information contenant
des instructions générales sur la manière de le fournir.